La UCI considera que las cetonas no aportan mejoras de rendimiento ni de recuperaci\u00f3n<\/p>\n<\/blockquote>\n
Desde hace casi una d\u00e9cada, las cetonas se han convertido en uno de los suplementos m\u00e1s comentados y controvertidos en el deporte de resistencia. En el ciclismo profesional, su uso se ha extendido hasta el punto de formar parte del arsenal nutricional de varios equipos del WorldTour, pese a que la Uni\u00f3n Ciclista Internacional (UCI) acaba de desaconsejar oficialmente su consumo<\/a>. El motivo: la ciencia no respalda que mejoren el rendimiento ni la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n Sin embargo, el hecho de que sigan utiliz\u00e1ndose pese a su elevado coste y a la falta de evidencia s\u00f3lida plantea una pregunta inevitable: \u00bfpor qu\u00e9 se han hecho tan populares entre los profesionales si, seg\u00fan los estudios, no sirven para rendir m\u00e1s?<\/p>\n \t Contin\u00faa tras los patrocinadores<\/p>\n El origen de la fiebre por las cetonas<\/p>\n El estudio de Oxford de 2016 encendi\u00f3 el inter\u00e9s del pelot\u00f3n por las cetonas<\/p>\n<\/blockquote>\n Todo empez\u00f3 en 2016, cuando un estudio publicado por la Universidad de Oxford en Cell Metabolism encendi\u00f3 el debate. En aquella investigaci\u00f3n, un grupo de ciclistas bien entrenados mostr\u00f3 ligeras mejoras de rendimiento tras ingerir \u00e9steres de cetona antes del ejercicio, en combinaci\u00f3n con hidratos de carbono. Aquellos resultados, difundidos en medios y conferencias de nutrici\u00f3n deportiva, bastaron para que el t\u00e9rmino \u201cketone esters\u201d comenzara a circular en el pelot\u00f3n.<\/p>\n El atractivo era f\u00e1cil de entender: un \u201ccombustible alternativo\u201d capaz de aportar energ\u00eda cuando las reservas de gluc\u00f3geno escasean, sin los efectos secundarios de la cetosis inducida por dietas estrictas. La idea de un suplemento capaz de mantener la intensidad cuando el cuerpo ya no dispone de glucosa parec\u00eda revolucionaria.<\/p>\n Poco despu\u00e9s, empezaron a aparecer productos comerciales, especialmente en el entorno del ciclismo de carretera. Equipos del WorldTour comenzaron a experimentar con ellos en entrenamientos y grandes vueltas, y la industria respondi\u00f3 con suplementos cada vez m\u00e1s refinados y, sobre todo, caros.<\/p>\n Cetonas<\/p>\n La evidencia cient\u00edfica enfr\u00eda el entusiasmo<\/p>\n Los estudios m\u00e1s recientes niegan cualquier mejora de rendimiento con cetonas<\/p>\n<\/blockquote>\n Con el tiempo, otros grupos de investigaci\u00f3n intentaron reproducir aquellos resultados iniciales. Los hallazgos, sin embargo, fueron muy diferentes. La mayor\u00eda de estudios posteriores no observaron mejoras significativas en el rendimiento ni en la eficiencia metab\u00f3lica. En algunos casos, incluso se detectaron efectos neutros o negativos, especialmente cuando las cetonas desplazaban parcialmente el consumo de carbohidratos durante el esfuerzo.<\/p>\n La conclusi\u00f3n fue progresivamente m\u00e1s clara: las cetonas ex\u00f3genas no ofrecen ventajas medibles en el rendimiento en pruebas de resistencia. As\u00ed lo resume la UCI en su reciente comunicado<\/a>, donde afirma que \u201cno existe evidencia convincente de que los suplementos de cetonas mejoren el rendimiento o la recuperaci\u00f3n\u201d y que, por tanto, \u201cno recomienda su uso en los planes nutricionales de los ciclistas\u201d.<\/p>\n Cetonas<\/p>\n De la mejora de rendimiento a la promesa de recuperaci\u00f3n<\/p>\n La recuperaci\u00f3n era el \u00faltimo argumento a favor de las cetonas, ahora tambi\u00e9n debilitado<\/p>\n<\/blockquote>\n Cuando los datos sobre rendimiento no convencieron, la narrativa se desplaz\u00f3 hacia otro terreno: la recuperaci\u00f3n. Algunos trabajos posteriores se\u00f1alaron que las cetonas podr\u00edan acelerar la res\u00edntesis de gluc\u00f3geno muscular despu\u00e9s del ejercicio o aumentar la producci\u00f3n end\u00f3gena de EPO, lo que podr\u00eda ayudar al organismo a responder mejor tras esfuerzos intensos o en etapas encadenadas.<\/p>\n Esa idea encajaba bien con la realidad del ciclismo profesional, donde la recuperaci\u00f3n entre etapas es tan crucial como el propio rendimiento. Durante un tiempo, varias escuadras apostaron por introducir las cetonas al finalizar las etapas o en d\u00edas de carga de entrenamiento, buscando ese supuesto \u201cplus\u201d de regeneraci\u00f3n.<\/p>\n Sin embargo, los estudios m\u00e1s recientes han puesto tambi\u00e9n en duda esta teor\u00eda. Una investigaci\u00f3n de alta calidad y amplio tama\u00f1o de muestra publicada en los \u00faltimos meses concluy\u00f3 que tomar cetonas tras la competici\u00f3n o el entrenamiento no tiene efecto sobre la calidad de la recuperaci\u00f3n<\/strong>, ni en par\u00e1metros fisiol\u00f3gicos ni en marcadores de fatiga muscular.<\/p>\n\n
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