{"id":220383,"date":"2025-11-05T20:13:20","date_gmt":"2025-11-05T20:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/220383\/"},"modified":"2025-11-05T20:13:20","modified_gmt":"2025-11-05T20:13:20","slug":"de-la-manzana-de-eva-a-la-ostra-de-la-pasion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/220383\/","title":{"rendered":"de la manzana de Eva a la ostra de la pasi\u00f3n"},"content":{"rendered":"

La fusi\u00f3n entre gastronom\u00eda<\/a> y arte es una combinaci\u00f3n que cada vez se demanda m\u00e1s en Madrid. Este martes, tuve la oportunidad de experimentar una iniciativa innovadora que combina estas dos disciplinas de una manera que nunca antes se hab\u00eda visto<\/strong> en la capital.<\/p>\n

Se trata de una visita guiada y particular por el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza<\/strong> sin gente, centrada en obras relacionadas con la gastronom\u00eda, seguida de una comida en el Four Seasons Hotel Madrid<\/strong>, donde degust\u00e9 platos inspirados en las obras de arte que acababa de ver.<\/p>\n

La novedosa colaboraci\u00f3n es una experiencia multisensorial \u00fanica que conecta algunas de las obras m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la historia del arte<\/strong> expuestas en el museo con una propuesta culinaria creada para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n

\"Men\u00fa<\/p>\n

Men\u00fa del Four Seasons inspirado en los cuadros.<\/p>\n

Cedida<\/p>\n

El recorrido tem\u00e1tico sobre gastronom\u00eda del museo es el punto de partida para esta experiencia, que se materializa en un men\u00fa exclusivo de cuatro pases.<\/strong><\/p>\n

La aventura comienza a las 9:00 de la ma\u00f1ana<\/strong> en el Museo Thyssen. La visita es privada, lo que significaba que tienes la oportunidad de disfrutar de las obras sin el bullicio habitual de los visitantes.<\/p>\n

Una de las primeras obras en visitar fue Joven caballero en un paisaje de Vittore Carpaccio<\/strong>, un artista veneciano del siglo XV. \u00bfQu\u00e9 tiene que ver esta obra con la gastronom\u00eda?<\/p>\n

El apellido Carpaccio le da nombre al plato que hoy en d\u00eda conocemos todos. Frente al cuadro, descubres que el cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda realmente se cre\u00f3 en 1950 en el famoso Harry’s Bar de Venecia para una condesa. En este mismo lugar inventaron el cocktail Bellini<\/strong>, tambi\u00e9n por el pintor.<\/p>\n

\"'Comiendo<\/p>\n

‘Comiendo ostras’ de Jacob Lucasz Ochtervelt.<\/p>\n

Cedida<\/p>\n

Otra obra que vimos fue Paisaje id\u00edlico con la huida a Egipto de Claudio de Lorena<\/strong>. En el cuadro nada se ve que tenga relaci\u00f3n con la gastronom\u00eda, pero \u00abse dice que su autor fue el creador de la masa de hojaldre\u00bb, cuenta Elisa Sope\u00f1a<\/strong>, la gu\u00eda habitual de este recorrido, experta en historia del arte con 26 a\u00f1os de experiencia en el museo.<\/p>\n

Entre otras obras, vimos Vertumno y Pomona de Caesar van Everdingen<\/strong>, que muestra la uni\u00f3n de una de las parejas m\u00e1s famosas de la mitolog\u00eda \u2014en la que ella aparece con un cuchillo de la vendimia y se ven dibujados melones, una fruta que caus\u00f3 hasta entre los Papas pasi\u00f3n en aquella \u00e9poca\u2014, y Esa\u00fa vendiendo su primogenitura de Hendrick ter Brugghen<\/strong>, que representa la venta de la primogenitura por un plato de lentejas. \u00abDe ah\u00ed la expresi\u00f3n ‘te has vendido por un plato de lentejas'\u00bb, cuenta con humor y con una amplia sonrisa Sope\u00f1a.<\/p>\n

As\u00ed, decenas de curiosas an\u00e9cdotas gastron\u00f3micas que esconde cada cuadro. Por sorpresa, apenas vimos bodegones, pero no falt\u00f3 el de Willem Claesz Heda<\/strong>, en el que el pintor representa la vanidad. A su vez, se encuentra por tiempo limitado la vajilla de viaje de porcelana \u2014con espejo y candelabros incluidos\u2014 de la familia Thyssen.<\/p>\n

Despu\u00e9s de la visita, la experiencia contin\u00faa en el Four Seasons Hotel Madrid, ubicado a pocos minutos a pie del museo. La esperada comida se sirve en El Patio, el elegante lobby del hotel cinco estrellas, que tambi\u00e9n alberga una colecci\u00f3n de m\u00e1s de 1.500 obras de arte<\/strong> en sus instalaciones.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

El Especial de Nedick’s inspirado en Nedick’s (1970) del fotorrealista Richard Estes.<\/p>\n

Cedida<\/p>\n

El men\u00fa consiste en platos inspirados en cuatro de las obras que acababas de ver. El primer pase de la experiencia se llama Pasi\u00f3n de Ostras, inspirado en Comiendo ostras (1665-1669) de Jacob Lucasz Ochtervelt<\/strong>, maestro del barroco holand\u00e9s. Una ostra fresca acompa\u00f1ada de melocot\u00f3n encurtido y cilantro, maridada con un cocktail Bellini. Una propuesta que evoca sensualidad, deseo y placer visual y gustativo.<\/p>\n

Le sigue El Carpaccio de la Condesa<\/strong> basado en Joven caballero en un paisaje <\/strong>(1505) de Vittore Carpaccio, que consiste en un carpaccio de res con vinagreta de palo cortado, mostaza Dijon y focaccia; maridado con un c\u00f3ctel sin alcohol llamado Embargo. Un homenaje tanto a la historia europea como al arte veneciano que da nombre al plato.<\/p>\n

El \u00faltimo plato salado es Especial de Nedick’s, inspirado en Nedick’s (1970) del fotorrealista Richard Estes<\/strong>. Una hamburguesa tipo hot dog con relish y patatas fritas, acompa\u00f1ada de una bebida singular a base de zumo de naranja inspirada en el cl\u00e1sico refresco de la famosa cadena neoyorquina que aparece en el cuadro. Un gui\u00f1o a la cultura pop y los or\u00edgenes del fast food reinterpretados.<\/p>\n

La Tentaci\u00f3n de la Manzana es el cierre dulce de la experiencia inspirado en Ad\u00e1n y Eva (1507-1508) de Jan Gossaert<\/strong>. Una delicada manzana dorada con interior de manzana verde y albahaca fresca elaborado por el equipo de pasteler\u00eda del hotel a cargo de Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/strong> Acompa\u00f1ada de caf\u00e9 o t\u00e9. Una dulce reflexi\u00f3n sobre el deseo, el pecado y la belleza.<\/p>\n

La experiencia ya est\u00e1 disponible y se puede reservar a trav\u00e9s del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza y el Four Seasons Hotel Madrid. Su precio es de 825 euros<\/strong> para dos personas, ya que es el n\u00famero m\u00ednimo para realizar la visita privada y el exclusivo men\u00fa.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de arte y gastronom\u00eda fue una experiencia \u00fanica y enriquecedora, que me permiti\u00f3 apreciar las obras de arte de una manera nueva y diferente. Termino con la sensaci\u00f3n de haberme comido cuatro cuadros<\/strong> y empapado a fondo de su historia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La fusi\u00f3n entre gastronom\u00eda y arte es una combinaci\u00f3n que cada vez se demanda m\u00e1s en Madrid. Este…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":220384,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[229,233,231,230,232,234,146,147,25,24,13084,3873,3799,2022,23],"class_list":{"0":"post-220383","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-arte-y-diseno","8":"tag-arte","9":"tag-arte-y-diseno","10":"tag-arts","11":"tag-arts-and-design","12":"tag-design","13":"tag-diseno","14":"tag-entertainment","15":"tag-entretenimiento","16":"tag-es","17":"tag-espana","18":"tag-hoteles","19":"tag-museos","20":"tag-ocio","21":"tag-restaurantes","22":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115498923444397653","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220383\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/220384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}