Valencia<\/p>\n
Este lunes han entrado en vigor nuevas medidas para prevenir la propagaci\u00f3n de la gripe aviar en la Comunidad Valenciana. La normativa afecta a 138 municipios considerados de especial riesgo, donde se ha ordenado el confinamiento de aves de corral.<\/p>\n
Francis Ferreres, t\u00e9cnico de ganader\u00eda de la Uni\u00f3n Llauradora i Ramadera, ha explicado en La Ventana Comunitat Valenciana que estas medidas \u201cpr\u00e1cticamente consisten en aplicar unos criterios de bioseguridad\u201d. Es decir, impedir que las aves de corral salgan al aire libre, prohibir la cr\u00eda de patos y gansos junto a otras especies, y reforzar el control sobre los dep\u00f3sitos de agua para evitar el acceso de aves silvestres.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se han introducido restricciones en la actividad cineg\u00e9tica. Los cazadores que utilicen se\u00f1uelos en zonas h\u00famedas como la Albufera o marjales no podr\u00e1n emplear anseriformes en los municipios afectados.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 impacto tiene en las explotaciones?<\/p>\n
Ferreres aclara que \u201cno hay una gran afecci\u00f3n\u201d. Las explotaciones comerciales ya cuentan con medidas de protecci\u00f3n, como naves cerradas y techos tipo pajarera. Sin embargo, algunas granjas de gallinas camperas s\u00ed se ven afectadas, al no poder sacar a los animales al exterior. \u201cHay que ver el beneficio general de cuando intentas hacer una norma\u201d, se\u00f1ala Ferreres, quien insiste en que no hay motivo de alarma para los consumidores. \u201cNo afecta a los consumidores, pueden estar muy tranquilos. Los productos son muy seguros y saludables\u201d, afirma Ferreres. Aunque reconoce que el t\u00e9rmino \u201cgripe aviar\u201d puede generar inquietud, insiste en que el sector est\u00e1 \u201cocupado, no preocupado\u201d.<\/p>\n
Desde la Uni\u00f3n Llauradora i Ramadera se recuerda que la mayor afecci\u00f3n viene marcada por los brotes registrados en zonas como Valladolid, donde se han sacrificado m\u00e1s de dos millones de aves.<\/p>\n
\u00bfSubir\u00e1 el precio de los huevos?<\/p>\n
Ferreres admite que el precio del huevo ya estaba subiendo desde hac\u00e1i un a\u00f1o y podr\u00eda aumentar m\u00e1s en las pr\u00f3ximas semanas. \u201cEsto viene de un contexto internacional\u201d, explica. En Estados Unidos, la gripe aviar ha provocado la p\u00e9rdida de muchas aves, lo que ha reducido la oferta global.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, los sacrificios en Valladolid representan cerca del 5% de la producci\u00f3n nacional. A esto se suman los cambios en los sistemas de producci\u00f3n, como la eliminaci\u00f3n de jaulas, que conllevan mayores costes. \u201cEl sector est\u00e1 haciendo inversiones importantes, y eso se refleja en el precio final\u201d, concluye Ferreres.<\/p>\n