{"id":237286,"date":"2025-11-15T11:40:14","date_gmt":"2025-11-15T11:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/237286\/"},"modified":"2025-11-15T11:40:14","modified_gmt":"2025-11-15T11:40:14","slug":"el-alimento-que-no-debe-faltar-en-nuestra-dieta-previene-la-diabetes-la-obesidad-y-las-enfermedades-cardiovasculares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/237286\/","title":{"rendered":"El alimento que no debe faltar en nuestra dieta: previene la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares"},"content":{"rendered":"

Los frutos secos<\/strong> forman parte de una dieta saludable<\/a>. Reciben este nombre porque tienen menos del 50% de agua en su composici\u00f3n.<\/p>\n

Ya se ha demostrado que son alimentos con m\u00faltiples beneficios<\/strong> para nuestra salud: ricos en prote\u00ednas, fibra y minerales que son esenciales para el organismo.\u00a0<\/p>\n

Adem\u00e1s, son el snack perfecto, ya que, aunque son un producto muy cal\u00f3rico, en raciones moderadas es muy saciante para evitar picar entre horas<\/strong>.<\/p>\n

A lo largo de numerosas investigaciones, \u00abla evidencia cient\u00edfica sugiere, pero no prueba, que comer 42,5 gramos al d\u00eda de la mayor\u00eda de frutos secos, como los pistachos<\/strong>, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Y esta afirmaci\u00f3n ha sido ratificada por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n

De hecho, el estudio espa\u00f1ol PREDIMED<\/a> ha evaluado el impacto de los frutos secos sobre la salud de las personas y c\u00f3mo influye en el riesgo de enfermedad cardiovascular. \u00abLos resultados mostraron que la dieta mediterr\u00e1nea que incluye el consumo diario de frutos secos reduce el riesgo de sufrir un infarto de miocardio, un ictus o la muerte por causa cardiovascular\u00bb.<\/p>\n

\u201cProtege a las c\u00e9lulas del da\u00f1o oxidativo\u201d<\/p>\n

Sin embargo, el pistacho es uno de los frutos secos con un perfil nutricional m\u00e1s saludable, con bajo contenido en grasas, y con gran contenido de potasio. Es adem\u00e1s una fuente de vitaminas, en concreto C y E, y rico en fitoqu\u00edmicos como tocoferoles, carotenoides y compuestos fen\u00f3licos.\u00a0<\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Los pistachos son una fuente de vitaminas, en concreto C y E, y rico en fitoqu\u00edmicos como tocoferoles, carotenoides y compuestos fen\u00f3licos \/ Freepik<\/p>\n

Y, seg\u00fan una reciente investigaci\u00f3n publicada en la prestigiosa revista Nutrients<\/a>, \u00abhace del pistacho un alimento poderoso para explorar su participaci\u00f3n en la prevenci\u00f3n de patolog\u00edas prevalentes\u00bb.\u00a0<\/p>\n

La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n<\/a> explica que \u00ablos pistachos constituyen un alimento cal\u00f3rico\u00bb, tal y como ya se ha comentado\u00bb, pero \u00abposeen un alto contenido en grasas insaturadas, sobre todo, monoinsaturadas\u00bb. Tambi\u00e9n es \u00abfuente de calcio, magnesio, zinc, potasio, f\u00f3sforo y hierro<\/strong>\u00ab. Y rico en vitaminas, como la tiamina, vitamina E y folatos.<\/p>\n

\u00abLa tiamina y los folatos constituyen la funci\u00f3n psicol\u00f3gica normal, mientras que la vitamina E contribuye a la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo\u00bb.<\/p>\n

Saciantes y controlan el peso corporal<\/p>\n

La mayor\u00eda de las personas cree que los frutos secos, como es el caso de los pistachos, engordan debido a su alto contenido en grasa. Pero, esto no es as\u00ed, ya que existen numerosos estudios epidemiol\u00f3gicos que han demostrado lo contrario, como resalta la investigaci\u00f3n publicada en Nutrients.<\/p>\n

Durante 12 semanas, se ha evaluado a un grupo de personas que consumieron 53 gramos de pistacho o 56 gramos de pretzels salados. Y el resultado evidencia que su consumo no est\u00e1 asociado con el aumento de peso ni con mayor riesgo de obesidad. \u00abAmbos grupos perdieron peso, pero el grupo que recibi\u00f3 el suplemento de pistacho mostr\u00f3 una mayor reducci\u00f3n del IMC que el grupo que recibi\u00f3 el suplemento de pretzel\u00bb, subrayan los especialistas.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 los pistachos son esenciales para combatir la diabetes?<\/p>\n

Un estudio de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona<\/a>, ha descubierto que los pistachos juegan un papel fundamental para combatir la diabetes, ya que mejoran la resistencia a la insulina. La investigaci\u00f3n, que est\u00e1 liderada por la doctora M\u00f3nica Bull\u00f3, se ha llevado a cabo con 50 personas pre-diab\u00e9ticas, entre los 25 y los 65 a\u00f1os, durante nueve meses.\u00a0<\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Los pistachos no son enemigos de las dietas bajas en grasa \/ Freepik<\/p>\n

Y es que, \u00abse ha demostrado que su consumo disminuye el incremento de los niveles de glucosa en sangre, que tienen lugar despu\u00e9s de una ingesta, y que podr\u00eda ser uno de los mecanismos a trav\u00e9s de los cuales el consumo habitual de pistachos podr\u00eda disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo II\u00bb. Este tipo de diabetes se puede prevenir y retrasar su aparici\u00f3n mediante una dieta sana y ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n

Clave para la presi\u00f3n arterial<\/p>\n

El consumo regular de pistachos reduce la presi\u00f3n arterial<\/a>. Como explican los especialistas de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n<\/strong>, \u201ccuando la presi\u00f3n arterial es alta, las arterias se endurecen para soportar, lo que provoca aterosclerosis. A su vez, esta patolog\u00eda puede derivar en complicaciones graves como infarto o trombosis cerebral, entre otros accidentes cardiovasculares\u201d.<\/p>\n

En un ensayo cl\u00ednico realizado en 28 personas, durante cuatro semanas en las que se sigui\u00f3 una dieta baja en grasas con un 10% de las calor\u00edas procedentes de pistachos (y en otro grupo ese porcentaje aument\u00f3 hasta el 20%), se demostr\u00f3 que los pistachos reducen significativamente la presi\u00f3n arterial sist\u00f3lica.<\/p>\n

Pero, adem\u00e1s, los expertos consideran que sus beneficios no dependen de la dosis, aunque se recomienda que los pistachos representen, al menos, el 10% de la dieta de estos pacientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los frutos secos forman parte de una dieta saludable. Reciben este nombre porque tienen menos del 50% de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":237287,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[4807,3939,25,24,35915,165,5693,61481,166,23],"class_list":{"0":"post-237286","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-diabetes","9":"tag-enfermedades-cardiovasculares","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-frutos-secos","13":"tag-health","14":"tag-obesidad","15":"tag-pistachos","16":"tag-salud","17":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115553529315768824","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=237286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237286\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/237287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=237286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=237286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=237286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}