El impacto de la gripe aviar en granjas<\/b> ha protagonizado una semana de titulares porque el Gobierno ha decidido confinar todas las aves <\/b>que se cr\u00edan al aire libre como prevenci\u00f3n ante el impacto actual y la previsible llegada de aves migratorias infectadas desde el norte de Europa.<\/p>\n
Son siete d\u00edas en los que han surgido preguntas sobre una patolog\u00eda conocida por la comunidad cient\u00edfica y que mantiene ahora en alerta a todo un sector av\u00edcola <\/b>del que dependen muchas familias.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 ha ocurrido esta semana?<\/p>\n
La semana arranc\u00f3 con la adopci\u00f3n, por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, de un endurecimiento de las medidas de prevenci\u00f3n ante el incremento de los casos<\/b>, la previsi\u00f3n de la bajada de temperaturas y los mapas de riesgo comarcal.<\/p>\n
Se aplicaron en 1.200 municipios e inclu\u00eda la prohibici\u00f3n de la cr\u00eda de aves de corral al aire libre.<\/p>\n
Tan s\u00f3lo un d\u00eda despu\u00e9s, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas<\/b>, firm\u00f3 una orden (publicada el jueves en el BOE y con entrada en vigor inmediata) para decretar el confinamiento de todas las explotaciones de aves de corral<\/b> que se cr\u00edan al aire libre en Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 se cambia de estrategia en tan corto lapso de tiempo?<\/p>\n
El impacto de la influenza aviar de alta patogenicidad en pa\u00edses del centro y norte de Europa lo aconseja porque son territorios desde los que llegar\u00e1n a Espa\u00f1a un gran n\u00famero de aves migratorias con la llegada del fr\u00edo<\/b>.<\/p>\n
Se trata de evitar el contacto y posible contagio<\/b> entre aves migratorias salvajes y aves de cr\u00eda al aire libre.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 sector av\u00edcola est\u00e1 m\u00e1s afectado?<\/p>\n
El sector principalmente afectado en Espa\u00f1a es el av\u00edcola de puesta (huevos)<\/b> porque cuenta con gallinas camperas y ecol\u00f3gicas que desarrollan su cr\u00eda al aire libre; en menor medida est\u00e1 afectado el sector de la carne de ave, con producciones principalmente en el interior de naves.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntas gallinas de puesta se cr\u00edan al aire libre en Espa\u00f1a?<\/p>\n
El \u00faltimo censo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, con datos a 2024, recoge hay 47,8 millones de gallinas ponedoras, de las que casi el 12% se cr\u00edan al aire libre, es decir, 5,67 millones que han tenido que ser confinadas.<\/p>\n
Por otro lado, si se tiene en cuenta que se han sacrificado m\u00e1s de dos millones en este sector<\/b>, la afectaci\u00f3n por esta ola de gripe aviar ser\u00eda al 4% de su censo total.<\/p>\n
\u00bfHay datos de cu\u00e1ntos huevos se han dejado de producir en Espa\u00f1a?<\/p>\n
Echando mano a datos aportados por el sector, la producci\u00f3n media de las gallinas selectas (comerciales) es de 0,75 huevos por animal y d\u00eda; como se han sacrificado, al menos, dos millones de ponedoras, el impacto total ser\u00eda de 1,5 millones de huevos menos producidos a diario<\/b>.<\/p>\n
Teniendo en cuenta que cada d\u00eda se obtienen unos 38,5 millones de huevos, la producci\u00f3n habr\u00eda bajado casi un 4%<\/b>.<\/p>\n
No obstante, son cifras orientativas<\/b> porque no todo el censo de av\u00edcola de puesta se destina a la obtenci\u00f3n de huevos, ya que tambi\u00e9n hay \u00abpollitas\u00bb que no han entrado a\u00fan en producci\u00f3n o las gallinas destinadas a huevos f\u00e9rtiles.<\/p>\n
\u00bfEst\u00e1 afectando al precio del huevo?<\/p>\n
A\u00fan es pronto<\/b> para saber c\u00f3mo influye este impacto de la gripe aviar en el ya, de por s\u00ed, inflacionista precio del huevo.<\/p>\n
Comenz\u00f3 su escalada en marzo<\/b> pero desde el Gobierno apuntan a causas multifactoriales, entre ellas el mayor consumo; por el momento, el \u00faltimo IPC (octubre) recoge un encarecimiento del 22,5% en los \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n
Sin embargo, tanto la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Empresas del Sector de la Producci\u00f3n de Huevos y Ovoproductos (FEDEROVO<\/b>), como la Asociacion Espa\u00f1ola de Productores de Huevos (ASEPRHU<\/b>) han avisado en un comunicado de que la oferta tardar\u00e1 aproximadamente entre seis meses y un a\u00f1o en normalizarse, y que la situaci\u00f3n ha provocado el sacrificio del \u00ab5% del censo\u00bb<\/b>, lo que \u00abreduce la oferta y tensiona los precios\u00bb<\/b>.<\/p>\n
\u00bfSe puede calcular el impacto econ\u00f3mico en granja?<\/p>\n
Se desconocen por el momento las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas reales<\/b>, en cifras, de esta ola de influenza aviar.<\/p>\n
Desde el sector del huevo ponen el foco no tanto en el coste de los sacrificios de aves, que normalmente pueden quedar cubiertos con ayudas o seguros, sino en los 6-8 meses que necesita, de media, una granja para retomar la actividad productiva<\/b>.<\/p>\n
\u00bfHay vacunaci\u00f3n disponible?<\/p>\n
La vacunaci\u00f3n preventiva y de emergencia es posible<\/b>. Si se opta por ello, el pa\u00eds tiene que tener la capacidad de vigilancia suficiente para demostrar que la vacunaci\u00f3n no interfiere con el monitoreo del virus o que los granjeros se adhieren a la estricta estrategia de control, que incluye una trazabilidad de todos los animales vacunados y sus productos.<\/p>\n
Se considera una medida complementaria pero siempre dentro de un plan amplio cuyos ejes son la vigilancia y bioseguridad.<\/p>\n
\u00bfAfecta a la salud humana?<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Colegial Veterinaria reitera que el contagio de influenza aviar a humanos es \u00abmuy excepcional\u00bb<\/b>, ya que requiere una exposici\u00f3n \u00abreiterada a ambientes contaminados por aves infectadas o sus excrementos\u00bb.<\/p>\n
\u00bfSe pueden consumir productos av\u00edcolas?<\/p>\n
Los expertos en sanidad animal aseguran que \u00abno existe constancia cient\u00edfica de que la influenza aviar se transmita al ser humano por el consumo de carne de ave o de huevos correctamente cocinados, por lo que la ciudadan\u00eda puede mantener sus h\u00e1bitos alimentarios con total normalidad\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El impacto de la gripe aviar en granjas ha protagonizado una semana de titulares porque el Gobierno ha…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":238827,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[17,18,25,24,13,14,11,19,20,9,10,15,16,23,12,21,22],"class_list":{"0":"post-238826","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-espana","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-featured-news","13":"tag-featurednews","14":"tag-headlines","15":"tag-latest-news","16":"tag-latestnews","17":"tag-news","18":"tag-noticias","19":"tag-noticias-destacadas","20":"tag-noticiasdestacadas","21":"tag-spain","22":"tag-titulares","23":"tag-ultimas-noticias","24":"tag-ultimasnoticias"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115558703802128845","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238826\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/238827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}