{"id":240143,"date":"2025-11-17T02:43:10","date_gmt":"2025-11-17T02:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/240143\/"},"modified":"2025-11-17T02:43:10","modified_gmt":"2025-11-17T02:43:10","slug":"el-encierro-estresa-a-las-gallinas-y-los-contagios-amenazan-el-suministro-de-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/240143\/","title":{"rendered":"el encierro estresa a las gallinas y los contagios amenazan el suministro de huevos"},"content":{"rendered":"

La rutina de Jos\u00e9 Mar\u00eda ha cambiado por completo desde que el jueves el Gobierno decidiera confinar a m\u00e1s de 50 millones gallinas ponedoras en toda Espa\u00f1a<\/a>. Como relata ya en pasado este avicultor castellano y leon\u00e9s, todas las ma\u00f1anas acud\u00eda a su explotaci\u00f3n … de 1.500 gallinas camperas y soltaba a los animales por su parcela para que pudieran \u00abmoverse en libertad\u00bb durante todo el d\u00eda. Lo mismo hac\u00eda con los 600 pollos que cr\u00eda en ecol\u00f3gico en una poblaci\u00f3n cercana. Ahora, todos ellos permanecen confinados en unas naves donde hasta ahora solo pasaban la noche por riesgo de depredadores, com\u00edan, beb\u00edan agua y pon\u00edan los huevos. <\/p>\n

El resto de la jornada ten\u00edan las \u00abpuertas abiertas\u00bb para \u00abentrar y salir a su antojo\u00bb. C<\/strong>astilla y Le\u00f3n es la comunidad m\u00e1s afectada por la medida<\/strong> del Ejecutivo, ya que una de sus provincias, Valladolid, concentra el mayor n\u00famero de focos en aves en cautividad del pa\u00eds: siete de catorce. En total, 2,2 millones de gallinas han tenido que ser sacrificadas en en una regi\u00f3n con un censo de 8,7 millones de ponedoras. <\/p>\n

La influenza aviar ya ha causado destrozos en Estados Unidos \u2014donde se han detectado incluso casos de personas infectadas\u2014 y en algunos pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea. La norma es clara e implica que todas las aves de corral deben permanecer encerradas hasta nueva orden, se trate de una explotaci\u00f3n av\u00edcola o de un corral particular para autoconsumo. El objetivo de esta restricci\u00f3n que se extiende por todo el pa\u00eds es impedir el contacto de estos animales con las aves silvestres que en estos momentos migran hacia el sur, y que podr\u00edan contagiarlas de existir una m\u00ednima cercan\u00eda con ellas o, por ejemplo, con sus bebederos. Por el momento son 14 los focos de gripe aviar detectados en Espa\u00f1a<\/strong>, atendiendo a los c\u00e1lculos del Ministerio de Agricultura, que han implicado ya el sacrificio de 2,5 millones de gallinas. En este punto, los expertos inciden en que de aflorar un solo contagio en una granja, todos los ejemplares han de eliminarse. <\/p>\n

Lo explica en una conversaci\u00f3n con ABC Luis Oreja, jefe de servicio de Medio Rural en el Gobierno gallego, que se\u00f1ala que dentro de la normativa comunitaria hay una categorizaci\u00f3n de enfermedades seg\u00fan su importancia y gravedad, que coloca a la gripe aviar en el nivel A. \u00abSe trata de una enfermedad altamente pat\u00f3gena<\/strong> que exige la erradicaci\u00f3n, y no el control\u00bb, concreta el experto sobre las f\u00e9rreas medidas a llevar a cabo. <\/p>\n

\"Una<\/p>\n

Una gallina confinada<\/p>\n

RUB\u00c9N ORTEGA<\/p>\n

La alerta que pende en estos momentos sobre el sector av\u00edcola no es nueva \u2014en 2022 tambi\u00e9n se activ\u00f3 un confinamiento que dur\u00f3 varias semanas\u2014, pero llega en un momento cr\u00edtico para el consumidor. Las \u00faltimas actualizaciones de precios no dan un respiro a las familias, que llevan meses viendo c\u00f3mo el coste de los huevos y la carne de pollo, la principal entrada proteica en muchos hogares, se dispara sin que por el momento toque techo. A poco m\u00e1s de un mes para que finalice el a\u00f1o, los huevos se han convertido en el alimento que m\u00e1s ha encarecido su precio en Espa\u00f1a durante los \u00faltimos doce meses, con una subida del 22,5%.<\/a> La docena de huevos m\u00e1s econ\u00f3mica, en este momento, ronda los tres euros. Y el futuro pr\u00f3ximo es incierto para las econom\u00edas dom\u00e9sticas de un pa\u00eds que el pasado a\u00f1o consumi\u00f3 143 huevos por persona, unos 420 millones de kilos. <\/p>\n

\u00abEspa\u00f1a es un pa\u00eds exportador, pero si queremos que el huevo se quede en nuestros lineales tenemos que pagarlo\u00bb<\/p>\n

Rodrigo Garc\u00eda<\/p>\n

Asociaci\u00f3n Gallega de Avicultura de Puesta<\/p>\n

A la hora de analizar las causas de esta escalada, las fuentes consultadas se\u00f1alan directamente los efectos que la gripe aviar ha tenido en el mercado internacional, pero tambi\u00e9n destacan que es un alimento saludable \u00abque est\u00e1 de moda\u00bb y que ha elevado mucho su consumo en detrimento de otros alimentos menos accesibles. Para Rodrigo Garc\u00eda, presidente de la Asociaci\u00f3n Gallega de Avicultura de Puesta (Agap), el huevo est\u00e1 en una tendencia alcista que, coincidiendo con la llegada de la grive aviar, \u00abha generado la tormenta perfecta\u00bb. \u00abEspa\u00f1a es un pa\u00eds exportador,<\/strong> exporta alrededor de un 17%. En el momento en el que desaparecen casi tres millones de gallinas, lo que hay que hacer es intentar retener esa venta\u00bb, indica Garc\u00eda para arrojar luz sobre el encarecimiento de este producto b\u00e1sico. <\/p>\n

\u00abHay que conseguir que ese huevo se quede aqu\u00ed y, al final, para que se quede hay que pagarlo, porque tiene mucho mercado exterior. Es la \u00fanica f\u00f3rmula \u2014asegura\u2014 para tener huevos en los lineales de los supermercados y en las industrias\u00bb. Llegados a este punto, y con el sector en vilo, la pregunta es si lo que vienen ser\u00e1n nuevas subidas de los precios. Para el ministro de Agricultura, Luis Planas, la respuesta es no. Tras el anuncio del confinamiento, el responsable lanz\u00f3 una llamada a la calma desvinculado la enfermedad del encarecimiento, y recordando que Espa\u00f1a es el tercer pa\u00eds europeo con menos incremento de precios despu\u00e9s de Chipre y Francia. <\/p>\n

\nEl sector afronta con recelo las pr\u00f3ximas semanas\n<\/p>\n

Sobre las causas que se valoran desde su departamento en lo tocante a la escalada del coste de los huevos, el ministro anot\u00f3 \u00abcircunstancias geopol\u00edticas, clim\u00e1ticas y evidentemente de costes\u00bb. Sin embargo, desde el sector av\u00edcola afrontan con recelo las pr\u00f3ximas semanas. \u00abSi las cosas se quedan como est\u00e1n hasta ahora y no hay m\u00e1s casos, seguramente el precio se mantenga. Pero si aparecen m\u00e1s casos, ya no se puede saber\u00bb, reconocen desde Agap ante un escenario sometido a una monitorizaci\u00f3n diaria y que por el momento se extender\u00e1 ‘sine die’ en el tiemp<\/strong>o<\/strong>, hasta que el riesgo empiece a disminuir. Preguntado sobre los plazos que se manejan, el portavoz gallego de Medio Rural revela que es previsible que, \u00abteniendo en cuenta que la migraci\u00f3n de aves todav\u00eda contin\u00faa y que ahora vamos hacia temperaturas cada vez m\u00e1s bajas y m\u00e1s proclives para persistir el virus, el confinamiento podr\u00eda extenderse durante varias semanas o incluso los pr\u00f3ximos meses\u00bb. <\/p>\n

Pendientes de una relajaci\u00f3n de la norma que podr\u00eda tardar en llegar, el d\u00eda a d\u00eda en las explotaciones av\u00edcolas transcurre entre unas fuertes medidas de bioseguridad que, subrayan desde el gremio, son previas al confinamiento. \u00abHay unos controles que en las grandes explotaciones ya tenemos interiorizados, con alerta y sin alerta. Para entrar a una instalaci\u00f3n tiene que haber sistemas de seguridad que conllevan equiparse con buzos, ponerte calzas o pisar pediluvios con productos desinfectantes. Eso es algo que se debe de hacer de siempre\u00bb, expone Rodrigo Garc\u00eda. En l\u00ednea con esta realidad, Uni\u00f3n de Uniones de Agricultores precisa que la radiograf\u00eda del sector confirma que s\u00f3lo un peque\u00f1o porcentaje del censo de aves est\u00e1n en contacto con el exterior<\/strong>, pudiendo no superar el 3%. Y que en cuanto a la exigencia de controles y confinamientos, \u00ablas granjas que ten\u00edan contacto con el exterior ya hab\u00edan tomado medidas y confinado a sus aves\u00bb. <\/p>\n

\"Jos\u00e9<\/p>\n

Jos\u00e9 Mar\u00eda, el avicultor castellano y leon\u00e9s, teme que la consecuencia m\u00e1s inmediata sea el \u00abestr\u00e9s\u00bb de los animales<\/p>\n

rub\u00e9n ortega<\/p>\n

La previsi\u00f3n y la exigencia con la que ha actuado el gremio av\u00edcola se explica por los graves da\u00f1os econ\u00f3micos a los que se exponen si uno de sus ejemplares resulta infectado, y toda la caba\u00f1a debe ser sacrificada. El riesgo de perder explotaciones enteras incide en el \u00abtemor\u00bb que todos los consultados refieren sobre los peores momentos de la amenaza aviar. <\/p>\n

Jos\u00e9 Mar\u00eda, el avicultor castellano y leon\u00e9s, teme que la consecuencia m\u00e1s inmediata sea el \u00abestr\u00e9s\u00bb de unos animales que no est\u00e1n acostumbrados a estar encerrados. \u00abCuando entro a echarles de comer se arremolinan todos en la puerta porque quieren salir\u00bb, relata. Y esa inquietud se trasladar\u00e1 a rengl\u00f3n seguido a una \u00abbajada de la producci\u00f3n\u00bb<\/strong>, explica convencido de que \u00ablos cambios les afectan\u00bb. As\u00ed que de las 120 docenas diarias que obtiene para suministrar a peque\u00f1os comercios \u00abhabr\u00e1 que ver\u00bb en qu\u00e9 se quedan. En su caso, los silos con el pienso \u2014de cereal convencional en el caso de las gallinas y ecol\u00f3gico para la otra granja\u2014 est\u00e1n cerrados herm\u00e9ticamente desde 2018, y tambi\u00e9n los dep\u00f3sitos de agua que van a directamente a los bebederos de cada una de las naves. Ah\u00ed no hay opci\u00f3n de contacto con fauna silvestre, por lo que las nuevas medidas de seguridad no han supuesto mayor desembolso para \u00e9l. <\/p>\n

Por el momento, Jos\u00e9 Mar\u00eda no prev\u00e9 que el incremento en el precio de los huevos se vea afectado por estas medidas, pero s\u00ed puede hacerlo, reflexiona, \u00absi esto se alarga\u00bb. En su caso, adem\u00e1s, el blindaje supera la propia edificaci\u00f3n. Cuenta con un seguro por si hubiera que matar los animales aunque, reconoce, no le dar\u00eda \u00abpara empezar desde cero\u00bb. \u00abNo sabemos qu\u00e9 pasar\u00e1, pero nunca hab\u00edamos tenido que tomar esta medida. Ni con el temporal Filomena estuvieron los animales as\u00ed de encerrados<\/strong>\u00bb, cuenta tanto sobre la repercusi\u00f3n de una medida que considera \u00abdemasiado estricta\u00bb como de la extensi\u00f3n que podr\u00eda tener. Este agricultor concede que, posiblemente, los animales se acostumbrar\u00e1n, pero lamentar\u00eda tener que continuar as\u00ed durante mucho tiempo: \u00abMontamos esto para ofrecer los huevos que nos gusta comer. No para que los animales estuvieran encerrados\u00bb. Para hablar desescalada, a\u00fan habr\u00e1 que esperar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La rutina de Jos\u00e9 Mar\u00eda ha cambiado por completo desde que el jueves el Gobierno decidiera confinar a…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":240144,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[39651,17,18,23295,1309,25,24,61918,13,14,7965,11,8084,19,20,9,10,15,16,13733,16427,23,9631,12,21,22],"class_list":{"0":"post-240143","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-espana","8":"tag-amenazan","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-contagios","12":"tag-encierro","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-estresa","16":"tag-featured-news","17":"tag-featurednews","18":"tag-gallinas","19":"tag-headlines","20":"tag-huevos","21":"tag-latest-news","22":"tag-latestnews","23":"tag-news","24":"tag-noticias","25":"tag-noticias-destacadas","26":"tag-noticiasdestacadas","27":"tag-quieren","28":"tag-salir","29":"tag-spain","30":"tag-suministro","31":"tag-titulares","32":"tag-ultimas-noticias","33":"tag-ultimasnoticias"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115562742467552277","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/240144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}