![\"As\u00ed](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/FNYXPSXX7RDYPNR4G4TMVQZRBU.jpg\")
<\/p>\nMadrid<\/p>\n
Rosal\u00eda ha sorprendido dedic\u00e1ndole una canci\u00f3n de LUX, su nuevo disco, a una variedad de uva francesa: la sauvignon blanc. Una sutil declaraci\u00f3n de amor gastron\u00f3mico en la que afirma que ya no quiere \u00abperlas ni caviar\u00bb. La letra del tema, sin embargo, deja claro que el vino le gusta mucho: \u00abSauvignon blanc a tu lado \/ mi futuro ser\u00e1 dorado\u00bb.<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n
Aunque ya se cultiva en medio mundo, la sauvignon blanc es una variedad de origen franc\u00e9s y, en particular, de la zona de Burdeos. Pero, tal y como ha recordado en Gastro SER el cr\u00edtico de vinos Santi Rivas, Rosal\u00eda ya hab\u00eda hablado del tema en uno de sus v\u00eddeos de TikTok, centr\u00e1ndose en los vinos de Sancerre, una denominaci\u00f3n de origen situada en la margen izquierda del Loira, en el norte de Francia.<\/p>\n
\u00abRosal\u00eda explic\u00f3 que hab\u00eda conocido los vinos de Sancerre gracias a Pharrell Williams porque hay un grupillo de m\u00fasicos bastante aficionados al vino\u00bb, explica Santi Rivas. \u00abYa hablamos una vez de Dua Lipa, que es bastante winelover y bebe muy bien… Pero ese d\u00eda, de hecho, Rosal\u00eda dijo que era el \u00fanico blanco que le gustaba y sac\u00f3 un Vacheron, que es un productor bastante top que tiene vinos a partir 30 euros\u00bb.<\/p>\n
\u00abEl efecto Rosal\u00eda\u00bb<\/p>\n
El experto en vinos de Gastro SER ya se interes\u00f3 por el tema en ese entonces y los responsables de la tienda on line Bodeboca le confirmaron que en las ventas se hab\u00eda notado \u00abel efecto Rosal\u00eda\u00bb porque los vinos de sauvignon blanc no ten\u00edan mucha demanda y, de repente, se not\u00f3 un notable pico de inter\u00e9s.<\/p>\n
El c\u00f3digo iframe se ha copiado en el portapapeles<\/p>\n
Gastro SER | Argui\u00f1ano, Nobu y Rosal\u00eda<\/p>\n
00:00:0030:02<\/p>\n
FacebookTwitterLinkedinWhatsAppCerrar<\/p>\n
\u00abEn Espa\u00f1a demandamos m\u00e1s lo nuestro y, aunque en Espa\u00f1a tambi\u00e9n se cultiva sauvignon blanc, hay poca y de poco nivel\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n
Pero aunque Santi Rivas celebra que a Rosal\u00eda le guste el vino franc\u00e9s, tambi\u00e9n le ha enviado un mensaje directo \u2014mirando a c\u00e1mara\u2014 con su descaro habitual: \u00abEn uno de los v\u00eddeos he visto que est\u00e1 muy obsesionada con pronunciar bien sauvignon blanc, en plan sovi\u00f1\u00f3n blon. Pero decir muy bien un nombre queda raro, as\u00ed que Rosal\u00eda, no lo hagas\u00bb.<\/p>\n
<\/p>\n
El autor de Vinos gentrificados ha explicado que sucede lo mismo en el mundo del f\u00fatbol o cuando Antonio Banderas hablaba de Richard Donner, y ha recordadado la vez que, en una wine party, un chico \u00abun poco flipado\u00bb le habl\u00f3 de un gran guesling, pensando que era as\u00ed \u2014por los problemas de los alemanes con la erre vibrante\u2014 como deb\u00eda pronunciarse riesling: \u00abRosal\u00eda, espabila. Se dice sovi\u00f1\u00f3n blank. Punto. Si no, que Pharell Williams diga tempranillo y Doniene Gorrondona\u00bb.<\/p>\n
Una de las m\u00e1s consumidas<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de c\u00f3mo debe pronunciarse, de todas formas, Santi Rivas ha reconocido que la sauvignon blanc es una de sus uvas \u00abmenos predilectas\u00bb porque, \u00absalvo que se vaya a un muy alto nivel, verdejea y tiene aromas tropicales y de sudor\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan Santi Rivas, el equivalente franc\u00e9s al verbo verdejear, de hecho, ser\u00eda sauvignonear. \u00abEs una de las variedades m\u00e1s consumidas del mundo y es tan famosa en EEUU y se ha producido tanto vino con ella que, al final, ha degenerado y se ha pervertido\u00bb, ha explicado.<\/p>\n
![](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/https:\/\/sdmedia.playser.cadenaser.com\/playser\/image\/202511\/11\/1762890293560_1762891426_asset_still.p.jpeg\")
<\/p>\n
Pero el experto de Gastro SER ha puesto en valor que Rosal\u00eda haya destacado los vinos de Sancerre y no el de Nueva Zelanda, por ejemplo, \u00abque suele ser bastante putap\u00e9nico\u00bb. <\/p>\n
\u00abSi hablamos de Vacheron, de Pascal Cotat o de Didier Dagueneau… \u00a1Eso tambi\u00e9n me gusta a m\u00ed!\u00bb, asegura Santi Rivas. \u00abCuando est\u00e1 bien trabajada, la sauvignon blanc se instala en perfiles salinos y minerales, quitando la parte invasiva o desagradable\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Madrid Rosal\u00eda ha sorprendido dedic\u00e1ndole una canci\u00f3n de LUX, su nuevo disco, a una variedad de uva francesa:…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":244842,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[1765,255,146,147,25,24,256,23,1766],"class_list":{"0":"post-244841","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-famosos","8":"tag-bestof","9":"tag-celebrities","10":"tag-entertainment","11":"tag-entretenimiento","12":"tag-es","13":"tag-espana","14":"tag-famosos","15":"tag-spain","16":"tag-topix"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115577283535826415","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244841\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/244842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}