Responsables de medio centenar de gobiernos de todo el mundo se re\u00fanen en C\u00f3rdoba para celebrar el D\u00eda Mundial del Olivo con una campa\u00f1a reci\u00e9n iniciada y tras el \u00abr\u00e9cord hist\u00f3rico de producci\u00f3n de aceite de oliva en el mundo\u00bb, pues se han alcanzado \u00abm\u00e1s de 3,5 millones de toneladas\u00bb<\/b>, algo que, adem\u00e1s, ha venido acompa\u00f1ado de \u00abuna extraordinaria recuperaci\u00f3n del consumo<\/b>\u00ab, seg\u00fan datos facilitados por el presidente del Consejo Ole\u00edcola Internacional, COI, Jaime Lillo<\/b>. El reto para el sector ahora es ganar mercado para colocar las producciones crecientes. Lillo ha remarcado que \u00abaunque le pongan aranceles, aunque le pongan dificultades, lo que observamos es que las personas que descubren los aceites de oliva, y en particular los aceites de oliva virgen extra, pues son consumidores muy fieles\u00bb.<\/p>\n
En la 122\u00aa sesi\u00f3n plenaria del Consejo Ole\u00edcola Internacional, que se celebra en la Diputaci\u00f3n de C\u00f3rdoba, Lillo ha resaltado que dicha recuperaci\u00f3n no solo se ha dado \u00aben la regi\u00f3n tradicional del Mediterr\u00e1neo\u00bb, sino que \u00abprincipalmente\u00bb lo ha hecho en \u00abregiones no tradicionales, como Estados Unidos, Canad\u00e1, Brasil, Jap\u00f3n, Australia o China<\/b>\u00ab, donde \u00abest\u00e1 creciendo much\u00edsimo el consumo, principalmente desde la pandemia, cuando se ha puesto m\u00e1s de manifiesto la preocupaci\u00f3n por la salud, la vida saludable y sostenible\u00bb.<\/p>\n
\u00abLa gente est\u00e1 descubriendo los aceites de oliva\u00bb y hay una demanda internacional \u00abcreciente\u00bb, pues \u00abeste a\u00f1o que estamos terminando no solo ha habido el r\u00e9cord hist\u00f3rico de producci\u00f3n mundial \u00aben el aceite de oliva y aceitunas de mesa\u00bb, sino que, adem\u00e1s, \u00abha habido un r\u00e9cord hist\u00f3rico de exportaciones<\/b> del comercio en otras regiones del mundo\u00bb, recalcando que \u00abse ha podido comercializar a unos precios que est\u00e1n en el orden de magnitud de la medida <\/b>de los \u00faltimos seis a\u00f1os\u00bb, ha explicado Lillo.<\/p>\n
\u00abEs decir, una gran producci\u00f3n que se est\u00e1 comercializando, que se est\u00e1n recuperando mercados, que est\u00e1 creciendo y yo creo que tenemos a favor la preocupaci\u00f3n por la salud<\/b> de los consumidores, el discurso de sostenibilidad <\/b>y cambio clim\u00e1tico, que tambi\u00e9n acompa\u00f1a al cultivo del olivo que, adem\u00e1s, es un producto extraordinario\u00bb, motivo por el que quien conoce el aceite de oliva \u00abse mantiene fiel <\/b>y est\u00e1 dispuesto a seguir consumi\u00e9ndolo\u00bb.<\/p>\n
Espa\u00f1a concentra el 39 % de la producci\u00f3n mundial de aceite de oliva y el 67 % de la producci\u00f3n europea, lo que sit\u00faa al pa\u00eds como referente global. Seg\u00fan el ministro Luis Planas, la producci\u00f3n mundial actualmente se sit\u00faa en torno a los 3,5 millones de toneladas y \u00aben esta d\u00e9cada vamos a estar en condiciones de comercializar 4 millones<\/b> de toneladas a nivel mundial\u00bb.<\/p>\n
El aceite espa\u00f1ol est\u00e1 presente en m\u00e1s de 150 mercados internacionales. Planas se ha referido al acuerdo Uni\u00f3n Europea\u2013Mercosur<\/b>, y ha se\u00f1alado que representa \u00abuna gran oportunidad de expandir la presencia de nuestro aceite de oliva en un mercado de 268 millones de personas\u00bb.<\/p>\n
Pa\u00edses productores<\/p>\n
Actualmente hay en el mundo 11.7 millones de hect\u00e1reas en 67 pa\u00edses dedicadas al cultivo de olivos en todo el mundo, equivalente al tama\u00f1o de Portugal. De estas hect\u00e1reas, Espa\u00f1a es el l\u00edder con 2.7 millones, seguido por T\u00fanez <\/b>con 1.8 millones e Italia con 1.1 millones. Otros pa\u00edses destacados son Grecia y Marruecos con poco m\u00e1s de 1 mill\u00f3n cada uno, seguidos de Argelia con 0.5 millones y Portugal con 0.37 millones. En conjunto, estos pa\u00edses representan m\u00e1s del 80% de la superficie total dedicada al olivar, explica el consultor Juan Vilar.<\/p>\n
En producci\u00f3n media, Espa\u00f1a encabeza la lista con 1.5 millones de toneladas <\/b>anuales de aceite. Le siguen Italia, T\u00fanez, Grecia y Turqu\u00eda<\/b>, con producciones que oscilan entre 220.000 y 400.000 toneladas cada uno, variando su posici\u00f3n a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n
Portugal,<\/b> aunque es el s\u00e9ptimo en superficie, ha alcanzado producciones cercanas a las 220.000 toneladas, lo que le permite competir por el segundo lugar en producci\u00f3n. Adem\u00e1s, Portugal destaca por su alta productividad y la calidad de su aceite, con un 98% de su producci\u00f3n virgen extra y virgen<\/b>.<\/p>\n
En cuanto al consumo, el producto llega a m\u00e1s de 190 pa\u00edses<\/b>, que es tanto como decir a todo el mundo. Italia es el mayor consumidor, seguido este a\u00f1o 2024 inusualmente por Estados Unidos, y en tercer lugar, Espa\u00f1a.<\/p>\n
En exportaciones, Espa\u00f1a lidera<\/b>, seguido por Italia en Europa, y en tercer lugar Portugal.<\/p>\n
Hay olivos en sitios tan pintorescos, alejados del t\u00f3pico mediterr\u00e1neo, como en la isla de Santa Helena (Australia)<\/b>, donde los presos de una c\u00e1rcel introdujeron el cultivo, en las laderas de los volcanes de la isla hawaiana de Maui<\/b>, o en la isla japonesa de Shodoshima.<\/p>\n
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