{"id":252146,"date":"2025-11-23T22:38:13","date_gmt":"2025-11-23T22:38:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/252146\/"},"modified":"2025-11-23T22:38:13","modified_gmt":"2025-11-23T22:38:13","slug":"se-puede-comer-huevo-y-beber-cafe-si-se-padece-higado-graso-que-dicen-los-expertos-sobre-estos-alimentos-comunes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/252146\/","title":{"rendered":"\u00bfSe puede comer huevo y beber caf\u00e9 si se padece h\u00edgado graso? Qu\u00e9 dicen los expertos sobre estos alimentos comunes"},"content":{"rendered":"

\"\u00bfSe\u00bfSe puede comer huevo y beber caf\u00e9 si se padece h\u00edgado graso? Qu\u00e9 dicen los expertos sobre estos alimentos comunes
\n(RS)<\/p>\n

El consumo de huevo y caf\u00e9 suele generar dudas entre personas diagnosticadas con enfermedad del <\/b>h\u00edgado graso<\/b><\/a>, una de las afecciones hep\u00e1ticas m\u00e1s frecuentes, especialmente entre quienes conviven con obesidad<\/b><\/a> y s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/b><\/a>. <\/p>\n

Lejos de restricciones infundadas, especialistas afirman que ambos alimentos pueden incluirse en una dieta equilibrada para quienes padecen h\u00edgado graso<\/b>.<\/p>\n

De acuerdo con la <\/b>licenciada Natalia Antar <\/b>(MN 8271, MP 4226), nutricionista del Hospital Brit\u00e1nico y de la Liga Argentina de Lucha contra el C\u00e1ncer (LALCEC) en entrevista con la periodista Silvia Pardo para Infobae, la recomendaci\u00f3n de eliminar el huevo de la alimentaci\u00f3n ya no tiene respaldo cient\u00edfico. <\/p>\n

\u201cEl mito de que el huevo da\u00f1a el h\u00edgado proviene de d\u00e9cadas pasadas y no tiene respaldo <\/b>actual. El huevo es rico en colina, un nutriente esencial para el metabolismo de las grasas hep\u00e1ticas y puede incluso tener un rol protector, siempre que se incluya en el marco de una alimentaci\u00f3n equilibrada<\/b>. Un huevo al d\u00eda est\u00e1 dentro de lo recomendado en una dieta saludable, seg\u00fan gu\u00edas internacionales\u201d.<\/p>\n

\"AlimentosAlimentos sugeridos y patrones diet\u00e9ticos protectores contra el h\u00edgado graso o inflamado
\ncr\u00e9dito Freepik<\/p>\n

La consulta sobre el impacto de bebidas como el caf\u00e9, el t\u00e9 y el mate es frecuente en consultorios de nutrici\u00f3n cl\u00ednica. La experta agreg\u00f3: \u201cEl consumo regular de 2 tazas de caf\u00e9 al d\u00eda se asocia con menor fibrosis hep\u00e1tica y menor progresi\u00f3n del da\u00f1o hep\u00e1tico en personas con h\u00edgado graso\u201d<\/b>. El caf\u00e9, siempre que se consuma sin az\u00facar ni cremas, muestra beneficios sobre marcadores hep\u00e1ticos en diversos ensayos cl\u00ednicos.<\/p>\n

Respecto al t\u00e9 verde, la especialista remarc\u00f3 su potencial hepatoprotector, vinculado a la presencia de polifenoles de la familia de las catequinas. \u201cSi es sin az\u00facar, puede ser un aliado\u201d<\/b>, sostuvo. Sobre el mate, aunque no existen estudios espec\u00edficos en h\u00edgado graso, aclar\u00f3 que su consumo moderado y sin az\u00facar no muestra contraindicaciones. \u201cLa clave es no agregar az\u00facar ni edulcorantes en exceso y evitar bebidas demasiado calientes\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n

No obstante, la nutricionista aconsej\u00f3 limitar el consumo de estas bebidas en caso de desenvolverse sensibles ante problemas g\u00e1stricos o trastornos del sue\u00f1o.<\/p>\n

La enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico (EHNA)<\/b> consiste en la acumulaci\u00f3n de grasa en las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas y se relaciona mayoritariamente con factores metab\u00f3licos. Datos del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH)<\/b>, indican que afecta al 75 % de las personas con sobrepeso y a 90 % de quienes presentan obesidad grave.<\/p>\n

\"Caf\u00e9,Caf\u00e9, t\u00e9 y mate: qu\u00e9 dice la evidencia sobre el mito de que podr\u00eda afectar a personas con h\u00edgado graso
\n Foto: (iStock)<\/p>\n

Seg\u00fan la especialista, la condici\u00f3n puede derivar en inflamaci\u00f3n (esteatohepatitis), fibrosis y cirrosis, aunque la mayor\u00eda de los casos permanecen estables. La enfermedad habitualmente cursa sin s\u00edntomas visibles<\/b>; en algunas personas pueden aparecer fatiga y molestias abdominales leves en fases avanzadas. El diagn\u00f3stico requiere estudios de laboratorio y, en ocasiones, biopsia.<\/p>\n

El NIH<\/b> y la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/b> se\u00f1alan que no existen medicamentos espec\u00edficos para tratar la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico<\/b>, aunque algunos se encuentran en evaluaci\u00f3n cl\u00ednica. El tratamiento principal se basa en el cambio de h\u00e1bitos alimentarios y la p\u00e9rdida de peso<\/b>.<\/p>\n

Los expertos recomiendan adherir a un patr\u00f3n alimenticio de tipo mediterr\u00e1neo<\/b>, enfocado en grasas insaturadas y reducci\u00f3n de carbohidratos refinados. Fuentes cient\u00edficas como la Cl\u00ednica Cleveland<\/b> y la AARP<\/b> sugieren priorizar aceite de oliva, nueces, frutas, verduras, legumbres y pescado<\/b>, al tiempo que piden restringir productos ultraprocesados, pan y arroz blanco, y az\u00facares a\u00f1adidas.<\/p>\n

\u201cLa estrategia principal para el h\u00edgado graso es un cambio en el estilo de vida\u201d<\/b>, inform\u00f3 el NIH<\/b> en un reporte. Adem\u00e1s, las personas con diabetes tipo 2<\/b> y quienes presentan resistencia a la insulina<\/b> registran mayor riesgo de desarrollar la condici\u00f3n, por lo que la consulta m\u00e9dica y los controles regulares resultan fundamentales.<\/p>\n

\"AlimentosAlimentos sugeridos y patrones diet\u00e9ticos protectores contra el h\u00edgado graso o inflamado <\/p>\n

Diversos especialistas internacionales y entidades como el NIH<\/b> identifican las comidas que deben limitarse para no agravar la esteatosis hep\u00e1tica. Productos ultraprocesados, bebidas azucaradas, carnes procesadas, grasas trans y alcohol<\/b> integran la lista de alimentos desaconsejados.<\/p>\n

La mayor\u00eda de las personas con h\u00edgado graso desconocen su condici\u00f3n. Por ello, la prevenci\u00f3n y la detecci\u00f3n temprana mediante estudios m\u00e9dicos<\/b> cobran especial relevancia, junto con la adopci\u00f3n de un patr\u00f3n alimentario adaptado y consensuado con equipos de salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfSe puede comer huevo y beber caf\u00e9 si se padece h\u00edgado graso? Qu\u00e9 dicen los expertos sobre estos…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":252147,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[8744,62985,6172,12781,63772,63773,63774,8540,12787,25,24,63775,63776,12789,12792,165,63777,8554,63778,63779,63780,63781,24587,166,63782,63783,23,63784,10631,10632],"class_list":{"0":"post-252146","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alcohol","9":"tag-americano","10":"tag-bar","11":"tag-beverage","12":"tag-cappuccino","13":"tag-ceramic","14":"tag-cocktail","15":"tag-cold","16":"tag-drink","17":"tag-es","18":"tag-espana","19":"tag-espresso","20":"tag-frappe","21":"tag-fresh","22":"tag-glass","23":"tag-health","24":"tag-hot","25":"tag-isolated","26":"tag-latte","27":"tag-milky","28":"tag-minimalistic","29":"tag-refreshment","30":"tag-restaurant","31":"tag-salud","32":"tag-saucer","33":"tag-smoothie","34":"tag-spain","35":"tag-tray","36":"tag-water","37":"tag-wooden"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115601415788316056","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/252147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}