{"id":253445,"date":"2025-11-24T16:08:12","date_gmt":"2025-11-24T16:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/253445\/"},"modified":"2025-11-24T16:08:12","modified_gmt":"2025-11-24T16:08:12","slug":"nutricion-y-biotec-en-envejecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/253445\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n y biotec en envejecimiento"},"content":{"rendered":"<p>El abordaje de las enfermedades cr\u00f3nicas asociadas a la edad exige -sobre todo en un pa\u00eds cada vez m\u00e1s envejecido como Espa\u00f1a- enfoques integradores que combinen ciencia, innovaci\u00f3n y cambios en los h\u00e1bitos de vida. Con ese esp\u00edritu se celebr\u00f3 el <strong>VI Simposio Cient\u00edfico Anual del Grupo de Investigaci\u00f3n en Reumatolog\u00eda<\/strong> del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de A Coru\u00f1a (GIR-INIBIC), un encuentro que reuni\u00f3 a investigadores nacionales e internacionales especializados en envejecimiento, nutrici\u00f3n, nanomedicina y enfermedades inflamatorias.<\/p>\n<p>El evento, apoyado por la <strong><a href=\"https:\/\/ricors-rei.net\/\" title=\"\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Red de Enfermedades Inflamatorias (REI-RICORS)<\/a><\/strong>, puso de manifiesto la necesidad de trabajar de forma interdisciplinar y con una mirada traslacional para trasladar los avances cient\u00edficos al \u00e1mbito cl\u00ednico y a la vida cotidiana de los pacientes. Desde compuestos naturales con propiedades antiinflamatorias hasta nanoterapias cardiovasculares, el simposio sirvi\u00f3 para debatir nuevas estrategias preventivas y terap\u00e9uticas adaptadas a las necesidades de las personas mayores.<\/p>\n<p>La alimentaci\u00f3n como herramienta terap\u00e9utica<\/p>\n<p>Uno de los temas centrales del encuentro fue el papel de la nutrici\u00f3n en la prevenci\u00f3n de patolog\u00edas relacionadas con el envejecimiento. Rose Davidson, profesora de Nutrici\u00f3n y Biomedicina en la Universidad de East Anglia (Reino Unido), destac\u00f3 c\u00f3mo los fitoqu\u00edmicos presentes en una dieta rica en vegetales pueden tener <strong>efectos protectores frente a enfermedades como la artrosis<\/strong>. Su grupo de investigaci\u00f3n estudia compuestos como el sulforafano, presente en el br\u00f3coli, y su potencial para prevenir el da\u00f1o articular.<\/p>\n<p>En esta misma l\u00ednea, Beatriz Cancho, catedr\u00e1tica de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda en la Universidad de Vigo, expuso <strong>los beneficios del aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/strong>, especialmente aquellos ricos en compuestos fen\u00f3licos. Cancho present\u00f3 los resultados de una intervenci\u00f3n diet\u00e9tica con aceites gallegos <strong>en pacientes diab\u00e9ticos<\/strong>, en los que se observ\u00f3 una mejora en el control de la diabetes, as\u00ed como posibles efectos protectores frente al deterioro cognitivo y enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p>Productos naturales marinos<\/p>\n<p>El potencial terap\u00e9utico del entorno marino tambi\u00e9n tuvo protagonismo en el simposio. Carlos Jim\u00e9nez, catedr\u00e1tico de Qu\u00edmica Org\u00e1nica de la Universidade da Coru\u00f1a, explic\u00f3 c\u00f3mo su grupo ha desarrollado compuestos extra\u00eddos de esponjas marinas capaces de retrasar el envejecimiento celular. Por su parte, Carlos Vaamonde, responsable de la Unidad de Medicina Regenerativa del GIR-INIBIC, explic\u00f3 c\u00f3mo se est\u00e1 trabajando con extractos de algas con efectos antiinflamatorios e inmunomoduladores para tratar enfermedades \u00f3seas y articulares.<\/p>\n<p>Ambos investigadores coincidieron en que la combinaci\u00f3n de compuestos bioactivos de origen natural y tecnolog\u00edas biom\u00e9dicas puede abrir la puerta a nuevos tratamientos, y subrayaron la importancia de validar su eficacia en estudios precl\u00ednicos y cl\u00ednicos.<\/p>\n<p>Por su parte, Carlos P\u00e9rez Medina, jefe del Grupo de Nanomedicina e Imagen Molecular del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), habl\u00f3 sobre la aplicaci\u00f3n de la nanomedicina en enfermedades cardiovasculares. En concreto, sobre c\u00f3mo las nanoterapias pueden mejorar la eficacia de los tratamientos mediante la entrega selectiva de f\u00e1rmacos, reduciendo sus efectos secundarios.<\/p>\n<p>Microbioma y fragilidad<\/p>\n<p>Durante la jornada, Margarita Poza, l\u00edder del equipo de investigaci\u00f3n sobre el microbioma <a href=\"https:\/\/dialnet.unirioja.es\/servlet\/articulo?codigo=8779718\" title=\"\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">MeiGaBiome<\/a> y profesora de la Universidade Da Coru\u00f1a, present\u00f3 su investigaci\u00f3n sobre la relaci\u00f3n entre el c\u00e1ncer colorrectal y el microbioma, la comunidad de microorganismos que interaccionan con nuestro cuerpo. En este contexto, plante\u00f3 un test no invasivo para la detecci\u00f3n precoz del c\u00e1ncer colorrectal basado en biomarcadores bacterianos, as\u00ed como un algoritmo para predecir la toxicidad de la quimioterapia. \u201cComprender el papel del microbioma en la enfermedad permite desarrollar terapias personalizadas y estrategias preventivas m\u00e1s eficaces\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se presentaron los resultados del trabajo del Grupo de investigaci\u00f3n Diagn\u00f3stico conductual y molecular aplicado a la salud (Dicomosa) sobre biomarcadores de fragilidad. La encargada fue Blanca Laffon, catedr\u00e1tica de Psicobiolog\u00eda en la Universidade Da Coru\u00f1a e investigadora en este grupo de trabajo. Desde su punto de vista, la fragilidad puede abordarse con medidas como el ejercicio, la correcci\u00f3n del d\u00e9ficit de vitamina D y una alimentaci\u00f3n equilibrada.<\/p>\n<p>Finalmente, desde el \u00e1rea de Medicina Regenerativa, el investigador Sergio Lucio, doctorando en el grupo de Terapia Celular y Medicina Regenerativa de la Universidade da Coru\u00f1a, expuso los avances en el estudio de las ves\u00edculas extracelulares, peque\u00f1as part\u00edculas que participan en la comunicaci\u00f3n celular y cuyo papel puede ser clave en la progresi\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El abordaje de las enfermedades cr\u00f3nicas asociadas a la edad exige -sobre todo en un pa\u00eds cada vez&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":253446,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[5738,24078,25,24,165,166,23],"class_list":{"0":"post-253445","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-al-dia","9":"tag-de-interes","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-health","13":"tag-salud","14":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115605543697758752","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=253445"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253445\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=253445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=253445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=253445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}