{"id":255307,"date":"2025-11-25T16:14:12","date_gmt":"2025-11-25T16:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/255307\/"},"modified":"2025-11-25T16:14:12","modified_gmt":"2025-11-25T16:14:12","slug":"leche-de-foca-para-crear-leche-de-formula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/255307\/","title":{"rendered":"Leche de foca para crear leche de f\u00f3rmula"},"content":{"rendered":"<p>Hasta ahora, se pensaba que la leche materna humana era la m\u00e1s potente de todos los mam\u00edferos, especialmente en cuanto la <strong>complejidad de los az\u00facares <\/strong>que contiene, fundamentales para el desarrollo de los beb\u00e9s y las cr\u00edas. Pero un nuevo estudio revela una leche a\u00fan m\u00e1s compleja.<\/p>\n<p class=\"texto_destacado_central_p\">La leche de las focas grises del Atl\u00e1ntico Norte contiene un 33 % m\u00e1s de mol\u00e9culas de az\u00facar que la leche materna humana<\/p>\n<p>Una nueva investigaci\u00f3n liderada por la Universidad de Gotemburgo (Suecia) muestra que la leche de las <strong>focas grises del Atl\u00e1ntico Norte<\/strong> contiene un 33 % m\u00e1s de mol\u00e9culas de az\u00facar que la leche materna humana. Adem\u00e1s, muchos de estos az\u00facares son \u00fanicos.<\/p>\n<p>Este hallazgo, cuyos detalles se publican en <a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1038\/s41467-025-66075-2\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\">Nature Communications<\/a>, puede servir para hacer leches de f\u00f3rmula a\u00fan m\u00e1s nutritivas. \u00a0<\/p>\n<p><a id=\"eztoc_1_1\"\/>250 az\u00facares diferentes<\/p>\n<p>Seg\u00fan explican los autores en un comunicado, durante los 17 d\u00edas que las cr\u00edas de foca gris maman, necesitan poner en marcha su sistema digestivo y desarrollar un sistema inmunol\u00f3gico que las proteja contra las enfermedades y otros <strong>peligros que pueden encontrar en el Atl\u00e1ntico Norte<\/strong>. Esto fue una pista para sospechar que la leche materna deb\u00eda ser muy nutritiva.<\/p>\n<p>Durante el estudio, se recogi\u00f3 leche de cinco focas grises salvajes de la costa de Escocia a lo largo de su periodo de lactancia. Mediante espectrometr\u00eda de masas, los investigadores caracterizaron 240 de los az\u00facares encontrados estructuralmente.<\/p>\n<p>      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1763666232_46_quotebefore.png\"\/><\/p>\n<p>Mientras que en la leche humana hay 250 az\u00facares diferentes, en la de la foca gris identificamos 332\u00a0<\/p>\n<p>Daniel Bojar, Univ. Gotemburgo<\/p>\n<p>      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1763666232_151_quoteafter.png\"\/><\/p>\n<p>\u201cMientras que en la leche humana hay 250 az\u00facares diferentes, en la de la foca gris identificamos 332, y dos tercios eran desconocidos hasta ahora\u201d, se\u00f1ala <strong>Daniel Bojar<\/strong>, investigador de la universidad sueca y primer autor del art\u00edculo.<\/p>\n<p>Algunas de estas mol\u00e9culas ten\u00edan un tama\u00f1o nunca visto de 28 unidades de az\u00facar, lo que supera las <strong>unidades de az\u00facar m\u00e1s grandes conocidas<\/strong> <strong>en la leche materna<\/strong>, que son de 18 unidades.<\/p>\n<p>Estos az\u00facares tienen funciones importantes, como <strong>proteger contra virus y bacterias<\/strong>, cultivar la flora inicial de los microorganismos del cuerpo y promover el desarrollo del est\u00f3mago y el tracto intestinal.<\/p>\n<p><a id=\"eztoc_2_1\"\/>Cambios durante el periodo de lactancia<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de una combinaci\u00f3n de an\u00e1lisis y <strong>modelos de inteligencia artificial<\/strong>, el estudio tambi\u00e9n revela que la composici\u00f3n de la leche de foca sufre cambios coordinados a lo largo del periodo de lactancia, similares a los de la leche materna humana.<\/p>\n<p class=\"texto_destacado_central_p\">Los mam\u00edferos marinos salvajes, que est\u00e1n expuestos a\u00a0estr\u00e9s ambiental extremo, han desarrollado una leche compleja para proteger a sus cr\u00edas.<\/p>\n<p>\u201cLos az\u00facares se unen a diversas prote\u00ednas que se encuentran, por ejemplo, en el <strong>sistema inmunitario<\/strong>. Hemos probado las mol\u00e9culas de az\u00facar reci\u00e9n descubiertas en c\u00e9lulas inmunitarias humanas y hemos descubierto que pueden regular la respuesta de las c\u00e9lulas a diversas amenazas\u201d, explica Bojar.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el investigador, los resultados sugieren que los mam\u00edferos marinos salvajes, que est\u00e1n expuestos a <strong>estr\u00e9s ambiental extremo<\/strong> y a un alto nivel de peligros externos, han desarrollado una leche compleja para proteger a sus cr\u00edas.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n allana el camino para el descubrimiento de nuevos compuestos bioactivos con posibles aplicaciones en la <strong>nutrici\u00f3n infantil<\/strong>, el control de infecciones y el apoyo al sistema inmunitario.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los autores, en el futuro estas mol\u00e9culas de az\u00facar reci\u00e9n descubiertas podr\u00edan a\u00f1adirse a los sustitutos de la leche materna para fortalecer el sistema inmunitario de los lactantes. Los az\u00facares de la leche tambi\u00e9n podr\u00edan administrarse a los adultos para mantener sano el <strong>sistema gastrointestinal<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201cEl estudio destaca el potencial biom\u00e9dico sin explotar que se esconde en especies silvestres poco estudiadas. Lo hemos hecho con diez mam\u00edferos diferentes y cada vez encontramos mol\u00e9culas de az\u00facar \u00fanicas. Seguiremos adelante. Tenemos leche de otros 20 mam\u00edferos en el congelador\u201d, afirma Bojar.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong>:<\/p>\n<p>Bojar\u00a0et al. Seal milk oligosaccharides rival human milk complexity and exhibit functional dynamics during lactation.\u00a0<a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1038\/s41467-025-66075-2\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Nature Communications<\/a>\u00a0(2025).<\/p>\n<p>Derechos: <strong>Creative Commons.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hasta ahora, se pensaba que la leche materna humana era la m\u00e1s potente de todos los mam\u00edferos, especialmente&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":255308,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[25,24,165,166,23],"class_list":{"0":"post-255307","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-es","9":"tag-espana","10":"tag-health","11":"tag-salud","12":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115611229583355457","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/255308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}