{"id":255860,"date":"2025-11-25T23:45:09","date_gmt":"2025-11-25T23:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/255860\/"},"modified":"2025-11-25T23:45:09","modified_gmt":"2025-11-25T23:45:09","slug":"el-consumo-de-cafe-puede-ralentizar-el-envejecimiento-biologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/255860\/","title":{"rendered":"El consumo de caf\u00e9 puede ralentizar el envejecimiento biol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">Mlakar y colaboradores muestran que, en individuos aquejados de enfermedades mentales, el consumo de cafe\u00edna puede producir un alargamiento en los tel\u00f3meros que se interpreta como un \u2018rejuvenecimiento\u2019 de unos cinco a\u00f1os. \u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">El trabajo se ha centrado sobre individuos con esquizofrenia o trastornos afectivos reclutados en Noruega, ya que estos individuos presentan un acortamiento de los tel\u00f3meros respecto a la poblaci\u00f3n general.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">Este estudio analiza diversos factores en una poblaci\u00f3n de individuos afectados por enfermedades mentales que pertenecen a una cohorte que se ha seguido durante varios a\u00f1os entre 2007 y 2018. Una cohorte es un grupo de individuos seleccionados por uno o varios motivos, generalmente presencia o ausencia de una enfermedad, y que se estudian con periodicidad para conocer c\u00f3mo evoluciona esa enfermedad.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">En esta cohorte, se analiz\u00f3 el tama\u00f1o de los tel\u00f3meros aislados de gl\u00f3bulos blancos tomados de una muestra de sangre y se compar\u00f3 entre grupos que se crearon en funci\u00f3n del consumo diario de tazas de caf\u00e9 entre ellos. Esta comparaci\u00f3n, muestra que aquellos individuos con tel\u00f3meros de mayor longitud son tambi\u00e9n aquellos que consumen 4-5 tazas de caf\u00e9, con cafe\u00edna, al d\u00eda. Y tambi\u00e9n, que un consumo mayor no se asocia a mayor longitud de tel\u00f3meros. Para este an\u00e1lisis, los autores han tenido en cuenta no \u00fanicamente estos dos factores, consumo de caf\u00e9 y longitud de tel\u00f3meros, sino que tambi\u00e9n han considerado factores que pueden afectar uno u otro de manera directa e indirecta. Igualmente, no han tenido en cuenta factores que pueden tambi\u00e9n influenciar estos caracteres: actividad f\u00edsica, tipo de dieta, consumo de medicaci\u00f3n para los trastornos en estudio u otros problemas cr\u00f3nicos que pudieran padecer. Esto puede afectar tanto la tendencia a consumir m\u00e1s o menos caf\u00e9 como a la propia longitud de los tel\u00f3meros.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">Los resultados de este estudio sugieren que la cafe\u00edna, en dosis en el rango alto de lo que se considera saludable, unos 400 mg\/d\u00eda, podr\u00edan tener un efecto positivo al detener el acortamiento de los tel\u00f3meros que se observa normalmente en estos trastornos mentales. La evidencia existente indica que estos trastornos tienen un acortamiento de los tel\u00f3meros que, adem\u00e1s, es mayor en el caso de individuos con manifestaciones m\u00e1s severas.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">En este estudio, no se han incluido otros factores conocidos que podr\u00edan tener un papel en la longitud de los tel\u00f3meros como son el grado de gravedad de la enfermedad de los pacientes, la dieta que se sigue, la existencia de actividad f\u00edsica suficiente, la exposici\u00f3n a t\u00f3xicos ambientales (poluci\u00f3n, pesticidas u otros). Esto no resta validez al estudio, aunque sirve para contextualizar el hallazgo principal.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">Las razones que hacen que las personas con estos trastornos tengan una menor longitud de sus tel\u00f3meros no son claramente conocidas. Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta que estos estudios se hacen sobre c\u00e9lulas de la sangre y no suelen hacerse sobre c\u00e9lulas del sistema nervioso que es donde reside la base fisiopatol\u00f3gica de estos trastornos. \u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">Por estudios epidemiol\u00f3gicos, se sabe que ciertos factores ambientales son importantes a la hora de acelerar\/retrasar el acortamiento telom\u00e9rico asociado al envejecimiento: obesidad, depresi\u00f3n, exposici\u00f3n a pesticidas o a la poluci\u00f3n o el encontrarse en situaciones de estr\u00e9s cr\u00f3nico, pero los mecanismos que lo hacen no son conocidos.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">En cuanto a las enfermedades mentales, hace tiempo que se sabe que su menor esperanza de vida coincide con un acortamiento de sus tel\u00f3meros. De nuevo, el porqu\u00e9 de esta asociaci\u00f3n no es conocido.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">Diversos estudios muestran que en la poblaci\u00f3n general el consumo de hasta 4-5 tazas de caf\u00e9, con cafe\u00edna, al d\u00eda no tiene efectos negativos y, en funci\u00f3n del individuo, puede llegar a ser positivos. Ahora bien, esto no implica que esos efectos se den a trav\u00e9s de un alargamiento de los tel\u00f3meros o de una disminuci\u00f3n de su tasa de acortamiento. Hay que recordar que el estudio se centra sobre una poblaci\u00f3n que, de partida, tiene unos tel\u00f3meros acortados y el estudio observa que el consumo de caf\u00e9 se asocia con un aumento de ese tama\u00f1o. Trasladar esto a situaciones diferentes no puede hacerse sin caer en el riesgo de obtener conclusiones no basadas en los datos.\u00a0<\/p>\n<p lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\">Hay estudios que hablan de que dietas saludables se asocian con una mayor longitud de los tel\u00f3meros. Espec\u00edficamente, quienes siguen la dieta mediterr\u00e1nea presentan una mayor longitud de sus tel\u00f3meros. Algo similar se observa en dietas basadas en el consumo de alimentos vegetales en los que se diferencian aquellos saludables (frutos secos, ricos en fibra) de otros menos saludables donde se observa que la longitud de los tel\u00f3meros es mayor en el primer caso. Pero la situaci\u00f3n no es tan sencilla de entender. Por ejemplo, en un estudio con una dieta restringida en calor\u00edas, con una dieta de tipo mediterr\u00e1nea, se observ\u00f3 un enlentecimiento en el acortamiento de los tel\u00f3meros, pero solo en mujeres y no en hombres<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mlakar y colaboradores muestran que, en individuos aquejados de enfermedades mentales, el consumo de cafe\u00edna puede producir un&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":255861,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[3214,7993,25,24,165,166,4474,23],"class_list":{"0":"post-255860","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alimentacion","9":"tag-envejecimiento","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-health","13":"tag-salud","14":"tag-salud-mental","15":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115613003015229559","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255860\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/255861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}