![\"Sorpresa](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/guiamichelin-kzqB-U240357554395q3-1200x840@Hoy.jpg\")
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En total, ahora, son 23 restaurantes extreme\u00f1os los recomendados por la Gu\u00eda Michelin<\/p>\n
\nMi\u00e9rcoles, 26 de noviembre 2025, 09:44<\/p>\n | Actualizado 09:56h.<\/p>\n La Gu\u00eda Michelin<\/strong> ha puesto el foco, un a\u00f1o m\u00e1s, en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. Este martes se celebraba la gala de la Gu\u00eda Michelin 2026 para actualizar la que es, para muchos, ‘la biblia gastron\u00f3mica’, y Extremadura ha vuelto a demostrar que tiene mucho que decir. Mientras Atrio revalida sus tres estrellas<\/a> y Vers\u00e1til conserva la suya, la gu\u00eda incorpora un nuevo Bib Gourmand<\/a> en Extremadura y otorga una estrella a EMi<\/a>, la propuesta madrile\u00f1a del chef extreme\u00f1o Rub\u00e9n Mosquero. Adem\u00e1s, se actualiza la lista de recomendados, de la que salen dos restaurantes cacere\u00f1os y a la que se suman las propuestas de Juanma Salgado y Guti Moreno.<\/p>\n Dr\u00f3mo y Tup\u00edo, entre los nuevos recomendados de la Gu\u00eda Michelin<\/p>\n El pasado mes de junio Dr\u00f3mo<\/strong> volv\u00eda a abrir sus puertas en Badajoz. Cinco meses despu\u00e9s ha logrado meterse en la lista de restaurantes recomendados de la Gu\u00eda Michelin. Al frente, Juanma Salgado, que arrancaba esta nueva aventura con la misma filosof\u00eda de respeto al producto, t\u00e9cnica refinada y una cocina abierta literal y simb\u00f3licamente. En sala lo acompa\u00f1a el sumiller Joaqu\u00edn Garc\u00eda, de Olivenza, formado en el Basque Culinary Center y con quien ya trabaj\u00f3 hace cuatro a\u00f1os. Juntos forman el t\u00e1ndem perfecto que los ha llevado hasta Michelin.<\/p>\n Desde Miajadas, Tup\u00edo<\/strong> tambi\u00e9n ha logrado conquistar a los expertos. Guti Moreno, el joven chef local, defiende dos men\u00fas degustaci\u00f3n de gusto moderno, jugando con la creatividad pero siendo respetuoso con los sabores del recetario tradicional. Mario Fern\u00e1ndez, el ma\u00eetre, le acompa\u00f1a en una propuesta gastron\u00f3mica que ha logrado ser reconocida por la prestigiosa gu\u00eda.<\/p>\n Dos restaurantes cacere\u00f1os desaparecen de la lista<\/p>\n En el lado algo m\u00e1s amargo de la noche, Corral del Rey<\/strong> (en Trujillo) y La Terrazita<\/strong> (en Navalmoral de la Mata), caen de la selecci\u00f3n de recomendados por la gu\u00eda. Aun as\u00ed, ambos forman parte de la identidad culinaria extreme\u00f1a con proyectos que han dejado huella y contin\u00faan defendiendo, con el mismo orgullo, la autenticidad y el sabor de nuestra tierra.<\/p>\n Reporta un error<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En total, ahora, son 23 restaurantes extreme\u00f1os los recomendados por la Gu\u00eda Michelin Mi\u00e9rcoles, 26 de noviembre 2025,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":257550,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[64637,23066,1563,64635,146,17574,147,25,24,4070,45561,22511,2022,5785,23,64636],"class_list":{"0":"post-257549","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-entretenimiento","8":"tag-cacerenos","9":"tag-desaparecen","10":"tag-dos","11":"tag-dromo","12":"tag-entertainment","13":"tag-entran","14":"tag-entretenimiento","15":"tag-es","16":"tag-espana","17":"tag-guia","18":"tag-michelin","19":"tag-recomendados","20":"tag-restaurantes","21":"tag-sorpresa","22":"tag-spain","23":"tag-tupio"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115618382524819247","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=257549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/257550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=257549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=257549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=257549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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