{"id":260081,"date":"2025-11-28T09:51:12","date_gmt":"2025-11-28T09:51:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/260081\/"},"modified":"2025-11-28T09:51:12","modified_gmt":"2025-11-28T09:51:12","slug":"ferran-adria-trae-a-la-ulpgc-su-vision-de-la-innovacion-y-la-creatividad-de-la-mano-de-la-catedra-telefonica-ulpgc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/260081\/","title":{"rendered":"Ferr\u00e1n Adri\u00e0 trae a la ULPGC su visi\u00f3n de la innovaci\u00f3n y la creatividad de la mano de la C\u00e1tedra Telef\u00f3nica | ULPGC"},"content":{"rendered":"<p class=\"ulpgcds-highlighted-text ulpgcds-highlighted-text--gray\"><strong>El cocinero comparte en una charla su experiencia aplicando el \u201cm\u00e9todo Sapiens\u201d<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/captura_de_pantalla_2025-11-27_105337.png\" style=\"float: left; width: 350px; height: 201px;\"\/>La gira <strong>\u201cConecta Innovaci\u00f3n: Universidad, empresa y futuro\u201d<\/strong>, impulsada por la <a href=\"https:\/\/www.telefonica.es\/es\/compromiso\/red-de-catedras-telefonica\/\" name=\"Enlace a la Red de C\u00e1tedras Telef\u00f3nica - abre en una nueva ventana\" target=\"_blank\" title=\"Enlace a la Red de C\u00e1tedras Telef\u00f3nica - abre en una nueva ventana\" rel=\"nofollow noopener\">Red de C\u00e1tedras Telef\u00f3nica<\/a>, recala en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, donde el cocinero <strong>Ferr\u00e1n Adri\u00e0<\/strong> comparte en una charla su experiencia aplicando el <strong>\u201cm\u00e9todo Sapiens\u201d<\/strong>, metodolog\u00eda desarrollada por el propio Ferran Adri\u00e0 para comprender y ordenar el conocimiento en torno a un objeto de estudio.<\/p>\n<p>El evento incluye un <strong>\u201cDi\u00e1logo a tres\u201d<\/strong>, entre el Vicerrector de Estudiantes y responsable de la C\u00e1tedra Telef\u00f3nica en la ULPGC, <strong>David S\u00e1nchez<\/strong>, el cofundador de la startup de la Universidad ARTIS Development, <strong>Jos\u00e9 Mar\u00eda Meli\u00e1n<\/strong>, y la investigadora en el \u00e1rea del neuromarketing, <strong>Patricia Picazo<\/strong>; el objeto de este di\u00e1logo inicial es poner el contexto de la uni\u00f3n I+D+i, as\u00ed como repensar c\u00f3mo pasar de los laboratorios, donde se \u201ccocina\u201d la innovaci\u00f3n, a la acci\u00f3n con impacto real.<\/p>\n<p><strong>Ferr\u00e1n Adri\u00e0<\/strong> interviene para exponer su receta del \u00e9xito en la innovaci\u00f3n a trav\u00e9s del m\u00e9todo Sapiens, un m\u00e9todo desarrollado en sus a\u00f1os de investigaci\u00f3n gastron\u00f3mica en elBullifoundation, y que se define como un conjunto de m\u00e9todos de investigaci\u00f3n, que sirve para conectar conocimiento y de esta forma comprender. Con el m\u00e9todo Sapiens se optimiza la gesti\u00f3n de informaci\u00f3n, el aprendizaje, la ense\u00f1anza, la comunicaci\u00f3n, el an\u00e1lisis del entorno y de una organizaci\u00f3n, la gesti\u00f3n, la creaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Este acto ha contado con la presencia del Rector de la ULPGC,<strong> Llu\u00eds Serra<\/strong>, el viceconsejero de Universidades del Gobierno de Canarias, <strong>Ciro Guti\u00e9rrez<\/strong>, y el Director Territorial de Telef\u00f3nica en Canarias, <strong>Juan Jos\u00e9 Flores Mederos<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El cocinero comparte en una charla su experiencia aplicando el \u201cm\u00e9todo Sapiens\u201d La gira \u201cConecta Innovaci\u00f3n: Universidad, empresa&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":260082,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[17,18,25,24,13,14,11,19,20,9,10,15,16,23,12,21,22],"class_list":{"0":"post-260081","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-titulares","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-featured-news","13":"tag-featurednews","14":"tag-headlines","15":"tag-latest-news","16":"tag-latestnews","17":"tag-news","18":"tag-noticias","19":"tag-noticias-destacadas","20":"tag-noticiasdestacadas","21":"tag-spain","22":"tag-titulares","23":"tag-ultimas-noticias","24":"tag-ultimasnoticias"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115626710753968605","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=260081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/260081\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/260082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=260081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=260081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=260081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}