{"id":268104,"date":"2025-12-03T00:22:10","date_gmt":"2025-12-03T00:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/268104\/"},"modified":"2025-12-03T00:22:10","modified_gmt":"2025-12-03T00:22:10","slug":"el-chef-jose-andres-revela-el-secreto-de-su-plato-favorito-es-lo-mejor-que-he-comido-jamas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/268104\/","title":{"rendered":"El chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s revela el secreto de su plato favorito: \u201cEs lo mejor que he comido jam\u00e1s\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"\"><b>El cocinero Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/b>, <a href=\"https:\/\/as.com\/tikitakas\/gastronomia\/diego-rene-chef-los-pequenos-negocios-si-tienen-que-declarar-todo-y-hacerlo-bien-estan-muertos-f202511-n\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer nofollow noopener\" title=\"https:\/\/as.com\/tikitakas\/gastronomia\/diego-rene-chef-los-pequenos-negocios-si-tienen-que-declarar-todo-y-hacerlo-bien-estan-muertos-f202511-n\/\">uno de los cocineros espa\u00f1oles m\u00e1s influyentes del mundo<\/a>, ha sorprendido al compartir cu\u00e1l es el plato que m\u00e1s le marc\u00f3 durante su infancia. No se trata de una creaci\u00f3n compleja ni de una receta de alta cocina, sino de un humilde s\u00e1ndwich que su padre le preparaba en casa y que \u00e9l define sin dudar como<b> \u201clo mejor que he comido jam\u00e1s\u201d<\/b>.<\/p>\n<p class=\"\">El chef revel\u00f3 esta an\u00e9cdota en un v\u00eddeo del canal de YouTube \u2018<a href=\"https:\/\/youtu.be\/AL-I1Rdrrw0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer nofollow noopener\" title=\"https:\/\/youtu.be\/AL-I1Rdrrw0\">First We Feast<\/a>\u2019, donde coment\u00f3 que este s\u00e1ndwich se elabora con productos sencillos per muy bien combinados. La base es una <b>tortilla francesa preparada con dos huevos<\/b>, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Esto se coloca sobre una<b> rebanada de pan de molde untada en mayonesa<\/b>, junto a <b>una capa de tomate frito, unas rodajas de ventresca de at\u00fan y un inesperado toque de nori komi furikake<\/b>, un condimento japon\u00e9s creado con algas y sal, que a\u00f1adi\u00f3 a la receta por su cuenta hace algunos a\u00f1os.<\/p>\n<p>El mejor s\u00e1ndwich del mundo lleva tortilla, tomate, at\u00fan y un ingrediente japon\u00e9s muy peculiar<\/p>\n<p class=\"\">Este ingrediente nip\u00f3n, que suele usarse en arroces y guisos, potencia el sabor del s\u00e1ndwich y le da un toque personal que Jos\u00e9 Andr\u00e9s utiliza para reivindicar la mezcla entre cocina tradicional y platos internacionales. <b>\u201cMi padre no lo usaba, pero ahora no puedo evitar a\u00f1adirlo\u201d<\/b>, explica entre risas.<\/p>\n<p>Noticias relacionadas<\/p>\n<p class=\"\">El chef tambi\u00e9n aprovech\u00f3 la <b>receta para destacar el valor nutricional del huevo<\/b>, base de tantas elaboraciones caseras espa\u00f1olas. Rico en prote\u00ednas de calidad, vitaminas y minerales, contribuye al aumento de masa muscular y a la regulaci\u00f3n de la tensi\u00f3n arterial, lo que lo convierte en un alimento imprescindible en muchas neveras del pa\u00eds. Y con esta sencilla confesi\u00f3n, Jos\u00e9 Andr\u00e9s vuelve a demostrar que la cocina m\u00e1s emocional (aquella que nos da nostalgia) sigue siendo, para \u00e9l, la m\u00e1s poderosa de todas.<\/p>\n<p class=\"\"><b>\u00a1Tus opiniones importan! <\/b>Comenta en los art\u00edculos y suscr\u00edbete gratis a nuestra <a href=\"https:\/\/asfan.as.com\/newsletters\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" title=\"https:\/\/asfan.as.com\/newsletters\/\">newsletter<\/a> y a las alertas informativas en la <a href=\"https:\/\/as.com\/aplicacion-de-as-n\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" title=\"https:\/\/as.com\/aplicacion-de-as-n\/\">App<\/a> o el canal de <a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VaAasdA7j6g745nz9M10\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" title=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VaAasdA7j6g745nz9M10\">WhatsApp<\/a>. \u00bfBuscas licenciar contenido? 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