{"id":268514,"date":"2025-12-03T06:10:16","date_gmt":"2025-12-03T06:10:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/268514\/"},"modified":"2025-12-03T06:10:16","modified_gmt":"2025-12-03T06:10:16","slug":"mi-mujer-me-consiente-todas-las-horas-que-no-estoy-y-me-las-suple","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/268514\/","title":{"rendered":"Mi mujer me consiente todas las horas que no estoy y me las suple"},"content":{"rendered":"

El popular chef\u00a0Pepe Rodr\u00edguez<\/strong>\u00a0(57 a\u00f1os) ha viajado a Senegal junto a Manos Unidas para conocer de primera mano el trabajo que la organizaci\u00f3n realiza en el pa\u00eds africano, aprender de sus gentes y, por supuesto, cocinar y compartir momentos con las personas que participan en los proyectos de la entidad. Una experiencia inolvidable que llevar\u00e1 consigo para siempre. \u00abMe han acogido con una calidez excepcional que nunca olvidar\u00e9\u00bb<\/strong>, confesaba.\u00a0<\/p>\n

Con su compromiso y esp\u00edritu solidario, el jurado de ‘Masterchef’ se ha sumado a las iniciativas de Manos Unidas en el pa\u00eds africano.\u00a0Primero visitaron comunidades rurales profundamente afectadas por la falta de recursos y empleo, realiz\u00f3 un cocinado popular con las mujeres del pueblo y comparti\u00f3 jornada con los m\u00e1s peque\u00f1os.\u00a0<\/p>\n

En Lecturas hemos tenido la oportunidad de charlar con Pepe despu\u00e9s de este viaje que le ha cambiado la forma de entender la vida. \u00abLo que m\u00e1s me ha impactado ha sido descubrir que cosas que damos por sentadas pueden cambiarlo todo<\/strong>\u00ab, nos confiesa.<\/p>\n

\"Pepe Manos Unidas
\n\"Shakira\"\"Shakira<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ha sido lo m\u00e1s te ha impactado de la realidad que has encontrado en Senegal?<\/strong>
Lo que m\u00e1s me ha impactado ha sido descubrir que cosas que damos por sentadas pueden cambiarlo todo. Nunca me hab\u00eda planteado lo que supone un pozo. Ahora entiendo que un pozo lleva vida donde antes no hab\u00eda nada. Que la escuela primaria es esperanza. Que la formaci\u00f3n de mujeres es desarrollo. Aqu\u00ed lo peque\u00f1o se hace grande. Tambi\u00e9n me ha sorprendido la calidez humana, esa \u00abteranga\u00bb, esa hospitalidad senegalesa que te hace sentir como en casa incluso cuando est\u00e1s a miles de kil\u00f3metros.<\/p>\n

Si pudieras elegir un momento de tu estancia en Senegal, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda?<\/strong>
Es muy complicado elegir un \u00fanico momento. Ha sido una vivencia incre\u00edble y muy intensa, pero me gustar\u00eda destacar la experiencia de cocinar el thieboudienne (plato t\u00edpico de Senegal) con las mujeres en Sangh\u00e9. Qu\u00e9 maravilla estar con aquellas mujeres tan incre\u00edbles. En la vida me vi en otra igual. Estuve limpiando el pescado con ellas, removiendo la salsa de tomate con paciencia, aprendiendo que cada verdura tiene su lugar y su tiempo… Porque ese plato no es solo comida, es una forma de entender la vida. Es compartir, es comunidad, es hospitalidad pura.<\/p>\n

\"Pepe Manos Unidas<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 quieres transmitir a tus hijos sobre lo que has vivido all\u00ed?<\/strong>
Me gustar\u00eda que entendieran que la cooperaci\u00f3n es necesaria y vital para el desarrollo. Que hay personas que luchan cada d\u00eda por cosas que nosotros tenemos sin esfuerzo. Que la solidaridad no es un concepto abstracto, sino algo tangible que transforma vidas. Y sobre todo, quiero transmitirles la importancia de la gratitud y de devolver algo de lo mucho que hemos recibido.\u00a0<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo crees que la gastronom\u00eda puede ser una herramienta de transformaci\u00f3n social en pa\u00edses donde la alimentaci\u00f3n sigue siendo un reto diario? <\/strong>
La gastronom\u00eda es mucho m\u00e1s que cocinar. En Sam Sam vi c\u00f3mo las chicas del taller de cocina de la hermana Regina est\u00e1n construyendo su futuro. Muchas, cuando terminan su formaci\u00f3n, montan sus propios negocios, se van a trabajar en restaurantes de la zona y con eso ayudan a sus familias. La cocina les da independencia econ\u00f3mica, dignidad y la posibilidad de romper con c\u00edrculos de pobreza. Les permite ejercer sus derechos, tomar decisiones sobre sus vidas. Es una herramienta de emancipaci\u00f3n, especialmente para las mujeres que sufren discriminaci\u00f3n dentro de sus propios hogares. Cocinar puede ser un oficio, pero tambi\u00e9n es libertad.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 plato dir\u00edas que mejor te representa como cocinero y por qu\u00e9?<\/strong>
Mi sopa de ajo. Es un plato humilde, honesto, de ra\u00edces. No necesita artificios ni florituras. Con buenos ingredientes y t\u00e9cnica, se convierte en algo extraordinario. Representa mis or\u00edgenes, la cocina de mi tierra, y esa filosof\u00eda de que lo importante no es lo sofisticado, sino lo bien hecho, lo aut\u00e9ntico. Adem\u00e1s, es el plato con el que colaboro en la Cena del Hambre de Manos Unidas en Illescas, as\u00ed que tiene un significado especial de compromiso y solidaridad.<\/p>\n

\"Pepe Manos Unidas<\/p>\n

Y si tuvieras que elegir tu comida favorita\u2026 \u00bfHa cambiado a lo largo de los a\u00f1os? <\/strong>
Sigo siendo fiel a los sabores de mi infancia. Un buen guiso de fideos con costillas, un cocido, un arroz con cosas… Esos platos que te llevan a casa, a la mesa familiar. Lo que s\u00ed ha cambiado es mi apreciaci\u00f3n: ahora valoro m\u00e1s la importancia del producto, el respeto al ingrediente, el trabajo del agricultor.\u00a0<\/p>\n

‘MasterChef’ te ha cambiado la vida hasta convertirte en uno de los chefs m\u00e1s queridos de nuestro pa\u00eds, \u00bfen qu\u00e9 crees que radica tu \u00e9xito?<\/strong>
Creo que la gente valora la autenticidad. Soy como me ves: directo, exigente, pero justo, y siempre desde el respeto. No finjo ser quien no soy. En la cocina y en la vida hay que ser honesto. Y tambi\u00e9n creo que la gente conecta con la pasi\u00f3n. Cuando hablas de lo que amas, se nota. ‘MasterChef’ me ha dado la oportunidad de llegar a mucha gente, pero el \u00e9xito real es cuando puedes usar esa visibilidad para ayudar.<\/p>\n

\"Pepe Manos Unidas<\/p>\n

El programa te ha permitido conocer a muchos perfiles de concursantes. \u00bfQu\u00e9 has aprendido de ellos?<\/strong>
He aprendido que el talento viene de todas partes y que la cocina no entiende de edades, profesiones o procedencias. He visto a personas reinventarse<\/a>, superar miedos, crecer bajo presi\u00f3n. Me han ense\u00f1ado que nunca es tarde para perseguir un sue\u00f1o y que la humildad es fundamental. Los que m\u00e1s aprenden son los que vienen dispuestos a escuchar. Cada concursante me ha regalado una lecci\u00f3n de vida diferente.<\/p>\n

Si pudieras hablar con el Pepe de hace 20 a\u00f1os, \u00bfqu\u00e9 le dir\u00edas?<\/strong>
Le dir\u00eda que siga trabajando duro, que conf\u00ede en el proceso y que no tenga miedo de los cambios. Que la televisi\u00f3n va a llegar y va a ser maravillosa, pero que nunca olvide de d\u00f3nde viene. Que guarde energ\u00eda para lo importante: la familia, las personas que merecen la pena, los proyectos que dan sentido.\u00a0<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l ha sido el mayor reto personal y profesional al que te has enfrentado? <\/strong>
A nivel profesional abrir cada d\u00eda un restaurante en un pueblo de Toledo que se llama Illescas, con 22 personas trabajando e intentar que sea rentable y hacer las cosas cada d\u00eda mucho mejor. Es el reto que tenemos cualquiera que tenga un negocio, que nos levantamos cada d\u00eda con toda la ilusi\u00f3n del mundo. Como reto personal, educar a mis hijos, que es la tarea m\u00e1s dif\u00edcil que puedes tener en tu vida porque no sabes por d\u00f3nde cogerlo. T\u00fa lo haces lo mejor que sabes y en esas aciertas o te equivocas. La tarea de cualquier ser humano que tenga hijos, un trabajo, un negocio\u2026 el reto de levantarse cada d\u00eda de buen humor.<\/p>\n

\"Pepe Manos Unidas<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n hay realmente detr\u00e1s del chef?<\/strong>
Un ser humano, una persona normal que se dedica a cocinar, que hace un programa de televisi\u00f3n, que tiene mucho l\u00edo<\/a>, un tipo normal que intenta sacar adelante todo su trabajo, mantener 3 hijos\u2026 y que mi mujer me consiente todas las horas que no estoy y me las suple.<\/p>\n

\u00bfTienes alguna rutina o costumbre diaria que no has abandonado nunca?<\/strong>
No soy una persona supersticiosa, pero siempre que estoy en Illescas, por las ma\u00f1anas, voy a hacer una visita a la Virgen de la Caridad de mi pueblo.<\/p>\n

Siempre has dicho que eres un hombre muy familiar. \u00bfQu\u00e9 valores quieres que tus hijos no olviden nunca?<\/strong>
El respeto, la humildad y la gratitud. Que entiendan que nada se regala, que todo requiere esfuerzo y trabajo. Que sean generosos y solidarios, que piensen en los dem\u00e1s. Que sepan que el \u00e9xito material no es nada si no eres buena persona. Y que nunca olviden que la familia es lo primero, siempre. Despu\u00e9s de este viaje a Senegal tambi\u00e9n quiero que recuerden lo afortunados que son y la responsabilidad que eso conlleva.<\/p>\n

Ahora que se acercan las fechas navide\u00f1as. \u00bfC\u00f3mo recuerdas esas navidades felices? <\/strong>
Recuerdo las navidades que he pasado en mi casa muy feliz, muy a gusto. Con mis padres y hermanos. No \u00e9ramos muchas personas celebrando, solo los cinco, y me parec\u00edan unos d\u00edas preciosos y hoy me lo siguen pareciendo. Me encanta celebrar la Navidad, estar todos juntos alrededor de una mesa, con sencillez, con tranquilidad, sabiendo lo que supone, que es el nacimiento del Ni\u00f1o Jes\u00fas, que es un hecho maravilloso. Siempre, incluso, a pesar de las p\u00e9rdidas, me parecen los d\u00edas m\u00e1s bonitos.<\/p>\n

Ahora quiero seguir celebr\u00e1ndola, que eso es lo importante y lo que haya en la mesa es casi secundario. As\u00ed que estoy feliz de que vuelva la Navidad, porque son unos d\u00edas muy bonitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El popular chef\u00a0Pepe Rodr\u00edguez\u00a0(57 a\u00f1os) ha viajado a Senegal junto a Manos Unidas para conocer de primera mano…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":268515,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[255,146,147,25,24,256,23],"class_list":{"0":"post-268514","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-famosos","8":"tag-celebrities","9":"tag-entertainment","10":"tag-entretenimiento","11":"tag-es","12":"tag-espana","13":"tag-famosos","14":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115654153462785758","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268514\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/268515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}