{"id":274168,"date":"2025-12-06T12:18:12","date_gmt":"2025-12-06T12:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/274168\/"},"modified":"2025-12-06T12:18:12","modified_gmt":"2025-12-06T12:18:12","slug":"valentina-palazzo-biologa-nutricionista-evita-el-alcohol-y-los-dulces-despues-de-las-19-horas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/274168\/","title":{"rendered":"Valentina Palazzo, bi\u00f3loga nutricionista: \u201cEvita el alcohol y los dulces despu\u00e9s de las 19 horas\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"\">La bi\u00f3loga nutricionista Valentina Palazzo, del consultorio m\u00e9dico LabQuarantadue de Mil\u00e1n, explica en la edici\u00f3n italiana de VanityFair <b>la importancia de \u201cbajar el ritmo\u201d en invierno, cuando los d\u00edas se acortan, las temperaturas bajan y se reducen las horas de luz solar. <\/b>Esta experta pone el foco en la importancia de llevar a cabo peque\u00f1os ajustes en nuestra rutina de cena para mejorar la digesti\u00f3n ( e incluso el estado de \u00e1nimo) durante esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n<p class=\"\">\u201cNuestro cuerpo sigue un reloj interno muy preciso llamado ritmo circadiano. En invierno, al anochecer a media tarde, la producci\u00f3n de melatonina comienza antes que en primavera y verano.<b> Si cenamos tarde, enviamos se\u00f1ales contradictorias al cuerpo<\/b>\u201d, comienza explicando en declaraciones para el citado medio. Palazzo afirma que al cenar de manera tard\u00eda, \u201clo estimulamos a digerir cuando deber\u00eda estar ralentizando el ritmo\u201d.<\/p>\n<p>Consejos de una profesional<\/p>\n<p class=\"\">\u201cCenar una o dos horas antes, idealmente antes de las 19 horas, significa respetar la secuencia natural de la digesti\u00f3n y el sue\u00f1o\u201d, a\u00f1ade. Asimismo, esta bi\u00f3loga nutricionista recomienda cenas ligeras, priorizando prote\u00ednas magras, verduras cocinas y los carbohidratos complejos en peque\u00f1as cantidades. \u201cEvita el alcohol y los dulces a partir de esa hora, <b>el cuerpo ya no necesita energ\u00eda inmediata y la digesti\u00f3n lenta perjudica el descanso<\/b>\u201d, insiste.<\/p>\n<p class=\"\">Palazzo asegura en Vanity Fair que cenar temprano mejora los niveles de az\u00facar en sangre, as\u00ed como el metabolismo: \u201cLa ciencia demuestra que cenar entre las 6 y las 7 de la tarde<b> reduce los picos de az\u00facar en sangre y favorece la regulaci\u00f3n hormonal<\/b>\u201d. \u201cSi cenar pronto te parece imposible, hazlo gradualmente. Cada 2 o 3 d\u00edas, adelanta la hora de la cena 10 o 15 minutos hasta alcanzar la hora recomendada. Este proceso paso a paso ayuda a tu cuerpo y a tu digesti\u00f3n a adaptarse al nuevo ritmo\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<p>Noticias relacionadas<a href=\"https:\/\/as.com\/tikitakas\/salud\/richard-restak-neurologo-si-tiene-65-anos-o-mas-recomiendo-que-se-abstenga-permanentemente-del-alcohol-f202511-n\/\" class=\"s_m_w\" title=\"En su \u00faltimo libro, el m\u00e9dico estadounidense habla del da\u00f1o que causan bebidas como la cerveza en las neuronas, responsables de los procesos cognitivos.\" data-tb-link=\"\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/DECXQ4TOPBCGZOPJD3ECPIHLHI.jpg\" alt=\"Richard Restak, neur\u00f3logo: \u201cSi tiene 65 a\u00f1os o m\u00e1s, recomiendo que se abstenga permanentemente del alcohol\u201d\" class=\"\" height=\"9\" width=\"16\"   loading=\"lazy\" data-tb-thumbnail=\"\"\/><\/a><a href=\"https:\/\/as.com\/tikitakas\/virales\/senala-cual-es-la-mejor-bebida-para-tomar-en-una-terraza-si-no-quieres-alcohol-y-arrasa-n\/\" class=\"s_m_w\" title=\"Una creadora de contenido se ha erigido como defensora de tomar zumo de tomate con sal y pimienta, aunque sus amigos lo comparan con el ketchup. \" data-tb-link=\"\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ZYYRCRLUKFAN3AKGXZ2JO4MNZY.jpg\" alt=\"Se\u00f1ala cu\u00e1l es \u201cla mejor bebida para tomar en una terraza\u201d si no quieres alcohol y arrasa \" class=\"\" height=\"9\" width=\"16\"   loading=\"lazy\" data-tb-thumbnail=\"\"\/><\/a><\/p>\n<p class=\"\">\u201cLos efectos positivos, tanto en tu b\u00e1scula como en tu sue\u00f1o y estado de \u00e1nimo, pronto se notar\u00e1n. Y entonces, <b>cenar temprano en invierno se convertir\u00e1 en un ritual esencial de bienestar<\/b>\u201d, concluye.<\/p>\n<p class=\"\"><b>\u00a1Tus opiniones importan!<\/b> Comenta en los art\u00edculos y suscr\u00edbete gratis a nuestra <a href=\"https:\/\/asfan.as.com\/newsletters\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" title=\"https:\/\/asfan.as.com\/newsletters\/\">newsletter<\/a> y a las alertas informativas en la <a href=\"https:\/\/as.com\/aplicacion-de-as-n\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" title=\"https:\/\/as.com\/aplicacion-de-as-n\/\">App<\/a> o el canal de <a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VaAasdA7j6g745nz9M10\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" title=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VaAasdA7j6g745nz9M10\">WhatsApp<\/a>. \u00bfBuscas licenciar contenido? 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