Actualizado hace 6 minutos<\/p>\n
En las \u00faltimas d\u00e9cadas, ha aumentado notablemente la esperanza de vida media<\/strong> y con ella, la preocupaci\u00f3n por llegar <\/strong>sanos y sanas<\/strong> a edades avanzadas.<\/strong>\u00a0Recientemente, la\u00a0Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud\u00a0reconoci\u00f3 que priorizar la\u00a0preservaci\u00f3n de la capacidad funcional<\/strong>\u00a0y la\u00a0prevenci\u00f3n de su deterioro<\/strong>\u00a0deber\u00edan ser centrales en el modelo de\u00a0envejecimiento sano<\/strong>. Este cambio se aleja del enfoque tradicional centrado en las enfermedades, buscando ofrecer una mejor\u00a0atenci\u00f3n integral<\/strong>\u00a0a las personas de\u00a0edad avanzada<\/strong>.<\/p>\n La\u00a0dieta<\/strong>\u00a0es el principal\u00a0factor de riesgo<\/strong>\u00a0relativo a la conducta relacionado con la aparici\u00f3n de\u00a0enfermedades no contagiosas<\/strong>. Para profundizar en este tema, el estudio\u00a0Patrones diet\u00e9ticos \u00f3ptimos para el envejecimiento sano\u00a0del\u00a0Departamento de Nutrici\u00f3n de la Universidad de Harvard<\/strong>, ha investigado el impacto en la salud de varias\u00a0dietas saludables<\/strong>\u00a0seguidas durante 30 a\u00f1os por 105.015 participantes.<\/p>\n Este art\u00edculo ha comprobado que, las personas con una mayor\u00a0adherencia a una dieta saludable<\/strong>, tienen entre un\u00a08,4% y un 12,4%<\/strong>\u00a0de probabilidades de lograr un\u00a0envejecimiento saludable<\/strong>.<\/p>\n Dietas<\/strong><\/p>\n Entre todas las\u00a0dietas analizadas<\/strong>, la m\u00e1s asociada con un\u00a0envejecimiento saludable<\/strong>\u00a0es el\u00a0\u00cdndice Alternativo de Alimentaci\u00f3n Saludable<\/strong> (AHEI)<\/strong>\u00a0, seguido del\u00a0\u00cdndice Diet\u00e9tico Emp\u00edrico Inverso para la Hiperinsulinemia (rEDIH)<\/strong>\u00a0y el\u00a0\u00cdndice Alternativo de Dieta Mediterr\u00e1nea (aMED)<\/strong>.<\/p>\n El\u00a0\u00cdndice de la Dieta de Salud Planetaria<\/strong> (PHDI)<\/strong>\u00a0es la dieta que m\u00e1s relacionada est\u00e1 con una\u00a0salud cognitiva intacta<\/strong>\u00a0y con superar la edad de\u00a070 a\u00f1os<\/strong>, mientras que la\u00a0AHEI<\/strong>, es la que tiene una mayor relaci\u00f3n con mantener una\u00a0salud mental<\/strong>\u00a0y una\u00a0capacidad funcional intactas<\/strong>. La\u00a0rEDIH<\/strong>, por su parte, es la dieta m\u00e1s asociada con la\u00a0ausencia de enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>.<\/p>\n Alimentos<\/strong><\/p>\n Seg\u00fan el equipo de investigaci\u00f3n de\u00a0Harvard<\/strong>, la ingesta de\u00a0alimentos ultraprocesados<\/strong>\u00a0est\u00e1 relacionada con\u00a0menores valores nutricionales<\/strong>\u00a0y menos probabilidades de tener un\u00a0envejecimiento sano<\/strong>.<\/p>\n Aunque todos los\u00a0patrones diet\u00e9ticos analizados<\/strong>\u00a0tienen similitudes, como incrementar el consumo de\u00a0frutas, verduras y cereales integrales<\/strong>\u00a0y reducir la ingesta de\u00a0carnes rojas y procesadas<\/strong>, cada una tiene sus particularidades.<\/p>\n Mientras la\u00a0dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>\u00a0prioriza el\u00a0aceite de oliva<\/strong>, el pescado y los frutos secos<\/strong>, la dieta de\u00a0Intervenci\u00f3n Mediterr\u00e1nea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo (MIND)<\/strong>\u00a0prioriza los\u00a0beneficios cognitivos de las bayas<\/strong>, y la\u00a0PHDI<\/strong>\u00a0da m\u00e1s importancia a los\u00a0alimentos con bajas emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong>, como los\u00a0alimentos con prote\u00ednas de origen vegetal<\/strong>.<\/p>\n Teniendo en cuenta todas las\u00a0dietas analizadas<\/strong>, el estudio concluye que los\u00a0patrones alimenticios m\u00e1s saludables<\/strong>\u00a0son ricos en\u00a0frutas, verduras, cereales integrales, grasas insaturadas, frutos secos y legumbres<\/strong>, que incluyen\u00a0productos l\u00e1cteos<\/strong>\u00a0y que son bajos en\u00a0grasas trans, sodio y carnes rojas y procesadas<\/strong>.<\/p>\n Las\u00a0grasas insaturadas, presentes en los\u00a0frutos secos, los aguacates<\/strong>\u00a0y en aceites de origen vegetal como el\u00a0aceite de oliva, de cacahuete o de girasol<\/strong>, entre otros, son el\u00a0alimento m\u00e1s relacionado<\/strong>\u00a0con consecuencias beneficiosas para el\u00a0envejecimiento saludable<\/strong>. <\/p>\n Esta relaci\u00f3n no es simplemente por consumir\u00a0grasas insaturadas<\/strong>, sino tambi\u00e9n porque sustituyen el consumo de otras grasas m\u00e1s perjudiciales, como las\u00a0grasas saturadas<\/strong>, de origen animal y presentes en la\u00a0leche<\/strong>, el queso y la carne<\/strong>, especialmente la\u00a0roja<\/strong>, y, sobre todo, las\u00a0grasas trans<\/strong>, el alimento que el estudio da la peor puntuaci\u00f3n en todas las categor\u00edas estudiadas. Las\u00a0grasas trans<\/strong>\u00a0se encuentran en\u00a0alimentos procesados<\/strong>.<\/p>\n Como conclusi\u00f3n del estudio, podemos resumir que seguir una\u00a0dieta saludable<\/strong>\u00a0es beneficioso para\u00a0envejecer de la mejor manera posible<\/strong>\u00a0y que, aunque hay alimentos que pueden ser beneficiosos para ciertos objetivos, no significa que por consumirlos vayamos a vivir m\u00e1s, sino que deben estar dentro de una\u00a0dieta equilibrada<\/strong>\u00a0que los complemente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Actualizado hace 6 minutos En las \u00faltimas d\u00e9cadas, ha aumentado notablemente la esperanza de vida media y con…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":274493,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[25,24,165,166,23],"class_list":{"0":"post-274492","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-es","9":"tag-espana","10":"tag-health","11":"tag-salud","12":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115673585699849551","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}