{"id":276708,"date":"2025-12-07T23:42:13","date_gmt":"2025-12-07T23:42:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/276708\/"},"modified":"2025-12-07T23:42:13","modified_gmt":"2025-12-07T23:42:13","slug":"dieta-mediterranea-y-deporte-la-mejor-alianza-de-vida-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/276708\/","title":{"rendered":"Dieta mediterr\u00e1nea y deporte, la mejor alianza de vida sana"},"content":{"rendered":"

El director del programa de Nutrici\u00f3n<\/strong><\/a> del CIBERobn del Instituto Carlos III<\/strong> y catedr\u00e1tico de la Universidad Rovira y Virgili, Jordi Salas-Salvad\u00f3<\/strong>, ha afirmado que una dieta mediterr\u00e1nea <\/strong>ligeramente hipocal\u00f3rica<\/strong>, junto con la realizaci\u00f3n de actividad f\u00edsica, es \u201cla mejor estrategia\u201d <\/strong>para prevenir y combatir tanto el sobrepeso como la obesidad<\/strong>. \u201cLa adherencia a una dieta mediterr\u00e1nea ligeramente hipocal\u00f3rica, acompa\u00f1ada de actividad f\u00edsica,<\/strong> es la mejor estrategia para bajar de peso en una persona con sobrepeso u obesidad\u201d\u201d, ha se\u00f1alado Salas-Salvad\u00f3 <\/strong>durante una sesi\u00f3n cient\u00edfica en la Reuni\u00f3n Nacional de la Sociedad Espa\u00f1ola para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)<\/strong>.<\/p>\n

Durante su intervenci\u00f3n, el experto ha incidido en que la evidencia cient\u00edfica as\u00ed lo corrobora, y que adem\u00e1s la p\u00e9rdida de peso va acompa\u00f1ada de mejor\u00edas en la mayor\u00eda de factores de riesgo cardiovasculares y metab\u00f3licos<\/strong>, reduciendo el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles. Salas-Salvad\u00f3 tambi\u00e9n ha destacado que tambi\u00e9n es una de las mejores dietas para mejorar el riesgo cardiovascular, pues aumenta los niveles de HDL<\/strong>, reduce los niveles de triglic\u00e9ridos, disminuye la tensi\u00f3n arterial y mejora la inflamaci\u00f3n y la sensibilidad <\/strong>a la insulina.<\/p>\n

\u201cLa adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea tradicional se asocia a menor riesgo de obesidad, ganancia de peso o diabetes tipo 2<\/strong>; tambi\u00e9n es beneficiosa en el manejo de la obesidad, y reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, c\u00e1ncer de mama en mujeres y deterioro cognitivo\u201d<\/strong>, ha agregado.<\/p>\n

En ese sentido, ha destacado que sus beneficios son \u201csuperiores\u201d<\/strong> a los alcanzados con dietas bajas en grasa o dietas pobres en hidratos de carbono<\/strong>, y que los ensayos cl\u00ednicos han mostrado que la dieta mediterr\u00e1nea es capaz de revertir el s\u00edndrome metab\u00f3lico, caracterizado por obesidad abdominal, hipertensi\u00f3n, dislipidemia y resistencia a la insulina<\/strong>.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de este patr\u00f3n alimentario con actividad f\u00edsica y terapia conductual <\/strong>logra una mayor p\u00e9rdida de peso y una reducci\u00f3n significativa de los factores de riesgo cardiovascular.<\/p>\n

La dieta atl\u00e1ntica gallega presenta beneficios pr\u00e1cticamente iguales<\/p>\n

Los mismos beneficios tambi\u00e9n se dan casi en la misma proporci\u00f3n en el caso de la dieta atl\u00e1ntica<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como la dieta atl\u00e1ntica del sur de Europa<\/strong>, con sus m\u00e1ximos exponentes en Galicia y norte de Portugal<\/strong>, y que ha demostrado \u201cser saludable para el individuo y sostenible para el medio ambiente, y uno de los factores que ha permitido nuestra alta longevidad y calidad de vida\u201d, tal y como ha expuesto la doctora del Hospital Cl\u00ednico Universitario de Santiago-Xerencia de Xesti\u00f3n Integrada<\/strong> de Santiago Rosaura Leis<\/strong>.<\/p>\n

A diferencia de la dieta mediterr\u00e1nea, basada en el consumo elevado de frutas, verduras, hortalizas, legumbres y cereales integrales<\/strong>, incluyendo pescado y aceite de oliva; la dieta atl\u00e1ntica se basa en alimentos de temporada, frescos y m\u00ednimamente procesados, en la que el pescado y los mariscos<\/strong>, los cereales de grano entero, los l\u00e1cteos, las frutas y verduras del g\u00e9nero brassica, las casta\u00f1as, el aceite de oliva y el agua de manantiales son los exponentes principales.<\/p>\n

Sin embargo, la especialista ha matizado que no solo se trata de lo que se come, sino \u201ccu\u00e1ndo y c\u00f3mo\u201d,<\/strong> tras lo que ha hecho \u00e9nfasis en la importancia de priorizar un tipo de cocina al vapor, hervido, a la plancha o en guisos. \u201cLa actividad f\u00edsica y el tiempo y calidad de sue\u00f1o tambi\u00e9n forman parte de nuestra tradici\u00f3n (…) el beneficio que se obtiene no s\u00f3lo depende de la dieta atl\u00e1ntica, sino del estilo de vida atl\u00e1ntico\u201d, ha a\u00f1adido Leis.<\/p>\n

Sin embargo, son dos patrones que est\u00e1n siendo abandonados, especialmente por parte de los ni\u00f1os y j\u00f3venes espa\u00f1oles<\/strong>, en favor de otras dietas basadas en productos procesados y ultraprocesados, una situaci\u00f3n que los expertos achacan a los cambios en el estilo de vida hasta la globalizaci\u00f3n de los h\u00e1bitos alimentarios hacia una cultura occidental en la que se consumen cada vez menos alimentos frescos.<\/p>\n

\u201cSe evidencia un descenso progresivo del consumo de pescado, de l\u00e1cteos, de frutas y verduras, y el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados, ya desde los primeros a\u00f1os de vida<\/strong>\u201d, han agregado.<\/p>\n

La p\u00e9rdida de adherencia a este tipo de patrones coincide con el auge de otras estrategias<\/strong> que comienzan a gozar de un creciente seguimiento por parte de la poblaci\u00f3n, como el ayuno intermitente, que consiste en la restricci\u00f3n de la ingesta de alimentos y bebidas cal\u00f3ricas a un horario determinado del d\u00eda, y ayunar el resto del tiempo. Esta opci\u00f3n puede ser \u201cuna buena alternativa\u201d para la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n

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