{"id":286997,"date":"2025-12-14T00:41:08","date_gmt":"2025-12-14T00:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/286997\/"},"modified":"2025-12-14T00:41:08","modified_gmt":"2025-12-14T00:41:08","slug":"protege-la-microbiota-reduce-la-inflamacion-ayuda-a-regular-los-niveles-de-glucosa-en-sangre-y-mejora-la-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/286997\/","title":{"rendered":"\u201cProtege la microbiota, reduce la inflamaci\u00f3n, ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y mejora la energ\u00eda\u201d"},"content":{"rendered":"

A estas alturas, todo el mundo es consciente de las propiedades e importancia en la dieta de alimentos como el arroz, el trigo o el ma\u00edz<\/strong>, que hist\u00f3ricamente han permitido -y permiten- mitigar el hambre en el mundo. Sin embargo, nos encontramos en un punto en el que la seguridad alimentaria y nutricional a largo plazo exige diversificar la dieta humana mediante el cultivo y la mejora gen\u00e9tica de los llamados cultivos menores o hu\u00e9rfanos.<\/p>\n

Dentro de esta categor\u00eda que tradicionalmente no ha recibido la suficiente atenci\u00f3n, se encuentran ingredientes como el mijo (cereal) y el \u00f1ame (tub\u00e9rculo), aunque por encima de ellos probablemente debamos destacar a la ch\u00eda<\/strong>, una semilla negra o blanca derivada de la planta Salvia hispanica, que forma parte de la dieta humana desde hace m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os y a la que se le atribuye importantes beneficios para la salud.<\/p>\n

No en vano, esta semilla es rica en en prote\u00ednas, omega-3, fibras diet\u00e9ticas, vitamina C, vitaminas del complejo B, magnesio, hierro o calcio<\/strong> entre otros nutrientes con efecto antiinflamatorio y antioxidante. Es decir, estamos ante un ingrediente con un elevado valor nutricional que puede mejorara notablemente nuestro bienestar.<\/p>\n

Los enormes beneficios de la ch\u00eda para la salud<\/p>\n

\u201c\u00bfSab\u00edas que una cucharada de ch\u00eda al d\u00eda puede mejorar tu intestino?<\/strong> Aunque parece un alimento sencillo, la ch\u00eda es una de las semillas m\u00e1s completas para tu salud digestiva. Y con s\u00f3lo una cucharada diaria, puede marcar una diferencia real\u201d, asegura el doctor Alexandre Olmos<\/a>.<\/p>\n

\u201cAl entrar en contacto con el agua la ch\u00eda forma un gel natural que ayuda a limpiar y proteger la mucosa intestinal. Su fibra soluble alimenta las bacterias buenas de tu microbiota<\/strong>, favoreciendo un mejor tr\u00e1nsito y una menor inflamaci\u00f3n\u201d, a\u00f1ade este especialista en epigen\u00e9tica en relaci\u00f3n al denominado muc\u00edlago.<\/p>\n

Para obtener este tipo de fibra soluble puedes mezclar una cucharada de ch\u00eda en 100 ml de agua tibia<\/a>, idealmente. Una vez removida bien la mezcla, la clave est\u00e1 en que repose un m\u00ednimo de 30 minutos, aunque lo \u00f3ptimo son al menos dos horas.<\/p>\n

\u201cAdem\u00e1s -concluye- contiene omega-3 de origen vegetal que contribuye a calmar procesos inflamatorios<\/strong>, incluso puede ayudarte a estabilizar los niveles de glucosa, lo que se traduce en digestiones m\u00e1s ligeras y en energ\u00eda m\u00e1s estable a lo largo del d\u00eda\u201d.<\/p>\n

Y si te preguntas c\u00f3mo incorporar esta semilla a tu repertorio de recetas debes saber que es extremadamente sencillo. Basta con espolvorear una cucharada o dos en alimentos como el yogur, los cereales o las ensaladas, incorporarla a batidos o sopas, o mezclarla con masa para realizar diversa elaboraciones como tortitas, pizza o pan. Y todo ello sin modificar el sabor de otros ingredientes porque el suyo es bastante neutro. No obstante recuerda que al hidratarla potencias sus beneficios por lo que lo recomendable es que busques recetas compatibles con este m\u00e9todo<\/strong>. <\/p>\n

\"Headshot<\/p>\n

\u00c1lvaro Piqueras<\/a> es experto en deportes y en el \u00faltimo lustro se ha especializado en fitness, nutrici\u00f3n y otros temas de salud. Trata de mantenerse al d\u00eda en lo que se refiere a nuevas investigaciones y tendencias de los campos que domina para poder compartir con rigor la rutina de entrenamiento que puede inspirar un cambio en tus h\u00e1bitos, las propiedades de los alimentos que deber\u00edan formar parte de tu dieta o los hallazgos cient\u00edficos que pueden mejorar el bienestar f\u00edsico y mental de personas como t\u00fa.\u00a0<\/p>\n

\u00a0Comenz\u00f3 su trayectoria en medios locales y regionales de la tierra de Don Quijote, concretamente en Albacete. De ah\u00ed dio el salto a medios de \u00e1mbito nacional tras un enriquecedor paso por una maravillosa agencia de publicidad independiente con nombre de canci\u00f3n de los Beatles (GettingBetter), aunque siempre mantuvo intacta su vocaci\u00f3n period\u00edstica.\u00a0<\/p>\n

\u00a0De ah\u00ed que persiguiera su sue\u00f1o de trabajar para alguno de los principales grupos editoriales del pa\u00eds como Prisa, Vocento y ahora tambi\u00e9n Hearst. Quiz\u00e1 le hayas le\u00eddo en la versi\u00f3n digital del Diario As, abordando infinidad de tem\u00e1ticas, o en ABC y otras cabeceras y revistas del grupo elaborando reportajes de branded content para grandes marcas, multinacionales e instituciones. Y si no has tenido la ocasi\u00f3n, este es el momento de hacerlo en Men\u2019s Health y Runner\u2019s World.\u00a0<\/p>\n

\u00a0Como no pod\u00eda ser de otra forma, confiesa ser un amante de la pr\u00e1ctica deportiva y desde muy peque\u00f1o ha probado con disciplinas tan dispares como atletismo, f\u00fatbol, baloncesto, tenis, ciclismo o nataci\u00f3n. Unas veces sintiendo la adrenalina de la competici\u00f3n, y otras simplemente disfrutando de los beneficios de la actividad f\u00edsica. Ahora le ha dado por los ejercicios funcionales y el boxeo porque tiene la certeza de que el saco es incapaz de devolverle los golpes.\u00a0<\/p>\n

\u00a0Licenciado en Publicidad y Relaciones P\u00fablicas por la Universidad de Alicante, tambi\u00e9n posee formaci\u00f3n espec\u00edfica en gesti\u00f3n y direcci\u00f3n de RRSS, planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica y dise\u00f1o gr\u00e1fico. \u00daltimamente se ha adentrado en el universo de la inteligencia artificial generativa aplicada al periodismo, pero jura y perjura que no la emplea profesionalmente porque, entre otras consideraciones, sigue disfrutando de cada palabra que escribe tras 20 a\u00f1os de experiencia en el sector de la comunicaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n