{"id":305850,"date":"2025-12-25T03:33:12","date_gmt":"2025-12-25T03:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/305850\/"},"modified":"2025-12-25T03:33:12","modified_gmt":"2025-12-25T03:33:12","slug":"solo-aprueba-uno-y-es-de-marca-blanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/305850\/","title":{"rendered":"s\u00f3lo aprueba uno y es de marca blanca"},"content":{"rendered":"<p>El panettone es un producto navide\u00f1o de origen italiano que <a href=\"https:\/\/www.huffingtonpost.es\/virales\/prueba-panettone-corte-ingles-dice-reaccionar-supermercado-aldi-f202512.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">est\u00e1 en pleno auge en Espa\u00f1a<\/a>. Aunque aqu\u00ed no tiene tanto arraigo como otros dulces como los polvorones o el turr\u00f3n, en los \u00faltimos diez u once a\u00f1os <a href=\"https:\/\/www.huffingtonpost.es\/life\/estilo-vida\/el-panettone-gana-terreno-roscon-que-triunfa-dulce-italiano-como-elegir-calidad.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ha experimentado un &#8216;boom&#8217; notable.<\/a> Seg\u00fan el Gremio de Pasteleros de Barcelona, desde 2014 <b>su consumo en se ha multiplicado por diez en nuestro pa\u00eds.<\/b><\/p>\n<p>A la vista del \u00e9xito, todos l<b>os supermercados de Espa\u00f1a disponen ya de una amplia oferta de\u00a0panettones <\/b>y muchas cadenas han optado por lanzar los suyos, de marca blanca, para tratar de satisfacer esta nueva necesidad de los clientes.\u00a0<\/p>\n<p>Las pasteler\u00edas y panader\u00edas, por su parte, se afanan tambi\u00e9n estos d\u00edas en elaborar los suyos que, seg\u00fan los expertos, suelen tener una calidad muy superior a la de los supermercados. En este campo,\u00a0<b>Oriol Carri\u00f3 y su hermana Anna se alzaron con el Premio al Mejor Panettone Artesano<\/b> de Espa\u00f1a 2025 en la categor\u00eda de cl\u00e1sico (frutas), organizado por el Gremio de Pasteler\u00eda de Barcelona.<\/p>\n<p>El \u00fanico aprobado: el de Mercadona<\/p>\n<p>Pero, \u00bfqu\u00e9 panettone de supermercado es el mejor? El Comidista, de El Pa\u00eds, ha organizado una cata a ciegas con\u00a0al panadero Tonatiuh Cort\u00e9s,\u00a0<b>ganador de la Copa del Mundo de Panettone<\/b>, y el resultado es descorazonador: solo aprueba uno y con un cinco.<\/p>\n<p>Estas son sus valoraciones principales:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Eroski (0)<\/b>: \u00abHay un problema. La masa ha colapsado. En la parte m\u00e1s alta de la c\u00fapula est\u00e1 muy denso, es muy pesado. Tendr\u00eda que ser mucho m\u00e1s ligero. Esta miga es mucho m\u00e1s denso casi que un bizcocho\u00bb, dice antes de probarlo y asegurar que eso \u00abno es un panettone\u00bb: \u00abEst\u00e1 seco, la miga no est\u00e1 te\u00f1ida de chocolate. Esto es un brioche con pepitas\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Loison (4):<\/b> Tambi\u00e9n dice que est\u00e1 \u00abcolpasado\u00bb y que huele igual que el anterior: \u00abSe nota mucho la acidez de la masa madre. Es muy denso, est\u00e1 algo m\u00e1s h\u00famedo, tiene inyectada alg\u00fan tipo de crema en el relleno\u00bb. Admite que \u00abno est\u00e1 tan mal\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>El Corte Ingl\u00e9s (3):<\/b> Se\u00f1ala que es \u00abmuy feo\u00bb, \u00abmuy seco\u00bb y lamenta que \u00abse notan los arom\u00e1ticos artificiales\u00bb: \u00abTiene un toque c\u00edtrico muy artificial, el chocolate est\u00e1 inyectado y la miga est\u00e1 muy densa, muy seca. Un aroma muy raro\u00bb.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Augusta (0):<\/b> Se\u00f1ala que \u00abhuele a bollycao\u00bb y se queja de que cuesta cortarlo: \u00abM\u00e1s de lo mismo: una miga muy seca\u00bb. \u00abEsto m\u00e1s bien es un brioche, pero ni siquiera es un brioche rico\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Lidl (2): <\/b>Se queja de que est\u00e1 muy duro y muy seco: \u00abSeguramente lleva meses viajando por el mundo. Es chocolate con algo artificial\u00bb.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Gran Ducale (3)<\/b>: Asegura que es similar a los anteriores: muy seco, con chocolate mal repartido: \u00abEs un poquito m\u00e1s amargo, entonces para m\u00ed es un poquito m\u00e1s rico. Lo que le da la humedad quiz\u00e1 es el chocolate, pero la miga es seca\u00bb.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Bonifanti (0):<\/b> Dice que tiene \u00abmejor pinta\u00bb y que se nota que \u00abestuvo boca abajo\u00bb. Pero al abrirlo se desdice: \u00abEs muy denso, m\u00e1s de lo mismo. Tambi\u00e9n est\u00e1 colapsado\u00bb. \u00abCreo que es el peor de todos porque hay un regusto en el paladar de esencia a c\u00edtrico muy artificial, rollo detergente\u00bb.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Mercadona (5): <\/b>De primeras dice que parece \u00abalgo mejor\u00bb: \u00abNo est\u00e1 mal. Se nota que ya tiene unos cuantos meses de vida, pero este no est\u00e1 mal. El chocolate no es que sea muy interesante, al menos no es tan dulce. La miga se ve que es ligera. Se nota muy seca, pero este es el mejor de lejos\u00bb.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Bauli (4): <\/b>\u00abEs bonito. Puedo ver que tiene mucha levadura, est\u00e1 muy hecho\u00bb, empieza diciendo antes de admitir que la miga \u00abno est\u00e1 tan mal\u00bb pero lamentar que est\u00e1 \u00abmuy hecho\u00bb: \u00abA la que pillas un trozo de chocolate mejora mucho. No est\u00e1 tan mal\u00bb.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El panettone es un producto navide\u00f1o de origen italiano que est\u00e1 en pleno auge en Espa\u00f1a. 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