{"id":306262,"date":"2025-12-25T10:14:09","date_gmt":"2025-12-25T10:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/306262\/"},"modified":"2025-12-25T10:14:09","modified_gmt":"2025-12-25T10:14:09","slug":"una-dieta-rica-en-grasas-aumenta-la-probabilidad-de-cancer-de-higado-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/306262\/","title":{"rendered":"Una dieta rica en grasas aumenta la probabilidad de c\u00e1ncer de h\u00edgado | TECNOLOGIA"},"content":{"rendered":"

Una dieta rica en grasas altera las c\u00e9lulas del h\u00edgado, las devuelve a un estado inmaduro y las hace m\u00e1s propensas a volverse <\/b>cancerosas<\/b><\/a>, seg\u00fan acaba de constatar un estudio del Instituto de Tecnolog\u00eda de Massachusetts (MIT, en ingl\u00e9s) que recoge este lunes la revista Cell.<\/p>\n

MIRA: <\/b>Logran rejuvenecer en ratones el sistema inmunitario y aseguran que \u201clas personas podr\u00edan estar libres de enfermedades por m\u00e1s tiempo\u201d<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Los investigadores han descubierto que, en respuesta a una dieta rica en grasas, los hepatocitos maduros del h\u00edgado vuelven a un estado inmaduro, similar al de las c\u00e9lulas madre. Eso les ayuda a sobrevivir a las condiciones de estr\u00e9s hep\u00e1tico que genera una elevada ingesta de grasa, pero, a largo plazo, les hace m\u00e1s propensos a volverse cancer\u00edgenos.<\/p>\n

\u201cSi las c\u00e9lulas del h\u00edgado se ven obligadas a lidiar continuamente con un factor estresante, como una dieta rica en grasas, har\u00e1n cosas que les ayudar\u00e1n a sobrevivir, pero a costa de aumentar su susceptibilidad a desarrollar tumores<\/b>\u201d, afirma uno de los autores, Alex Shalek, director del Instituto de Ingenier\u00eda y Ciencias M\u00e9dicas de MIT.<\/p>\n

Los investigadores tambi\u00e9n identificaron varios factores de transcripci\u00f3n gen\u00e9tica que parecen controlar esta reversi\u00f3n celular, lo que podr\u00eda ayudar a desarrollar terapias destinadas a prevenir el desarrollo de tumores en pacientes de alto riesgo.<\/p>\n

Qu\u00e9 ocurre en un h\u00edgado \u2018estresado\u2019<\/b><\/p>\n

Hasta ahora se sab\u00eda que una dieta rica en grasas puede provocar inflamaci\u00f3n y acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado, una afecci\u00f3n conocida como enfermedad hep\u00e1tica esteat\u00f3sica o h\u00edgado graso.<\/p>\n

Esa enfermedad, que tambi\u00e9n puede estar causada por una amplia variedad de estreses metab\u00f3licos (como el consumo elevado de alcohol) puede provocar cirrosis hep\u00e1tica, insuficiencia hep\u00e1tica y, finalmente, c\u00e1ncer.<\/p>\n

Con este trabajo, los investigadores de MIT quer\u00edan averiguar qu\u00e9 ocurre exactamente en las c\u00e9lulas del h\u00edgado cuando se exponen a una dieta rica en grasas<\/b>, en particular, qu\u00e9 genes se activan o se desactivan cuando el h\u00edgado responde a este factor estresante.<\/p>\n

En un experimento con ratones, alimentaron a los roedores con una dieta rica en grasas y realizaron una secuenciaci\u00f3n de ARN unicelular de sus c\u00e9lulas hep\u00e1ticas en momentos clave a medida que avanzaba la enfermedad hep\u00e1tica.<\/p>\n

Esto les permiti\u00f3 detectar los cambios que se produc\u00edan en la expresi\u00f3n g\u00e9nica a medida que los ratones avanzaban hacia la inflamaci\u00f3n hep\u00e1tica y en \u00faltimo termino al desarrollo de un tumor.<\/p>\n

Los investigadores descubrieron que, en una primera fase, una dieta rica en grasas provocaba que los hepatocitos (las c\u00e9lulas m\u00e1s abundantes en el h\u00edgado) activaran genes que les ayudaban a sobrevivir en un entorno estresante; pero al mismo tiempo, esas c\u00e9lulas comenzaron a desactivar algunos genes fundamentales para el funcionamiento normal de los hepatocitos, como las enzimas metab\u00f3licas y las prote\u00ednas secretadas.<\/p>\n

Algunos de estos cambios se produjeron de inmediato, mientras que otros, como la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de enzimas metab\u00f3licas, tuvieron lugar de forma m\u00e1s gradual. La mayor\u00eda de los ratones que segu\u00edan una dieta rica en grasas acabaron desarrollando c\u00e1ncer de h\u00edgado al final del estudio.<\/b><\/p>\n

La raz\u00f3n, seg\u00fan los investigadores, es que cuando las c\u00e9lulas se encuentran en un estado m\u00e1s inmaduro, son m\u00e1s propensas a volverse cancerosas si se produce una mutaci\u00f3n m\u00e1s adelante.<\/p>\n

Los investigadores tambi\u00e9n identificaron los genes que revierten los hepatocitos a un estado inmaduro, clave para encontrar dianas terap\u00e9uticas.<\/p>\n

Predecir la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer hep\u00e1tico<\/b><\/p>\n

Tras identificar estos cambios en ratones, los investigadores trataron de descubrir si algo similar podr\u00eda estar ocurriendo en pacientes humanos con enfermedad hep\u00e1tica. Para ello, analizaron datos de muestras de tejido hep\u00e1tico extra\u00eddas de pacientes en diferentes estadios, y de pacientes con afecci\u00f3n hep\u00e1tica pero que a\u00fan no hab\u00edan desarrollado c\u00e1ncer.<\/p>\n

Los estudios con tejidos humanos revelaron un patr\u00f3n similar al observado en los ratones: la expresi\u00f3n de los genes necesarios para el funcionamiento normal del h\u00edgado disminuy\u00f3 con el tiempo, mientras que los genes asociados a estados inmaduros aumentaron.<\/p>\n

Adem\u00e1s, vieron que el an\u00e1lisis de los patrones de expresi\u00f3n gen\u00e9tica les permit\u00eda predecir con precisi\u00f3n los resultados de supervivencia de los pacientes.<\/p>\n

Aunque los ratones de este estudio desarrollaron c\u00e1ncer en aproximadamente un a\u00f1o, los investigadores estiman que, en los seres humanos, el proceso se prolonga durante un periodo m\u00e1s largo, posiblemente alrededor de 20 a\u00f1os.<\/b> Un dato que variar\u00eda en funci\u00f3n de la dieta y otros factores de riesgo, como el consumo de alcohol o las infecciones virales, que tambi\u00e9n pueden favorecer la reversi\u00f3n de las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas a un estado inmaduro.<\/p>\n

Ahora, los investigadores quieren ver si alguno de los cambios que se producen en respuesta a una dieta alta en grasas puede revertirse volviendo a una dieta normal o tomando medicamentos para bajar de peso, como los agonistas del GLP-1. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una dieta rica en grasas altera las c\u00e9lulas del h\u00edgado, las devuelve a un estado inmaduro y las…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":306263,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[1066,25,24,64117,165,166,23],"class_list":{"0":"post-306262","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-cancer","9":"tag-es","10":"tag-espana","11":"tag-grasa","12":"tag-health","13":"tag-salud","14":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115779683538862170","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=306262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/306263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=306262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=306262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=306262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}