{"id":308006,"date":"2025-12-26T10:54:11","date_gmt":"2025-12-26T10:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/308006\/"},"modified":"2025-12-26T10:54:11","modified_gmt":"2025-12-26T10:54:11","slug":"buhler-y-pow-bio-lanzan-una-plataforma-de-fermentacion-continua-de-precision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/308006\/","title":{"rendered":"Buhler y Pow.Bio lanzan una plataforma de fermentaci\u00f3n continua de precisi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

La plataforma integrada de fermentaci\u00f3n continua de precisi\u00f3n impulsada por la compa\u00f1\u00eda tecnol\u00f3gica B\u00fchler<\/a> y la empresa especializada en tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n continua basada en inteligencia artificial, Pow.Bio<\/b>, va a impulsar la biofabricaci\u00f3n industrial, acelerando el desarrollo de procesos y reduciendo costes de producci\u00f3n unitarios.<\/p>\n

Es apta para producir an\u00e1logos l\u00e1cteos, de carne y huevos, aceites y grasas y nuevos alimentos para mascotas<\/p>\n

La soluci\u00f3n desarrollada gracias a la colaboraci\u00f3n de las dos compa\u00f1\u00edas se basa en un sistema continuo de modelos y la mejora del rendimiento operativo. Se puede utilizar para producir sustitutos de l\u00e1cteos, an\u00e1logos de carne y huevos, aceites y grasas y nuevos alimentos para mascotas. Y ofrece un gran potencial, como ha explicado Thierry Duvanel<\/b>, director de Innovaci\u00f3n de B\u00fchler para Norteam\u00e9rica: \u201cEstamos solo al principio de lo que esta tecnolog\u00eda puede ofrecer\u201d.<\/p>\n

La fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n, destaca Duvanel, \u201ctiene el potencial de impactar en las industrias de alimentos, piensos e ingredientes especiales. Al unir fuerzas con Pow.Bio, damos un paso claro hacia la reducci\u00f3n de los costes de producci\u00f3n unitarios en la biofabricaci\u00f3n<\/b>, combinando nuestra experiencia complementaria para acelerar la innovaci\u00f3n y ofrecer un sistema totalmente integrado, respaldado por la experiencia, el servicio y la fiabilidad\u201d.<\/p>\n

Frente a la fermentaci\u00f3n tradicional basada en procesos por lotes o lotes alimentados (m\u00e9todos de parada y arranque que requieren vaciar y limpiar el tanque entre ciclos), la nueva plataforma combina la tecnolog\u00eda patentada de fermentaci\u00f3n continua de Pow.Bio con los 165 a\u00f1os de experiencia de B\u00fchler en ingenier\u00eda, entrega, instalaci\u00f3n y puesta en marcha, respaldada por un avanzado software de control basado en modelos <\/b>para abordar los obst\u00e1culos que han frenado durante mucho tiempo la ampliaci\u00f3n en el sector.<\/p>\n

Con esta tecnolog\u00eda, las empresas pueden establecer una capacidad de fermentaci\u00f3n precisa con mayor rapidez<\/b>, con un rendimiento predecible, menores costos unitarios y una v\u00eda directa a la escala. Tanto las dedicadas a ingredientes<\/a> como enzimas y \u00e1cidos org\u00e1nicos a categor\u00edas como prote\u00ednas funcionales<\/a>, l\u00edpidos especiales y compuestos bioactivos. Con ella pueden disponer de una ruta m\u00e1s clara desde el desarrollo hasta la producci\u00f3n comercial.<\/p>\n

\u201cNuestra colaboraci\u00f3n con B\u00fchler establece un nuevo referente para la biofabricaci\u00f3n: no solo m\u00e1s r\u00e1pida, sino tambi\u00e9n m\u00e1s inteligente y robusta. Los clientes ahora pueden aprovechar la tecnolog\u00eda probada y la experiencia en implementaci\u00f3n global para alcanzar la producci\u00f3n a escala comercial con menor riesgo y una eficiencia sin precedentes<\/b>\u201d, ha explicado Shannon Hall<\/b>, CEO y cofundadora de Pow.Bio. \u201cEsta alianza consolida la posici\u00f3n de Pow.Bio a la vanguardia de la biotecnolog\u00eda industrial, lo que nos permite ofrecer un valor duradero a nuestros clientes y al sector en su conjunto\u201d.<\/p>\n

Las dos compa\u00f1\u00edas han anunciado que la nueva soluci\u00f3n est\u00e1 lista para las empresas, tras el \u00e9xito registrado con la ampliaci\u00f3n de 3000 L de Pow.Bio con ATV Technologies<\/b>, lograda tambi\u00e9n con el apoyo de B\u00fchler.<\/p>\n

\u201dCon la tecnolog\u00eda validada y el sistema completo implementado, estamos preparados para integrar a los clientes y apoyarlos durante la implementaci\u00f3n y la ampliaci\u00f3n\u201d, ha anunciado Adham Rizk<\/b>, gerente comercial y de ventas del Grupo B\u00fchler.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La plataforma integrada de fermentaci\u00f3n continua de precisi\u00f3n impulsada por la compa\u00f1\u00eda tecnol\u00f3gica B\u00fchler y la empresa especializada…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":308007,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[72710,82,95,94,25,24,23],"class_list":{"0":"post-308006","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economia","8":"tag-1337-tf163-enero-febrero","9":"tag-business","10":"tag-economia","11":"tag-economy","12":"tag-es","13":"tag-espana","14":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115785502989045038","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308006\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/308007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=308006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=308006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}