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Juantxu Larruzea, cuando regentaba su establecimiento en Amorebieta. Maika Salguero <\/p>\n
Natural de Amorebieta, ten\u00eda 81 a\u00f1os y fue chef de la selecci\u00f3n espa\u00f1ola en los tiempos de Miguel Indurain, Juli\u00e1n Gorospe y Abraham Olano, cuando \u00e9ste gan\u00f3 el Mundial de Colombia<\/p>\n
\nViernes, 26 de diciembre 2025, 11:31<\/p>\n
Juantxu Larrucea, cocinero de Amorebieta, apasionado del ciclismo y encargado en su d\u00eda de alimentar a los ciclistas de la selecci\u00f3n espa\u00f1ola cuando acud\u00edan a los Mundiales, falleci\u00f3 este jueves de forma a los 81 a\u00f1os. En su templo se viv\u00eda la cocina y el ciclismo por igual. El Juantxu era un santuario para los corredores. All\u00ed paraban el Reynolds, luego Banesto, el d\u00eda del Gran Premio Primavera. Indurain, Delgado, Olano, Marino, Gorospe… eran muchos de los habituales, y en el caso de Olano, Larrucea era el cocinero de la selecci\u00f3n cuando el ciclista de Anoeta se convirti\u00f3 en campe\u00f3n del mundo en Duitama (Colombia). Tambi\u00e9n all\u00ed cerraba cada a\u00f1o la temporada, con una alubiada, el Euskaltel-Euskadi de Miguel Madariaga.<\/p>\n
Hay quien le llam\u00f3 el Argui\u00f1ano de los ciclistas. Natural de Amorebieta, donde regent\u00f3 el restaurante Juantxu hasta su jubilaci\u00f3n, tambi\u00e9n se dedic\u00f3 a la hosteler\u00eda en Durango y ejerci\u00f3 incluso de cocinero en barcos de pesca durante periodos de faena. Hecho a s\u00ed mismo, su apego al ciclismo le viene desde joven. Fiel seguidor de Juli\u00e1n Gorospe, disfrut\u00f3 con sus triunfos, como aquel al sprint ante Sean Kelly en Ibardin en la Itzulia de 1984 o el que en el mismo alto le dio seis a\u00f1os m\u00e1s tarde, en 1990, el triunfo absoluto en la ronda vasca.<\/p>\n
Encargado de los fogones de la selecci\u00f3n cuando acud\u00eda a los Mundiales de fondo en ruta, entabl\u00f3 una relaci\u00f3n estrecha con Miguel Indurain, que de vez en cuando se saltaba su dieta para degustar los postres de Juantxu. Con sus admirados corredores disfrut\u00f3 de alguna que otra medalla, como la de oro de Abraham Olano en Colombia, y sufri\u00f3 cuando los resultados no les acompa\u00f1aron, como en Utsonomiya en 1990, donde se las tuvo que ingeniar con los japoneses.<\/p>\n
Se mantuvo en activo hasta 2010, cuando \u00e9l y su esposa, Asun Oarbeaskoa, inseparables desde que se conocieran en 1970, cedieron el testigo de su negocio tras m\u00e1s de 50 a\u00f1os de actividad. <\/p>\n
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