{"id":315276,"date":"2025-12-31T08:02:11","date_gmt":"2025-12-31T08:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/315276\/"},"modified":"2025-12-31T08:02:11","modified_gmt":"2025-12-31T08:02:11","slug":"celebra-con-hola-sus-60-anos-su-victoria-en-masterchef-y-sus-deseos-como-abuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/315276\/","title":{"rendered":"celebra con \u00a1HOLA! sus 60\u202fa\u00f1os, su victoria en \u00abMasterchef\u00bb y sus deseos como abuela"},"content":{"rendered":"

Entrevistarla no es f\u00e1cil. Y\u00a0no porque Maril\u00f3 no sea clara y transparente como un rayo de Luna en una copa de Martini<\/strong> o es que \u00bfno se acuerdan de esta frase del profesor de literatura a Olympia Dukakis en el cl\u00e1sico de Norman Jewison?\u00a0Ella es as\u00ed: directa, brillante, magn\u00e9tica\u2026\u00a0<\/strong>Tanto, que deslumbra, que apabulla, que abruma y que\u2026 desarma. La dificultad de la que les hablamos viene porque es la mujer que mejor pregunta en el mundo<\/strong>. De ah\u00ed, el miedo a no estar a la altura. Si es ella la que entrevista, en cuanto te mira, no te puedes escapar. Sin dobleces. Porque mira con el coraz\u00f3n.<\/a><\/p>\n

\"Mujer\u00a9 Victoria Mu\u00f1oz\u00bbUna entrevista la manejo con oficio, s\u00e9 d\u00f3nde estoy y c\u00f3mo conducirla. MasterChef, en cambio, me sac\u00f3 de todos mis lugares seguros: ah\u00ed no valen la palabra ni el control, solo el hacer, la presi\u00f3n y el reloj\u00bb, nos dice la periodista, que posa ante una mesa muy festiva, presidida por el trofeo que la acredita como ganadora del \u00abtalent show\u00bb<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo conseguir estar a la altura? Pues ya les decimos, un imposible. Que se las sabe todas. Tampoco es que ella se esconda. No se escapa nunca.\u00a0<\/strong>Es de las de \u00abal pan, pan y al vino, vino\u00bb. Podr\u00eda pronunciar cualquier frase de Mar\u00eda F\u00e9lix o Anna Magnani y no dudar\u00edamos ni un instante en que le pertenece. Cosas como por ejemplo\u00a0\u00aba un hombre hay que llorarle tres d\u00edas\u2026 y al cuarto, te pones tacones y ropa nueva\u00bb<\/strong> o \u00abnunca he querido a nadie como me quiero yo a m\u00ed misma, y desde entonces nadie ha podido hacerme sufrir\u00bb o, esta, que no me dir\u00e1n que no le viene que ni al pelo: \u00abNo le tengo miedo a que me caigan encima los a\u00f1os, sino a caerme yo misma\u00bb.\u00a0<\/p>\n

\n

\u00abLa resiliencia no es resistir como una piedra, sino adaptarse como el agua. Uno se recompone mientras avanza. La verdadera fuerza est\u00e1 en volver a empezar\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Ha cumplido 60 a\u00f1os<\/strong> y Maril\u00f3 Montero, la periodista, pero tambi\u00e9n la madre y la (futura) abuela, est\u00e1 de enhorabuena porque no le han podido llegar acompa\u00f1ados con m\u00e1s cosas buenas. Gan\u00f3 MasterChef Celebrity\u00a0cuando \u2014y estos ojitos lo han visto\u2014 m\u00e1s all\u00e1 de cortar un lim\u00f3n (del limonero de su balc\u00f3n) para echarlo en la t\u00f3nica, ella \u00abrien de rien\u00bb, que dir\u00eda Edith Piaf.\u00a0<\/a>Y sin embargo, a d\u00eda de hoy, como la Loren, podr\u00eda decir aquello de \u00abtodo lo que ven se lo debo al bacalao al ajoarriero o al lechazo al chilindr\u00f3n\u00bb y oye, pues s\u00ed. Porque su fuerza le viene de dentro. No depende ni de lo que otros digan ni piensen. Si se propone una cosa, ella va hasta el final.<\/strong><\/p>\n

\u00a0La pasi\u00f3n ser\u00eda el motor que impulsa su vida y sin ella, nada tiene sentido.\u00a0<\/strong>Pasi\u00f3n por su trabajo, pasi\u00f3n por la palabra, pasi\u00f3n por la informaci\u00f3n, pasi\u00f3n por su familia, pasi\u00f3n por sus hijos\u2026 Pasi\u00f3n, pasi\u00f3n, pasi\u00f3n. \u00bfErrores? Puede, pero son la cuenta que se paga para tener una vida plena. Plena, s\u00ed. Porque para Maril\u00f3 Montero la pareja no es una asignatura pendiente.\u00a0<\/strong>Maril\u00f3 Montero es\u2026 \u00abla m\u00e1s maja del mundo entero\u00bb. Y aqu\u00ed, ya saben, va ese gui\u00f1o de ojos con el que se te mete en el bolsillo.<\/p>\n

Maril\u00f3, la ganadora\u2014La victoria en MasterChef Celebrity ha sido tu confirmaci\u00f3n en una faceta que el p\u00fablico desconoc\u00eda. Tambi\u00e9n, tu redescubrimiento para el p\u00fablico, m\u00e1s all\u00e1 de tu faceta como presentadora. Has sido Maril\u00f3 Montero, la compa\u00f1era, la amiga, tambi\u00e9n la concursante\u2026 \u00bfQu\u00e9 te pas\u00f3 por el cuerpo cuando levantaste el trofeo?<\/p>\n

Levantar el trofeo, abrazada al gran Miguel Torres y frente a todos nuestros compa\u00f1eros, fue un rejuvenecimiento emocional inesperado que goc\u00e9 absolutamente.\u00a0<\/a>Fueron meses de trabajo incesante, de horas que se confund\u00edan con los minutos, de noches visitadas por sue\u00f1os de zanahorias y cebollas y de domingos sin tregua. Ensayos que parec\u00edan maratones, estudios, pruebas y retos que exig\u00edan cada gramo de mi cabeza y de mis manos.\u00a0<\/strong>Plato a plato, como si cada uno fuera un examen emocional, avanzaba con la serenidad esc\u00e9ptica de quien nunca compiti\u00f3 para ganar, sino para hacerlo dignamente.<\/p>\n

\u2014\u00bfFue m\u00e1s dif\u00edcil que enfrentarte a una entrevista complicada?\u00a0<\/p>\n

Una\u00a0entrevista la manejo con oficio<\/strong>, s\u00e9 d\u00f3nde estoy y c\u00f3mo conducirla. MasterChef Celebrity,<\/strong>\u00a0en cambio, me sac\u00f3 de todos mis lugares seguros<\/strong>: ah\u00ed no valen la palabra ni el control, solo el hacer, la presi\u00f3n y el reloj.<\/p>\n

\u2014\u00bfTe dio pudor ser t\u00fa y no Maril\u00f3 Montero, la periodista?<\/p>\n

El pudor es esa mezcla entre dignidad y discreci\u00f3n<\/strong> que te frena antes de exponerte de m\u00e1s. Pero sab\u00eda que estaba en las mejores manos, un equipo que fabrica buena televisi\u00f3n con rigor y cari\u00f1o. Por eso me entregu\u00e9 con plena confianza a Macarena Rey y a todo su equipo.<\/strong><\/p>\n

Maril\u00f3, en Navidad\u2014Has preparado un men\u00fa navide\u00f1o muy especial para \u00a1HOLA! \u00bfPor qu\u00e9 este men\u00fa?\u00a0<\/p>\n

La crema es la bienvenida c\u00e1lida que abre la cena sin comprometer el est\u00f3mago:<\/strong> dulce, suave, elegante y con un punto festivo gracias a los pi\u00f1ones. El roast beef aporta tradici\u00f3n sin repetirse: un asado solemne, colorido y perfecto para una mesa espa\u00f1ola en estas fechas.<\/a> Y la pavlova con mango y frambuesas<\/strong> es el postre que llega como si la Navidad se pusiera un vestido ligero: fresca, alegre y luminosa.<\/p>\n

\u2014\u00bfCu\u00e1l es el error gastron\u00f3mico m\u00e1s imperdonable que se puede cometer en una cena de gala navide\u00f1a?<\/p>\n

Cocinar sin amor.<\/p>\n

\u2014Entonces\u2026 \u00bfcu\u00e1l es el mejor regalo de Navidad que se puede cocinar para alguien que se ama?<\/p>\n

Amarse mutuamente.<\/strong><\/p>\n

\u2014Ese primer recuerdo navide\u00f1o de infancia que te viene a la mente\u2026<\/p>\n

Aquellas Navidades desbordadas en casa de mis t\u00edos<\/strong>, donde 50 personas, \u00a1o m\u00e1s!, convert\u00edamos el sal\u00f3n en un escenario improvisado. Actu\u00e1bamos despu\u00e9s de cenar, orgullosos de nuestros n\u00fameros, canciones y bailes, mientras los mayores segu\u00edan con la cena y nos miraban con esa complicidad que solo nace en familias grandes. Guardo esos momentos como un tesoro: un tiempo feliz, ruidoso y luminoso.<\/strong><\/p>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 olor \u2014o sabor\u2014 define ineludiblemente tu Navidad?<\/p>\n

Montar el bel\u00e9n tiene un aroma inconfundible<\/strong>: cart\u00f3n viejo, musgo h\u00famedo y ese polvo amable de las cajas que regresan a la vida cada diciembre. Huele a manos colocando figuras, a infancia que vuelve sin avisar y a casa que se reconoce a s\u00ed misma.<\/p>\n

\n

\u00abLa idea de que una mujer sin pareja ‘est\u00e1 sola’ es un pensamiento viejo, que ya no sirve. Yo no busco ni espero: vivo, con buena compa\u00f1\u00eda y autonom\u00eda\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2014La decoraci\u00f3n de la casa es un ritual. \u00bfCu\u00e1l es el objeto, adorno o recuerdo que nunca falta en tu \u00e1rbol y qu\u00e9 historia esconde?<\/p>\n

Adornar la casa me conecta con mi mapa vital<\/strong>: el \u00e1rbol lleno de objetos comprados en mis viajes y el bel\u00e9n heredado de mi madre, pobre en figuras pero infinito en memoria. A\u00f1ado piezas ya descascarilladas, desparejadas o pegadas como se puede, creando caminos, r\u00edos de papel albal y escenas imposibles. Un caos tierno donde el ni\u00f1o Jes\u00fas de mi madre sigue protegido por su virgen, san Jos\u00e9, la mula y el buey. De ni\u00f1a iba a la Misa del Gallo con mis padres y mis hermanos. Soy cat\u00f3lica, pero ese d\u00eda el Se\u00f1or me lo perdona todo.<\/strong><\/p>\n

\u2014\u00bfAlgunas Navidades especiales que nos quieras contar?<\/p>\n

Las que\u00a0viv\u00ed en Costa Rica trabajando en Univisi\u00f3n a mis 19, 20 y 2<\/strong>1: diciembre bajo un sol de agosto, ba\u00f1\u00e1ndome en el mar de noche y sustituyendo las campanadas por el sonido de las olas.<\/p>\n

\u2014Con la llegada de un nuevo beb\u00e9 a casa \u00bfqu\u00e9 te gustar\u00eda instaurar para la nueva generaci\u00f3n?<\/p>\n

Disfrutar\u00e9\u00a0de mi nieto, hijo de Blanca y Alberto, respetando su manera de hacer las cosas\u00a0<\/a>y sin meter la cucharilla donde no me llaman. Lo esperar\u00e9 con alegr\u00eda, porque dicen que\u00a0estos beb\u00e9s llegan dispuestos a cambiarlo todo.<\/strong><\/p>\n

Maril\u00f3, la periodista en la cima\u2014Este a\u00f1o has cumplido 60. \u00bfLa edad es un estado de \u00e1nimo?\u00a0<\/p>\n

Tengo la impresi\u00f3n de que\u00a0a otros les pesan m\u00e1s mis 60 que a m\u00ed.<\/strong> Vivo al d\u00eda, viendo c\u00f3mo mi madurez se afina y se ensancha.<\/p>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 le dir\u00edas a la Maril\u00f3 Montero de hace 20 a\u00f1os?<\/p>\n

Hablarle a aquella mujer no tiene sentido; ya no existe m\u00e1s que en la memoria.\u00a0<\/strong>Prefiero hablarme ahora: seguir viviendo, aprendiendo y sosteniendo los valores que quiero dejar a mis hijos.\u00a0La vida solo se hace hacia adelante.<\/strong><\/p>\n

\"\u00a9 Victoria Mu\u00f1oz<\/p>\n

\u2014Tu estilo y tu f\u00edsico son un referente de la madurez espl\u00e9ndida. \u00bfC\u00f3mo defines tu relaci\u00f3n actual con la belleza y el paso del tiempo?<\/p>\n

Record\u00e9, con una foto junto a mi querida y admirada Maribel Y\u00e9benes,<\/strong> aquella frase de Coco Chanel: \u00abLa belleza empieza cuando decides ser t\u00fa misma\u00bb. Ah\u00ed me encuentro. Intento que esa autenticidad vaya siempre acompa\u00f1ada de una elegancia consciente, hecha de vida y de cuidado.<\/p>\n

\u2014Como mujer poderosa que se ha hecho un lugar en un mundo tradicionalmente masculino, \u00bfqu\u00e9 crees que ha cambiado en la televisi\u00f3n y qu\u00e9 desaf\u00edos persisten?<\/p>\n

La\u00a0televisi\u00f3n ha cambiado,<\/strong> pero no lo suficiente: los medios siguen dirigidos mayoritariamente por hombres. Hay talento femenino de sobra, pero el poder contin\u00faa en mesas masculinas.\u00a0<\/strong>Reivindico una correcci\u00f3n real en el relevo generacional, para que los medios reflejen al pa\u00eds que cuentan.<\/p>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 significa para ti ser una mujer completa y realizada? \u00bfCu\u00e1l es tu definici\u00f3n de feminidad?<\/p>\n

La\u00a0feminidad no es un adorno, sino car\u00e1cter, lucidez y libertad<\/strong>. Ser completa es elegir, pensar y sostener la propia vida con dignidad. Es la afirmaci\u00f3n adulta de una mujer que se pertenece sin pedir permiso.<\/strong><\/p>\n

\n

\u00abA mis hijos les he acompa\u00f1ado sin invadir, protegiendo lo justo y dejando crecer. Como abuela ser\u00e9 igual: presente, tranquila y con el coraz\u00f3n abierto\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2014Tras tantos a\u00f1os de carrera, \u00bfcu\u00e1l ha sido el mayor riesgo profesional que has tomado y del que te sientes m\u00e1s orgullosa?<\/p>\n

Dec\u00eda Hermida que nos recuerdan por lo \u00faltimo que hemos hecho. Aunque yo sigo\u2026\u00a0entrar en MasterChef Celebrity\u00a0fue un riesgo improbable.\u00a0<\/strong>Ganarlo fue una sorpresa para todos, incluida mi familia, que sab\u00eda que yo no cocinaba nunca. A veces la vida tiene iron\u00edas luminosas: entras por curiosidad y sales con un trofeo.<\/strong><\/p>\n

\u2014\u00bfCu\u00e1l ha sido el mayor desaf\u00edo personal que has superado en los \u00faltimos a\u00f1os y qu\u00e9 te ense\u00f1\u00f3 sobre la resiliencia?<\/p>\n

Aprend\u00ed que la\u00a0resiliencia no es resistir como una piedra<\/strong>, sino\u00a0adaptarse como el agua.<\/strong> Uno se recompone mientras avanza. La verdadera fuerza est\u00e1 en volver a empezar.<\/strong><\/p>\n

\u2014\u00bfExiste alg\u00fan miedo que a\u00fan no has logrado superar?<\/p>\n

El miedo lo tengo en volumen bajo.<\/strong> Existe, pero no me condiciona. Los fantasmas se disuelven cuando los miras de frente.<\/p>\n

\u2014\u00bfCu\u00e1l es el lugar del mundo que sientes como tu refugio y al que siempre regresas para reconectar contigo misma?<\/p>\n

Mi\u00a0refugio soy yo<\/strong>: mi cuerpo, mi mente y mi casa interior. Y tambi\u00e9n mi tierra, mi pueblo, mi familia y mis amigas de Estella. Ah\u00ed regreso siempre.<\/p>\n

Maril\u00f3, la mujer\u2014Llevas a\u00f1os en los que Maril\u00f3 se enfrenta al mundo sola, sin una pareja, \u00bferes muy exigente? \u00bfindependiente? \u00bfno necesitas a nadie? \u00bfno ha llegado esa persona? \u00bfno lo has buscado? \u00bfCu\u00e1l es la cualidad que m\u00e1s valoras en un hombre hoy en d\u00eda para que forme parte de tu vida?<\/p>\n

La idea de que\u00a0una mujer sin pareja se enfrenta sola al mundo es un anacronismo.<\/strong> A los 18 a\u00f1os me fui sola a Costa Rica a trabajar; ah\u00ed no hab\u00eda muletas emocionales.\u00a0La idea de que una mujer sin pareja est\u00e1 sola es un pensamiento viejo que ya no sirve.<\/strong> Una persona es completa por s\u00ed misma;\u00a0la pareja suma, no es una mitad para una unidad obligatoria.\u00a0<\/strong>Seguir viendo a una mujer soltera como alguien a quien le falta algo es tratarla como si necesitara una muleta para vivir. Y no; estar sin pareja no es una carencia, es una forma de estar en el mundo con autonom\u00eda y libertad, que es lo m\u00ednimo que deber\u00eda respetarse. Cada vez m\u00e1s personas viven como quieren, por libertad. Yo no busco ni espero: vivo, con buena compa\u00f1\u00eda y autonom\u00eda.<\/strong><\/p>\n

\"Maril\u00f3\u00a9 Victoria Mu\u00f1oz\u00bbEl amor no me ‘chifla’ porque chiflar es perder la cabeza, y la tengo bien sujeta. \u00bfQu\u00e9 me amuerma? Nada: el amor no es un somn\u00edfero. Amar requiere toda una vida\u00bb, confiesa Maril\u00f3. En unos meses su hijo Alberto, el mayor de sus dos hijos de su matrimonio con Carlos Herrera, la har\u00e1 abuela<\/p>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s te chifla y lo que m\u00e1s te amuerma del amor?<\/p>\n

El amor no me chifla porque chiflar es perder la cabeza<\/strong>, y la tengo bien sujeta. \u00bfQu\u00e9 me amuerma? Nada: el amor no es un somn\u00edfero. Amar requiere toda una vida.<\/strong><\/p>\n

\u2014Y hacia donde basculan tus intereses \u00bfhacia una pasi\u00f3n desbordante, un entendimiento y aprendizaje desde la inteligencia o la serenidad y la paz?<\/p>\n

La paz, la serenidad, la inteligencia y el aprendizaje son trabajos cotidianos.\u00a0Mis intereses est\u00e1n en la vida real,<\/strong> no en caminos ajenos. Estoy bien donde estoy.<\/p>\n

\u2014Si tuvieras que definir el erotismo hoy, \u00bfd\u00f3nde residir\u00eda? (En la mirada, la conversaci\u00f3n, la inteligencia\u2026)<\/p>\n

En la mezcla entre la mirada, la conversaci\u00f3n y la inteligencia.<\/strong> La chispa aparece cuando dos mentes se entienden y dos miradas se reconocen.<\/p>\n

\n

\u00abDisfrutar\u00e9 de mi nieto, hijo de Blanca y Alberto, respetando su manera de hacer las cosas y sin meter la cucharilla donde no me llaman\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2014\u00bfC\u00f3mo has cultivado el amor propio a lo largo de los a\u00f1os? \u00bfla seguridad en ti misma? Enfrentarte al juicio de los dem\u00e1s, tanto y tan duramente, \u00bfha sido un camino tortuoso, fracturado\u2026? \u00bfC\u00f3mo has mantenido la fe en ti y la salud mental?<\/p>\n

El amor propio es respeto hacia uno mismo<\/strong>: saber qui\u00e9n eres, qu\u00e9 necesitas y qu\u00e9 l\u00edmites no cruzar. Cuando est\u00e1 en su sitio, todo lo dem\u00e1s se ordena.<\/p>\n

Maril\u00f3, la madre\u2014La boda de tu hijo fue uno de los momentos m\u00e1s emotivos del a\u00f1o. \u00bfC\u00f3mo te sentiste al verlo en el altar?<\/p>\n

Vi a un\u00a0hombre maduro<\/strong>, profundamente enamorado. Sus l\u00e1grimas al ver entrar a Blanca con su hijo en su ser hablaban m\u00e1s que cualquier discurso.\u00a0<\/a>No hay nada m\u00e1s atractivo que un hombre que ama y comprende que\u00a0est\u00e1 naciendo su familia.<\/strong><\/p>\n

\u2014Estabas espectacular, \u00bfc\u00f3mo es eso de convertirte en la madre del novio? Y en meses, en convertirte en abuela. \u00bfC\u00f3mo crees que ser\u00e1s en esta nueva faceta completamente desconocida?<\/p>\n

Ha sido natural y emocionante, como un cambio de estaci\u00f3n<\/strong>. Como madre he dedicado mi vida plena a mis hijos con la consciencia de mi responsabilidad para su formaci\u00f3n.\u00a0Les he acompa\u00f1ado, luego, sin invadir, protegiendo lo justo y dejando crecer.<\/a> Como abuela ser\u00e9 igual: presente, tranquila y con el coraz\u00f3n abierto.<\/p>\n

\n

\u00abGanar\u00a0MasterChef Celebrity fue una sorpresa para todos, incluida mi familia, que sab\u00eda que yo no cocinaba nunca. A veces la vida tiene iron\u00edas luminosas: entras por curiosidad y sales con un trofeo\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 crees que va a heredar tu nieto de la saga Montero-Herrera?<\/p>\n

Heredar\u00e1 car\u00e1cter, humor y una forma muy nuestra de afrontar la vida con entereza y coraz\u00f3n<\/strong>. De la familia de Blanca recibir\u00e1 otra herencia igual de valiosa:\u00a0un hogar generoso, afectuoso y estable.<\/strong> Con esa mezcla, vendr\u00e1 rodeado de dos linajes que saben querer bien.<\/p>\n

\u2014\u00bfRoc\u00edo y Alberto en qu\u00e9 se parecen a ti y en qu\u00e9 no tienen nada que ver? \u00bfC\u00f3mo los ves profesional y personalmente a los dos?<\/p>\n

Espero que hereden ese v\u00ednculo familiar que siempre he defendido,<\/strong> junto con los valores que ya muestran en sus carreras. Son dos adultos hechos y derechos, centrados y con criterio. Estoy profundamente orgullosa de c\u00f3mo viven y trabajan.<\/strong><\/p>\n

\n

\u00abTengo la impresi\u00f3n de que a otros les pesan m\u00e1s mis 60 que a m\u00ed. Coco Chanel dijo \u00a0‘la belleza empieza cuando decides ser t\u00fa misma’. Ah\u00ed me encuentro\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2014\u00bfHasta qu\u00e9 punto tu has influido en sus carreras? \u00bfTe ves reflejada en ellos?<\/p>\n

Mi influencia ha sido la del ejemplo y la exigencia justa, no la interferencia. Cada uno ha construido su camino.<\/strong> Me reconozco en su fortaleza y en su independencia.<\/strong><\/p>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 titular te gustar\u00eda leer sobre t\u00ed misma en \u00a1HOLA! a finales de 2026?<\/p>\n

Hoy los titulares los eligen otros,<\/strong> y lo entiendo: es parte del juego.\u00a0<\/p>\n

\u20142025 ha sido un a\u00f1o lleno de \u00e9xitos y cambios vitales. Si tuvieras que resumir este ciclo en una palabra, \u00bfCu\u00e1l ser\u00eda?<\/p>\n

Tr\u00e1nsito.<\/p>\n

\"Maril\u00f3\u00a9 Victoria Mu\u00f1oz<\/p>\n

Crema de calabaza<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n

1 kg de calabaza (pelada y en cubos),\u00a0\u00a01 cebolla mediana,\u00a02 puerros,\u00a0600 ml de caldo de pollo,\u00a0\u00a0300 ml de nata, sal y pimienta,\u00a0aceite de oliva y mantequilla<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n

1.\u00a0<\/strong>Ponemos la\u00a0verdura con un poquito de sal a fuego medio a pochar<\/strong> con aceite de oliva y mantequilla hasta que est\u00e9 tierna.<\/p>\n

2.\u00a0<\/strong>Una vez que la verdura est\u00e1 tierna, a\u00f1adimos el caldo y seguimos cocinando.<\/p>\n

3.\u00a0<\/strong>Cuando la verdura est\u00e1 totalmente cocinada, a\u00f1adimos la nata y damos un hervor.<\/strong><\/p>\n

4.\u00a0<\/strong>Trituramos y rectificamos\u00a0sal y pimienta al gusto.<\/strong><\/p>\n

\"Media\u00a9 Victoria Mu\u00f1oz<\/p>\n

Roast beef<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n

1 kg de lomo alto de ternera, sal y pimienta, aceite de oliva,\u00a0100 ml de brandi,\u00a0200 ml de caldo de fondo oscuro,\u00a030 g de mantequilla para dar brillo,\u00a010 g de maicena.<\/p>\n

\"Media\u00a9 Victoria Mu\u00f1oz<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n

1.\u00a0<\/strong>Atamos nuestra pieza de lomo y la salpimentamos.<\/p>\n

2.<\/strong> La doramos en la sart\u00e9n por todos los lados.<\/p>\n

3.\u00a0<\/strong>Terminamos en el horno\u00a0rociando la carne con brandi dejando su interior a 50 grados<\/strong> para que quede bien rojita (si se prefiere rosada dejar el interior a 60 grados).<\/p>\n

4.\u00a0<\/strong>Dejar enfriar la carne y cortarla en lonchas muy finas.<\/p>\n

5.<\/strong> Para\u00a0hacer la salsa<\/strong>, aprovechamos los jugos de cocci\u00f3n de la carne.\u00a0Los mezclamos con el brandi y el caldo de fondo oscuro.<\/a>\u00a0Llevamos a ebullici\u00f3n todos los l\u00edquidos y dejamos reducir.<\/p>\n

6.\u00a0<\/strong>Incorporamos la maicena para dar el espesor deseado y a\u00f1adimos unos dados de mantequilla al final.<\/p>\n

7.<\/strong> Guarnici\u00f3n: verduritas salteadas con mantequilla, sal y pimienta.<\/p>\n

Pavlova\u00a0<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n

3 claras, el doble del peso de las claras en az\u00facar glas, unas gotas de lim\u00f3n,\u00a01 cucharadita de moka de vinagre,\u00a01 cucharada de maicena,\u00a0350 ml de nata l\u00edquida para montar, frutos rojos y mango.<\/p>\n

\"Maril\u00f3\u00a9 Victoria Mu\u00f1ozMaril\u00f3 termina de decorar la Pavlova, el postre del men\u00fa especial que ha preparado para \u00a1HOLA!<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n

1.\u00a0<\/strong>Para\u00a0hacer el merengue<\/strong>, batimos las claras a velocidad media con unas gotas de lim\u00f3n. Cuando est\u00e1n a punto de nieve vamos a\u00f1adiendo el az\u00facar glas poco a poco. A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos el vinagre y la maicena y seguimos batiendo hasta que adquiera la textura espesa que queremos.<\/p>\n

2.\u00a0<\/strong>Vertemos la\u00a0mezcla sobre papel de horno d\u00e1ndole la forma que queramos:<\/a>\u00a0discos grandes para una tarta grande, peque\u00f1os para una tarta individual o en peque\u00f1os puntos en aro usando una manga pastelera.<\/p>\n

3.<\/strong> Cocinamos el merengue en el horno a 140 \u00ba si es sin aire,<\/strong> arriba y abajo, o a 120 \u00ba si es con aire, durante una hora aproximadamente. Lo sacamos a una rejilla y lo dejamos enfriar por completo.<\/p>\n

4.<\/strong> Montamos la nata con az\u00facar glas al gusto. La introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada grande y decoramos la pavlova con ella.<\/p>\n

5.\u00a0<\/strong>Decorar con\u00a0frutos rojos y mango sobre la nata.<\/strong><\/p>\n

\"Tarta\u00a9 Victoria Mu\u00f1oz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Entrevistarla no es f\u00e1cil. Y\u00a0no porque Maril\u00f3 no sea clara y transparente como un rayo de Luna en…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":315277,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[3900,517,255,146,147,25,24,256,7974,23],"class_list":{"0":"post-315276","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-famosos","8":"tag-hola","9":"tag-actualidad","10":"tag-celebrities","11":"tag-entertainment","12":"tag-entretenimiento","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-famosos","16":"tag-marilo-montero","17":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115813138160154149","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/315276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=315276"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/315276\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/315277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=315276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=315276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=315276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}