{"id":318348,"date":"2026-01-02T02:24:08","date_gmt":"2026-01-02T02:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/318348\/"},"modified":"2026-01-02T02:24:08","modified_gmt":"2026-01-02T02:24:08","slug":"es-para-todos-beneficios-riesgos-y-errores-mas-frecuentes-segun-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/318348\/","title":{"rendered":"\u00bfes para todos? Beneficios, riesgos y errores m\u00e1s frecuentes seg\u00fan expertos"},"content":{"rendered":"

En los \u00faltimos a\u00f1os, el ayuno intermitente<\/strong> ha ganado relevancia entre quienes buscan modificar sus h\u00e1bitos alimentarios<\/strong> y reducir peso<\/strong>. Esta pr\u00e1ctica consiste en alternar per\u00edodos de ingesta de alimentos<\/strong> con intervalos de restricci\u00f3n cal\u00f3rica<\/strong>, lo que se ha asociado con beneficios como la p\u00e9rdida de peso<\/strong>, la longevidad<\/strong>, el control gluc\u00e9mico<\/strong> y la reducci\u00f3n del riesgo cardiovascular<\/strong>.<\/p>\n

Diversos estudios cient\u00edficos<\/strong> han demostrado que el tipo de alimentos consumidos influye en la salud<\/strong>. Sin embargo, investigaciones recientes tambi\u00e9n han comenzado a evidenciar que el horario de consumo<\/strong> y el momento de la ingesta<\/strong> desempe\u00f1an un papel relevante en el metabolismo.<\/p>\n

Esta pr\u00e1ctica no es nueva. Seg\u00fan el doctor Valter Longo<\/strong>, investigador en longevidad<\/strong>, financiado por la NIH <\/strong>y vinculado a la Universidad del Sur de California<\/strong>, a lo largo de la historia las personas atravesaron per\u00edodos en los que el acceso a los alimentos era limitado. \u201cEntonces, se vieron obligados a ayunar\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

No obstante, con el desarrollo de la refrigeraci\u00f3n<\/strong>, el transporte<\/strong> y la iluminaci\u00f3n el\u00e9ctrica<\/strong>, los alimentos se volvieron m\u00e1s accesibles. \u201cActualmente, las personas comen, en promedio, durante un per\u00edodo de 14 horas diarias<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3 Vicki Catenacci<\/strong>, investigadora en nutrici\u00f3n<\/strong> de la Universidad de Colorado<\/strong>.<\/p>\n

\"DietasCada cuerpo debe evaluarse seg\u00fan su propio procesoCr\u00e9dito: Freepik<\/strong>Beneficios del ayuno intermitente para la memoria: \u00bfqu\u00e9 dice la ciencia?<\/p>\n

Adem\u00e1s de los beneficios f\u00edsicos<\/strong>, un estudio reciente en Espa\u00f1a<\/strong> revel\u00f3 que el ayuno intermitente<\/strong> podr\u00eda tener efectos positivos sobre la memoria<\/strong> y la atenci\u00f3n<\/strong> en personas con obesidad<\/strong>.<\/p>\n

De acuerdo con la investigaci\u00f3n realizada por el Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga<\/strong>, en la que participaron 96 adultos con obesidad<\/strong>, se compararon tres enfoques: dieta intermitente<\/strong>, dieta mediterr\u00e1nea equilibrada<\/strong> y dieta cetog\u00e9nica<\/strong>. <\/p>\n

Los resultados indicaron que el ayuno intermitente mostr\u00f3 un mejor rendimiento cognitivo<\/strong> en diversas pruebas, en comparaci\u00f3n con las otras estrategias.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9nes pueden iniciar el ayuno intermitente?<\/p>\n

La nutricionista Geraldine Vargas<\/strong> explic\u00f3 qui\u00e9nes pueden considerar el ayuno intermitente<\/strong> y en qu\u00e9 casos es preferible evitarlo, seg\u00fan el metabolismo<\/strong> y las condiciones individuales.<\/p>\n

De acuerdo con Vargas, esta estrategia puede contemplarse en personas con exceso de peso<\/strong>, ya sea sobrepeso u obesidad<\/strong>, as\u00ed como en quienes presentan resistencia a la insulina<\/strong> o s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/strong>. Seg\u00fan la especialista, estas condiciones se asocian con un mayor riesgo cardiovascular<\/strong>, por lo que el ayuno podr\u00eda impactar positivamente algunos par\u00e1metros metab\u00f3licos<\/strong>.<\/p>\n

La experta indic\u00f3 que el ayuno puede \u201cmejorar ciertos indicadores metab\u00f3licos<\/strong>\u201d. No obstante, aclar\u00f3 que estos efectos no se limitan \u00fanicamente al control del az\u00facar en sangre<\/strong>, sino que tambi\u00e9n pueden influir en los triglic\u00e9ridos<\/strong>, la p\u00e9rdida de peso<\/strong> y la presi\u00f3n arterial<\/strong>.<\/p>\n

\"AyunoAyuno intermitente y sus beneficios en la saludCr\u00e9dito: Freepik<\/strong><\/p>\n

Sin embargo, Vargas fue enf\u00e1tica al se\u00f1alar que esta pr\u00e1ctica no es recomendable<\/strong> para algunos grupos poblacionales. Entre ellos se encuentran los ni\u00f1os y adolescentes<\/strong>, debido a que est\u00e1n en etapa de crecimiento<\/strong> y requieren un aporte nutricional completo. Tambi\u00e9n deben evitarlo las mujeres gestantes y en per\u00edodo de lactancia<\/strong>, por sus mayores requerimientos nutricionales<\/strong>.<\/p>\n

En el caso de los adultos mayores<\/strong>, la especialista advirti\u00f3 que no deber\u00edan realizar ayuno intermitente, especialmente si presentan enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>, por lo que es necesario individualizar cada caso<\/strong> y realizar una evaluaci\u00f3n cl\u00ednica previa<\/strong>.<\/p>\n

Errores frecuentes al realizar ayuno intermitente<\/p>\n

La nutricionista identific\u00f3 algunos errores comunes<\/strong> al iniciar esta pr\u00e1ctica. El primero es que el ayuno \u201cno est\u00e9 orientado por un profesional en nutrici\u00f3n<\/strong>\u201d.<\/p>\n

El segundo ocurre cuando, durante los per\u00edodos de alimentaci\u00f3n, se eligen alimentos poco saludables<\/strong>. Seg\u00fan Vargas, estas pr\u00e1cticas limitan los beneficios sobre el estado nutricional<\/strong> y los efectos metab\u00f3licos<\/strong> esperados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En los \u00faltimos a\u00f1os, el ayuno intermitente ha ganado relevancia entre quienes buscan modificar sus h\u00e1bitos alimentarios y…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":318349,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[19201,7763,25,24,165,166,23,74277],"class_list":{"0":"post-318348","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-ayuno-intermitente","9":"tag-dietas","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-health","13":"tag-salud","14":"tag-spain","15":"tag-suplementacin-nutricional"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115823133545201876","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=318348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318348\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/318349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=318348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=318348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=318348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}