{"id":321912,"date":"2026-01-04T05:01:11","date_gmt":"2026-01-04T05:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/321912\/"},"modified":"2026-01-04T05:01:11","modified_gmt":"2026-01-04T05:01:11","slug":"los-supermercados-dan-la-puntilla-a-los-restaurantes-de-menu-con-espacios-para-comer-noticias-de-cataluna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/321912\/","title":{"rendered":"Los supermercados dan la puntilla a los restaurantes de men\u00fa con espacios para comer | Noticias de Catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Una de las primeras cadenas de tienes que llev\u00f3 a Barcelona la f\u00f3rmula de restaurante fue seguramente Ikea, <\/a>que abri\u00f3 su primer establecimiento en Badalona en 1996, con una zona donde comer a mitad de su caracter\u00edstico recorrido que reproduce las estancias de la casa. Aquello fue sorprendente y pronto hubo fans de sus platos de salm\u00f3n y sus salchichas ahumadas. Luego fueron aumentando los centros comerciales con diferentes propuestas para comer entre compras, con puestos de comida r\u00e1pida y otros m\u00e1s reposados. Aun as\u00ed, lo de alimentarse en lugares hasta hace unas d\u00e9cadas nada comunes estaba m\u00e1s vinculado a las compras y el ocio, pero actualmente est\u00e1 teniendo otra ramificaci\u00f3n: los supermercados.<\/a> Si antiguamente los consumidores tomaban un desayuno o picoteo en el bar del mercado,<\/a> ahora, los nuevos clientes pueden reponer energ\u00eda en Mercadona<\/a>, Alcampo<\/a>, Sorli o Carrefour. Unas opciones, m\u00e1s econ\u00f3micas, adem\u00e1s de las fiambreras <\/a>caseras, que tambi\u00e9n restan clientes a los restaurantes <\/a>y bares de men\u00fas<\/a>, que est\u00e1n sufriendo por el aumento de precios de los productos y de los alquileres. <\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n

El sector de la comida preparada va ganando terreno en todos los supermercados, pero qui\u00e9n realmente lidera la oferta ahora mismo es Mercadona, que va a velocidad de crucero, seguido de Carrefour, con una apuesta tambi\u00e9n fuerte. Pero para encontrar el origen de la posibilidad de comer entre estanter\u00edas con productos de alimentaci\u00f3n hay que irse hasta 1982 al Club del Gourmet de El Corte Ingl\u00e9s en Madrid, que m\u00e1s tarde tambi\u00e9n abrir\u00eda en el de plaza Catalunya en Barcelona<\/a>. Adem\u00e1s de comprar sus productos selectos, en este peque\u00f1o colmado de lujo, que colinda con el gran supermercado de los mismos almacenes, ya se pod\u00eda degustar sus productos servidos desde el mostrador.<\/p>\n

Para un p\u00fablico m\u00e1s amplio, en Alcampo, empresa de filial del grupo franc\u00e9s Auchan, abierta en 1981, hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas que se apuesta por la gastronom\u00eda como parte de su propuesta de valor, donde los platos preparados siempre han tenido un papel importante. En 2017 dio un paso m\u00e1s en este sentido con la apertura del primer bistr\u00f3 dentro de un hipermercado en Espa\u00f1a, y hoy en d\u00eda cuentan con casi veinte. En la provincia de Barcelona, tienen en Sant Quirze del Vall\u00e8s, Sant Boi de Llobregat, Esplugues de Llobregat y en el centro de la avenida Diagonal de Barcelona. <\/p>\n

Carrefour tambi\u00e9n lleva unos a\u00f1os apostando por ofrecer un lugar donde comer con un bar situado antes de las cajas, que se puede encontrar, por ejemplo, en el supermercado que tienen en el Centro Comercial Gl\u00f2ries<\/a>. All\u00ed se puede desayunar, tomar un aperitivo, comer, merendar o incluso picotear algo antes de que cierren. Este espacio es grande, con una variada oferta de comida, donde incluso hay un men\u00fa de primero, segundo, bebida y pan a 6,99 euros. Por 1,5 euros m\u00e1s se le puede a\u00f1adir caf\u00e9 o postre. Todo ello muy alejado de los 15 o 16 y hasta 18 euros que cuesta el men\u00fa en los restaurantes del centro de la ciudad. Si se prefiere, un bocadillo grande de pechuga y cebolla cuesta 3,75 euros, o se puede optar por un solo plato, con una variada oferta donde los macarrones van a 12 euros el quilo o las jud\u00edas con jam\u00f3n a 11.<\/p>\n

Otros supermercados han apostado por el modelo de cafeter\u00eda, como es Sorli. En la tienda que tienen en la calle Ausi\u00e0s March de Barcelona, hay un espacio con mesas y sillas de madera, que se ve desde la calle, donde se puede tomar un caf\u00e9 u otra bebida con un bocadillo o una pieza de boller\u00eda. Es el mismo espacio donde venden las barras de pan, que llegan a la tienda con una primera cocci\u00f3n y se terminan de hornear para despacharlas calientes. <\/p>\n

Area de descanso en un Mercadona.GIANLUCA BATTISTA<\/p>\n

En el caso de Mercadona, la propuesta est\u00e1 integrada dentro del supermercado, porque los clientes pueden parar a comer algo en una zona llamada \u00e1rea de descanso, donde se facilita tomar los platos preparados que venden en la misma tienda. Con los datos de cierre de 2024, Mercadona informa que cuentan con 1.674 supermercados (1.614 en Espa\u00f1a y 60 en Portugal), de los cuales un total de 1.200 en Espa\u00f1a y la totalidad de Portugal cuentan con el servicio llamado Listo para Comer. En Catalu\u00f1a, son 158 de los 241 que hay los que ya tienen este espacio. Aunque no son todos, algunos de ellos cuentan, adem\u00e1s, con una \u00e1rea de descanso con mesas y sillas. <\/p>\n

Seg\u00fan cuenta la empresa, fue a petici\u00f3n de los clientes que empez\u00f3 a desarrollarse esta l\u00ednea de comida preparada en 2017. Para ponerlo en marcha, se construy\u00f3 un centro de coinnovaci\u00f3n, ubicado en la tienda de Burjassot (Val\u00e8ncia)<\/a>, donde se mantuvieron sesiones de trabajo con los clientes para desarrollar los platos preparados. \u201cUno de los valores que tiene Mercadona es que escucha mucho a los clientes\u201d, seg\u00fan fuentes de la empresa. Partiendo de sus sugerencias, ideas y necesidades concretas, se elabor\u00f3 el surtido actual, que cuenta con unos 40 platos. Se trata de entrantes y aperitivos, como las croquetas, la ensaladilla rusa o la tortilla de patatas, pero tambi\u00e9n de platos principales como arroces, pastas, hamburguesas o bocadillos. <\/p>\n

Las \u00e1reas de descanso de Mercadona disponen de mesas altas y taburetes, un modelo que favorece sentarse un rato corto, y cuentan con microondas, cubiertos, servilletas y vasos, adem\u00e1s de papeleras de reciclaje. Seg\u00fan la empresa, no es un modelo de restaurante, sino de lugar de parada. Teniendo en cuenta que una ensalada cuesta 3,5 euros y un plato de lentejas 4, una paella mixta 4,5 o una fideu\u00e1 5, la opci\u00f3n de comer aqu\u00ed sale m\u00e1s a cuenta que en un bar o restaurante, ya que se calcula que el precio medio del men\u00fa de mediod\u00eda en Espa\u00f1a es de 14 euros, seg\u00fan el \u00faltimo informe de Edenred y Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a. <\/p>\n

Un puesto de comida lista para comer en un supermercado de Mercadona.CEDIDA POR LA EMPRESA<\/p>\n

Con esta oferta, los restaurantes se est\u00e1n convirtiendo en un punto m\u00e1s para comer de forma econ\u00f3mica. As\u00ed que a las panader\u00edas con degustaci\u00f3n, <\/a>se a\u00f1aden ahora estas nuevas opciones. Ya no es raro ver a trabajadores de oficinas que salen a comer a mediod\u00eda al supermercado. Si las palabras de Juan Roig<\/a> sobre la desaparici\u00f3n de las cocinas<\/a> en 2050 son prof\u00e9ticas, todas estas opciones para comer fuera de casa ser\u00e1n cada vez m\u00e1s habituales. Y parece que qui\u00e9n va en primera posici\u00f3n son los supermercados. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una de las primeras cadenas de tienes que llev\u00f3 a Barcelona la f\u00f3rmula de restaurante fue seguramente Ikea,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":321913,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[3214,210,6797,82,1980,16242,4593,95,94,25,24,2022,23,3212],"class_list":{"0":"post-321912","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economia","8":"tag-alimentacion","9":"tag-barcelona","10":"tag-bares","11":"tag-business","12":"tag-cataluna","13":"tag-comidas-diarias","14":"tag-compras","15":"tag-economia","16":"tag-economy","17":"tag-es","18":"tag-espana","19":"tag-restaurantes","20":"tag-spain","21":"tag-supermercados"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115835075535894631","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=321912"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321912\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/321913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=321912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=321912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=321912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}