{"id":330007,"date":"2026-01-08T17:42:06","date_gmt":"2026-01-08T17:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/330007\/"},"modified":"2026-01-08T17:42:06","modified_gmt":"2026-01-08T17:42:06","slug":"sabias-que-hay-alimentos-inflamatorios-y-tambien-emociones-que-inflaman-esta-es-su-conexion-segun-dos-expertas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/330007\/","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00edas que hay alimentos inflamatorios y tambi\u00e9n emociones que inflaman? Esta es su conexi\u00f3n, seg\u00fan dos expertas"},"content":{"rendered":"

El intestino y el cerebro est\u00e1n comunic\u00e1ndose todo el tiempo mediante nervios (como el nervio vago),<\/a> hormonas y el sistema inmune. Cuando hay estr\u00e9s emocional, conflictos o sobrecarga social,<\/b> el cuerpo entra en modo alerta. El descontrol emocional t\u00edpico de las fiestas no solo se nota ‘en la cabeza’, sino que tiene un impacto directo y medible en la salud digestiva y en la inflamaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n

Lo que sucede cuando mantenemos un estado de ansiedad durante varios d\u00edas es que la digesti\u00f3n se vuelve m\u00e1s lenta y menos eficiente<\/a>, se reduce la producci\u00f3n de enzimas y el intestino se vuelve m\u00e1s reactivo al dolor. Por su parte, el\u00a0desorden emocional suele ir acompa\u00f1ado de comer r\u00e1pido o sin hambre real, excesos con el alcohol, az\u00facar y ultraprocesados, saltarse horarios, dormir mal… Hablamos con dos expertas para descubrir la relaci\u00f3n real entre el est\u00f3mago y las emociones.<\/b><\/p>\n

La inflamaci\u00f3n viene del plato, y de todo lo que nos rodea<\/p>\n

Para comenzar a asociar qu\u00e9 sucede en nuestro sistema digestivo cuando nos hallamos inmersos en \u00e9pocas de excesos tanto f\u00edsicos como emocionales, hablamos con Paloma Garc\u00eda Zubieta, psic\u00f3loga sanitaria en Cl\u00ednicas Origen, <\/b>as\u00ed como con\u00a0Sara Ayuso, nutricionista cl\u00ednica en Dorsia.<\/b><\/p>\n

Ayuso advierte que \u00abla inflamaci\u00f3n navide\u00f1a no es solo ‘lo que comes’, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo te sientes mientras comes <\/b>y lo que pasa a tu alrededor. C\u00f3mo gestionamos las emociones provoca una respuesta u otra a nivel metab\u00f3lico e influye mucho en nuestra salud digestiva<\/a>\u00ab.<\/p>\n

Zubieta, por su parte, considera que \u00aben estas fechas se combinan cambios de rutinas que impactan directamente en la salud digestiva. Cuando estamos emocionalmente desregulados, el sistema digestivo es el primero en resentirse: se ralentiza la digesti\u00f3n, se altera la microbiota intestinal <\/b>y se favorecen procesos inflamatorios, lo que puede traducirse en hinchaz\u00f3n, pesadez, gases o malestar abdominal.<\/a> No es solo lo que comemos, sino desde qu\u00e9 estado emocional lo hacemos.<\/p>\n

As\u00ed podemos ayudar al cuerpo a ‘digerir’ los excesos<\/p>\n

La nutricionista explica que \u00abproteger\u00a0el sistema digestivo durante las fiestas no significa renunciar a disfrutar, sino ayudar al cuerpo a digerir mejor los excesos y a recuperarse antes. Para ello, es clave no\u00a0olvidarnos de las verduras y las ensaladas <\/b>en las comidas principales, as\u00ed como priorizar la prote\u00edna de buena calidad y mantener la hidrataci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

\u00abComer despacio y masticar bien los alimentos es el mejor protector g\u00e1strico, a la vez que limitar el consumo de alcohol<\/a>, que deshidrata e inflama mucho, reteniendo l\u00edquidos. Durante las fiestas,\u00a0debemos cuidar la microbiota con alimentos prebi\u00f3ticos<\/a> como el k\u00e9fir, las legumbres y las frutas, ricas en fibra fermentable, uno de los combustibles favoritos de nuestras bacterias intestinales beneficiosas\u00bb.<\/p>\n

Vigilar los platos ultraprocesados que irritan la mucosa y generan malestar en la digesti\u00f3n; caminar despu\u00e9s de las comidas<\/a> para prevenir el estre\u00f1imiento y respetar las horas del sue\u00f1o completan las medidas ‘f\u00edsicas’. En cuanto a las emocionales, la psic\u00f3loga habla de \u00abequilibrar con horarios estables y escuchar\u00a0las se\u00f1ales de saciedad<\/b>. Aunque quede comida en el plato hay que saber parar. Evitar pantallas mientras comemos, favorece una digesti\u00f3n m\u00e1s eficiente\u00bb.<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo protegemos la salud mental con tantas reuniones?<\/p>\n

Ayuso avanza que \u00abproteger\u00a0la salud mental no significa evitar todo malestar, sino gestionarlo con l\u00edmites y autocuidado (mantener peque\u00f1os espacios para uno mismo). En cuanto a las emociones, no se eligen, pero s\u00ed se elige c\u00f3mo tratarlas<\/b>. Por supuesto, aprender a poner l\u00edmites claros<\/a> no es ego\u00edsmo, sino autocuidado, y tambi\u00e9n generar las expectativas que se ajusten a nosotros y no a los dem\u00e1s\u00bb.<\/p>\n

Se dice que el est\u00f3mago (en realidad, el intestino) es nuestro ‘segundo cerebro’ porque tiene un sistema nervioso propio, se comunica de forma constante con el cerebro e influye en c\u00f3mo nos sentimos, pensamos y actuamos. \u00abEn\u00a0el intestino se producen neurotransmisores clave <\/b>como la serotonina, relacionada con el estado de \u00e1nimo. Cuando el sistema digestivo no est\u00e1 equilibrado, es frecuente notar cambios emocionales, y viceversa\u00bb, explica Zubieta.<\/p>\n

Y a\u00f1ade: \u00abEl\u00a0nervio vago es una de las principales v\u00edas de comunicaci\u00f3n <\/a>entre el cerebro y el sistema digestivo; regula la digesti\u00f3n, la respuesta al estr\u00e9s y la inflamaci\u00f3n. Cuando estamos relajados, el nervio vago favorece la digesti\u00f3n; cuando vivimos en alerta, su funcionamiento se ve alterado, dificultando la digesti\u00f3n y aumentando la inflamaci\u00f3n. T\u00e9cnicas como la respiraci\u00f3n profunda, la relajaci\u00f3n o incluso cantar o re\u00edr <\/b>ayudan a activarlo.<\/p>\n

Estas son las emociones que m\u00e1s nos inflaman\u00a0<\/p>\n

Algunas emociones, cuando se viven de forma intensa o sostenida, pueden favorecer la inflamaci\u00f3n del cuerpo, porque activan respuestas de estr\u00e9s que, mantenidas en el tiempo, afectan al sistema inmunitario, hormonal y digestivo.<\/a>\u00a0Es importante tener en cuenta que no es la emoci\u00f3n en s\u00ed, sino su duraci\u00f3n<\/b>, lo que provoca la respuesta inflamatoria. Todas las emociones son normales y necesarias.<\/p>\n

Las emociones m\u00e1s ‘inflamatorias’ ser\u00edan, seg\u00fan las expertas, la ira\u00a0y el enfado mantenidos, porque activan el sistema nervioso simp\u00e1tico, elevan la presi\u00f3n arterial y la tensi\u00f3n muscular.<\/b> La ansiedades por su parte,\u00a0puede incrementar de manera significativa la inflamaci\u00f3n, ya que el cuerpo mantiene activada la se\u00f1al de alerta y peligro, lo que se asocia con dolor mantenido, problemas de sue\u00f1o<\/a> y alteraciones en la microbiota\u00bb<\/p>\n

Tambi\u00e9n el estr\u00e9s cr\u00f3nico mantiene elevados\u00a0los niveles de cortisol y adrenalina, afecta al intestino, al sistema inmune y al descanso. El des\u00e1nimo, adem\u00e1s,\u00a0puede disminuir la energ\u00eda, la inmunidad y la motivaci\u00f3n para cuidarse. La culpa y la autoexigencia excesiva<\/b> son muy comunes en relaci\u00f3n con la comida, el cuerpo o el rendimiento, y activan de manera silenciosa la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

Los alimentos ‘inflamatorios’ que debemos controlar<\/p>\n

La psic\u00f3loga expone que \u00abla comida no es el problema, sino el uso que hacemos de ella para regular emociones. Comer tambi\u00e9n es placer, v\u00ednculo y celebraci\u00f3n<\/b>, y eso no es negativo\u00bb. En cualquier caso, los alimentos ultraprocesados, ricos en az\u00facares<\/a>, alcohol, grasas saturadas o harinas refinadas, pueden favorecer la inflamaci\u00f3n, especialmente si se consumen en exceso. En cambio, alimentos frescos como verduras, frutas, pescado azul, aceite de oliva o frutos secos tienen un efecto antiinflamatorio<\/b>\u00ab.<\/p>\n

El cortisol act\u00faa como el interruptor biol\u00f3gico que conecta el estr\u00e9s emocional de las fiestas con los excesos, los atracones (alimentarios y emocionales)<\/b> y la inflamaci\u00f3n digestiva.<\/a>\u00a0Los niveles elevados de cortisol van de la mano con un aumento\u00a0del apetito y del deseo de az\u00facar, grasas y alcohol (b\u00fasqueda r\u00e1pida de calma)\u00bb.<\/p>\n

Tambi\u00e9n sucede que disminuye el autocontrol y la capacidad de parar, empeora la se\u00f1al de saciedad y, a m\u00e1s comidas y mayor consumo de az\u00facares o ultraprocesados, mayor respuesta gluc\u00e9mica, acompa\u00f1ada de picos de hambre <\/b>y peor sensibilidad al dulce, siempre asociada a resistencia a la insulina.<\/a> Con la restricci\u00f3n llega la culpa, y se activa el modo ‘atrac\u00f3n’. El c\u00edrculo vicioso perfecto\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El intestino y el cerebro est\u00e1n comunic\u00e1ndose todo el tiempo mediante nervios (como el nervio vago), hormonas y…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":330008,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[3214,13436,25,24,11909,165,2383,267,166,76091,4474,23],"class_list":{"0":"post-330007","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alimentacion","9":"tag-emociones","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-estres","13":"tag-health","14":"tag-inflamacion","15":"tag-planseo","16":"tag-salud","17":"tag-salud-digestiva","18":"tag-salud-mental","19":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115860717117519022","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330007\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/330008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}