10\/01\/2026 – 18:08 Actualizado: 10\/01\/2026 – 18:08 <\/p>\n
Es muy dif\u00edcil pillar a David Broncano<\/strong> y Silvia Alonso<\/strong> en un plan rom\u00e1ntico que no est\u00e9 relacionado con el tenis<\/a>. La pareja prefiere vivir su amor fuera de los focos<\/strong>, las alfombras rojas o los posados calculados. Sin embargo, la pareja ha elegido \u00c1vila<\/strong> para disfrutar de una comida tranquila en Barro<\/strong>, el restaurante del chef Carlos Casillas<\/strong>, con el que Vanitatis<\/strong> se ha puesto en contacto. <\/p>\n Es una de las direcciones gastron\u00f3micas m\u00e1s comentadas del momento y, tambi\u00e9n, uno de esos lugares donde la discreci\u00f3n es casi parte del men\u00fa<\/strong>. Lejos del ruido de Madrid y de la agenda medi\u00e1tica que acompa\u00f1a a ambos, el presentador de ‘La Revuelta’ y la actriz han apostado por el producto de temporada<\/strong> y una velada sin alardes, pero cargada de buena gastronom\u00eda. <\/p>\n Seg\u00fan confirma el propio Casillas a Vanitatis, Broncano y Alonso acudieron a comer al restaurante y optaron por el men\u00fa que Barro ofrece actualmente<\/strong>. \u00abHan estado tranquilos. Son d\u00edas calmados para nosotros, despu\u00e9s de Navidades es una buena fecha para que la gente venga a visitarnos\u00bb, explica el chef, que a penas pudo atenderlos personalmente debido a que el equipo se encuentra inmerso en el desarrollo de nuevos platos<\/strong>. Aun as\u00ed, el ambiente fue relajado<\/strong>, sin atenciones especiales <\/strong>ni pretensi\u00f3n alguna de protagonismo, y eso que son \u00abamigos de amigos\u00bb. <\/p>\n Silvia Alonso y Broncano, en Barro junto al chef Carlos Casillas. (Instagram) <\/p>\n Ubicado en un antiguo almac\u00e9n de trigo y harina, Barro ha construido su identidad alrededor del mundo del cereal<\/strong> y del producto de temporada. En estos momentos, el men\u00fa gira en torno a ingredientes invernales<\/strong> como el guisante<\/strong> o la trufa<\/strong>, en su punto \u00f3ptimo. \u00abTrabajamos mucho el equilibrio y la narrativa de lo que observamos a diario\u00bb, detalla Casillas, cuya propuesta se articula en un \u00fanico men\u00fa degustaci\u00f3n de 15 pases, con la posibilidad de a\u00f1adir platos extra al llegar a la mesa. <\/p>\n La filosof\u00eda del restaurante<\/strong>, tal y como recoge su propia web, entiende la alimentaci\u00f3n como un ritual cotidiano<\/strong>, casi dom\u00e9stico, donde el comensal es recibido \u00abcomo en casa\u00bb<\/a>. Un concepto que encaja a la perfecci\u00f3n con la manera que Broncano y Alonso tienen de vivir su relaci\u00f3n: sin grandes exhibiciones p\u00fablicas, pero con planes cuidados y compartidos. <\/p>\n Carlos Casillas, el chef que conquist\u00f3 Michelin a los 24 <\/p>\n El nombre de Carlos Casillas no es casual en esta historia. El joven cocinero fue uno de los protagonistas de Next VA, el proyecto de Vanitatis<\/a> que puso el foco en una nueva generaci\u00f3n de talentos<\/strong>. Con solo 24 a\u00f1os logr\u00f3 su primera Estrella Michelin<\/strong>, convirti\u00e9ndose en el cocinero m\u00e1s joven de Espa\u00f1a en conseguirla<\/strong>. En 2025 fue reconocido como Chef Revelaci\u00f3n Michelin<\/strong> y suma tambi\u00e9n un Sol Repsol<\/strong>. <\/p>\n\n Formado en el Basque Culinary Center<\/strong> y bajo la tutela de Ferran Adri\u00e0<\/strong> en El Bulli Foundation<\/strong>, Casillas ha reivindicado siempre una cocina comprometida<\/strong>, local y anal\u00f3gica<\/strong>, en contraposici\u00f3n a la inmediatez digital. Un discurso coherente con un restaurante que huye del espect\u00e1culo para centrarse en la experiencia. <\/p>\n La elecci\u00f3n de \u00c1vila no es casual para la pareja. Tal y como adelant\u00f3 Vanitatis, David Broncano y Silvia Alonso adquirieron a finales de 2025 una vivienda unifamiliar<\/a> en esta zona, la tercera propiedad <\/strong>que compran en el sur de la provincia en apenas un a\u00f1o. Una casa de m\u00e1s de 300 metros cuadrados construidos, rodeada de un terreno de 4.500 m\u00b2, que confirma su apuesta por una vida m\u00e1s pausada<\/strong>, alejada del centro de Madrid. <\/p>\n Una historia de amor cocinada a fuego lento <\/p>\n La relaci\u00f3n entre Broncano y Alonso se ha construido desde la discreci\u00f3n<\/strong>. Aunque fueron fotografiados juntos por primera vez en 2021, su historia comenz\u00f3 antes, en una excursi\u00f3n campestre organizada por amigos comunes. Despu\u00e9s llegaron las visitas de la actriz a ‘La Resistencia’, la qu\u00edmica evidente en pantalla<\/strong> y los primeros planes compartidos: esqu\u00ed, conciertos, tenis y escapadas sin publicidad. <\/p>\n No fue hasta marzo de 2023 cuando decidieron oficializar su relaci\u00f3n en el propio programa<\/strong>, con una naturalidad que conquist\u00f3 al p\u00fablico. Desde entonces, han mantenido esa misma l\u00ednea: complicidad<\/strong>, humor y una intimidad muy protegida. <\/p>\n Es muy dif\u00edcil pillar a David Broncano<\/strong> y Silvia Alonso<\/strong> en un plan rom\u00e1ntico que no est\u00e9 relacionado con el tenis<\/a>. La pareja prefiere vivir su amor fuera de los focos<\/strong>, las alfombras rojas o los posados calculados. Sin embargo, la pareja ha elegido \u00c1vila<\/strong> para disfrutar de una comida tranquila en Barro<\/strong>, el restaurante del chef Carlos Casillas<\/strong>, con el que Vanitatis<\/strong> se ha puesto en contacto. <\/p>\n