{"id":336535,"date":"2026-01-12T09:47:12","date_gmt":"2026-01-12T09:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/336535\/"},"modified":"2026-01-12T09:47:12","modified_gmt":"2026-01-12T09:47:12","slug":"cafe-flores-y-cultura-paisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/336535\/","title":{"rendered":"caf\u00e9, flores y cultura paisa"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s all\u00e1 de sus rincones virales, Medell\u00edn guarda una esencia que va mucho m\u00e1s all\u00e1 del postureo: es la tierra del caf\u00e9<\/strong>, de las flores y de una identidad paisa <\/strong>que se vive con orgullo y se transmite a trav\u00e9s de sus tradiciones<\/strong>. En su recorrido por la ciudad, La vuelta al mundo en 80 Likes ofrece una mirada a ese Medell\u00edn que se cultiva, se celebra y se saborea.<\/p>\n

Medell\u00edn con sabor a caf\u00e9 y aroma a flores<\/p>\n

Uno de los tesoros culturales m\u00e1s singulares es el de los silleteros<\/strong>, campesinos floricultores del corregimiento de Santa Elena. Aqu\u00ed se conserva una de las tradiciones m\u00e1s arraigadas de Colombia: la elaboraci\u00f3n artesanal de silletas florales<\/strong>, protagonistas de la famosa Feria de las Flores<\/strong>. M\u00e1s que un desfile, es un homenaje a quienes, durante generaciones, han cargado en la espalda el peso \u2014y el orgullo\u2014 de su tierra.<\/p>\n

Una de las coloridas figuras elaboradas con flores que decoran Medell\u00edn durante la Feria de las Flores, un evento que celebra la identidad paisa\u00a0RTVE<\/p>\n

Las silletas nacieron como herramienta de transporte en zonas rurales<\/strong>: serv\u00edan para cargar v\u00edveres, ni\u00f1os o enfermos por los caminos de monta\u00f1a. Hoy, esas estructuras de madera se transforman en lienzos ef\u00edmeros que combinan flores frescas con mensajes <\/strong>que hablan de identidad, memoria o incluso pol\u00edtica.<\/strong> Algunas pesan m\u00e1s de 60 kilos y requieren semanas de preparaci\u00f3n. Para los visitantes, participar en un taller o ver c\u00f3mo se montan en vivo es una forma de conectar con una Medell\u00edn que florece todo el a\u00f1o.<\/p>\n

\t\tEl desfile de los ‘silleteros’, un espect\u00e1culo de color en ‘La Fiesta de las Flores’ de Medell\u00edn en Colombia\t<\/p>\n

Tradici\u00f3n cafetera: el alma l\u00edquida de Colombia<\/p>\n

Otro de los rituales m\u00e1s aut\u00e9nticos se encuentra entre los cafetales<\/strong>. En las afueras de Medell\u00edn, las fincas cafeteras<\/strong> abren sus puertas para ofrecer una experiencia completa: desde la recolecci\u00f3n del grano maduro hasta la primera taza humeante. Los visitantes se visten con ruana y sombrero paisa, aprenden a identificar el caf\u00e9 por su color, aroma y textura, y descubren que el caf\u00e9 colombiano es mucho m\u00e1s que una bebida: es historia, es herencia, es paisaje.<\/p>\n

Eva Rojas aprende a distinguir entre los m\u00e9todos de beneficio del caf\u00e9: natural, honey y lavado, fundamentales en su sabor final.\u00a0RTVE<\/p>\n

Cristian, caficultor de cuarta generaci\u00f3n, explica con pasi\u00f3n c\u00f3mo se cultiva un buen caf\u00e9: \u201cEl secreto est\u00e1 en el cuidado, la altitud y el amor por la tierra\u201d, dice. En su finca, todo se hace de forma artesanal. El caf\u00e9 se despulpa a mano, se seca al sol y se tuesta en peque\u00f1os lotes. \u201cUn buen caf\u00e9 no necesita az\u00facar, y uno malo no la merece\u201d, afirma con orgullo mientras sirve una taza reci\u00e9n preparada.<\/p>\n

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\u201cEl secreto est\u00e1 en el cuidado, la altitud y el amor por la tierra\u201c<\/p>\n<\/blockquote>\n

Estas experiencias no son solo actividades tur\u00edsticas: son ventanas abiertas a la identidad paisa<\/strong>, a una Colombia rural que resiste y se reinventa, y a una Medell\u00edn que, lejos de las etiquetas, se descubre a trav\u00e9s de sus aromas, sabores y ra\u00edces.<\/p>\n

Visitar una finca silletera o un cafetal en Medell\u00edn no es solo hacer una foto bonita. Es una forma de entender un pa\u00eds, de escuchar su historia desde el terreno, de saborear su esencia. Y s\u00ed, tambi\u00e9n de llevarse a casa un recuerdo que huele a tierra h\u00fameda y a flor reci\u00e9n cortada.<\/p>\n

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\u201cUn buen caf\u00e9 no necesita az\u00facar, y uno malo no la merece\u201c<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"M\u00e1s all\u00e1 de sus rincones virales, Medell\u00edn guarda una esencia que va mucho m\u00e1s all\u00e1 del postureo: es…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":336536,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[17,18,13,14,11,61,62,63,64,19,20,9,10,15,16,12,21,22,65,66,67],"class_list":{"0":"post-336535","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-internacional","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-internacional","14":"tag-international","15":"tag-international-news","16":"tag-internationalnews","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-news","20":"tag-noticias","21":"tag-noticias-destacadas","22":"tag-noticiasdestacadas","23":"tag-titulares","24":"tag-ultimas-noticias","25":"tag-ultimasnoticias","26":"tag-world","27":"tag-world-news","28":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115881498644119201","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/336535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=336535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/336535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/336536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=336535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=336535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=336535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}