{"id":337617,"date":"2026-01-13T01:35:18","date_gmt":"2026-01-13T01:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/337617\/"},"modified":"2026-01-13T01:35:18","modified_gmt":"2026-01-13T01:35:18","slug":"me-di-cuenta-de-que-la-gente-de-cualquier-casa-se-manejaba-entre-15-y-25-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/337617\/","title":{"rendered":"\u201cMe di cuenta de que la gente de cualquier casa se manejaba entre 15 y 25 recetas\u201d"},"content":{"rendered":"

Karlos Argui\u00f1ano<\/strong> (77 a\u00f1os) lleva m\u00e1s de 30 a\u00f1os en televisi\u00f3n. Es el \u00fanico cocinero que puede decir que lleva m\u00e1s de tres d\u00e9cadas col\u00e1ndose en casa de los espectadores. Algo que no sucede por casualidad. Entre las cuestiones que han llevado al chef vasco a este \u00e9xito<\/strong>, est\u00e1n su humor, su cercan\u00eda y el tipo de recetas sencillas y asequibles<\/a>\u00a0que elabora.<\/p>\n

La importancia de las recetas sencillas<\/p>\n

En una entrevista concedida a \u2018Naiz\u2019, Karlos Argui\u00f1ano habl\u00f3 de lo importante que fue para \u00e9l percatarse de las necesidades culinarias<\/strong> que exist\u00edan en la mayor\u00eda de los hogares. Eso era lo que le iba a permitir acercarse a la audiencia y que desde casa empatizaran con \u00e9l. Como una de esas claves, destac\u00f3 que \u201cme di cuenta de que la gente de cualquier casa se manejaba entre 15 y 25 recetas<\/strong>. Entonces dije, \u2018joder, con los mismos ingredientes, creo que voy a ser capaz de mover el recetario y eso me lo van a agradecer toda la vida\u2019\u201d.<\/p>\n

\"Karlos<\/p>\n

Argui\u00f1ano elabora recetas con ingredientes f\u00e1ciles de conseguir y asequibles.<\/p>\n

GTRES<\/p>\n

Unas recetas en las que tambi\u00e9n es importante para \u00e9l la econom\u00eda<\/strong>. En sus inicios, tuvo claro que quer\u00eda utilizar para sus elaboraciones \u201clos mismos ingredientes,<\/strong> sin encarecer la receta y f\u00e1ciles. Eso lo hemos tenido presente desde el primer momento y la gente me lo ha agradecido much\u00edsimo\u201d. Un agradecimiento que, en los m\u00e1s de 30 a\u00f1os que lleva en la peque\u00f1a pantalla, se ha traducido en muchas muestras de cari\u00f1o. \u201cNo s\u00e9 c\u00f3mo se puede querer tanto a una persona. Eso me llama la atenci\u00f3n. Pero a m\u00ed me quieren much\u00edsim<\/strong>o\u201d, dijo Argui\u00f1ano en la citada entrevista.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Est\u00e1 feliz por el cari\u00f1o que le muestra la audiencia que le sigue cada d\u00eda.<\/p>\n

GTRES<\/p>\n

Y eso que al principio de dar el salto a la televisi\u00f3n nacional, a Karlos Argui\u00f1ano le dio un poco de miedo c\u00f3mo gestionar la situaci\u00f3n<\/strong>. En la comentada conversaci\u00f3n, el cocinero confes\u00f3 que cuando pas\u00f3 de la televisi\u00f3n auton\u00f3mica vasca a la televisi\u00f3n nacional, \u201cah\u00ed s\u00ed que me asust\u00e9. Porque una cosa es jugar en casa y otra cosa es trabajar para toda Espa\u00f1a. \u2018Argui\u00f1ano, argi ibili hadi!\u2019. Entonces me segu\u00edan tres millones de personas todos los d\u00edas, y pens\u00e9: \u2018\u00a1A ver si voy a cambiar los h\u00e1bitos culinarios de un pa\u00eds!\u2019\u201d.\u00a0<\/p>\n

Sobre aquellos comienzos, cont\u00f3 que no dej\u00f3 nada a la improvisaci\u00f3n. \u201cEstuve muy centrado con mi equipo<\/strong>, lo pensamos todo mucho, quer\u00edamos que quedara un buen recuerdo nuestro. Explicar las cosas sencillas, para que la gente aprenda y para hacer un programa \u00fatil\u201d. De nuevo hizo menci\u00f3n as\u00ed a esa sencillez y utilidad<\/strong> que desde entonces lleva a sus recetas.<\/p>\n

\"Samantha\"Primeras<\/p>\n

En la misma l\u00ednea, hace unas semanas, durante la presentaci\u00f3n de su libro ‘Cocina para todos’, coment\u00f3 que \u00abcuando cocino pienso en el que, con 1.200 euros al mes, tiene que dar de comer a cuatro personas.<\/strong> Yo es a lo que estoy. No me preocupa el que tiene cuatro barcos y eso te lo reconoce la gente en la calle\u00bb. Una nueva forma de hacer referencia a c\u00f3mo tiene muy presente la econom\u00eda de sus seguidores a la hora de ense\u00f1arles recetas.<\/p>\n

\"karlos<\/p>\n

A la hora de elaborar sus recetas, tiene muy presente la econom\u00eda media de las familias.<\/p>\n

GTRES
\nElaboraciones sencillas tambi\u00e9n en su d\u00eda a d\u00eda<\/p>\n

Esa sencillez en sus recetas, Karlos Argui\u00f1ano la traslada a su casa.<\/strong> Para el cocinero, es importante variar de ingredientes y consumir productos frescos, pero sin grandes lujos o elaboraciones excesivamente complicadas. Sobre la gente que trabaja en los mercados, coment\u00f3 que \u201cesa gente me parece mucho m\u00e1s importante que cualquier otra cosa. Y traigo lo mejor a casa para cocinar para mi mujer y para m\u00ed, y los fines de semana, para hijos y nietos<\/a>\u201d.<\/p>\n

Esto es algo que a Karlos le viene desde que era ni\u00f1o.<\/strong> El cocinero, en su programa de Antena 3 \u2018Cocina Abierta\u2019, record\u00f3 hace unas semanas que cuando era ni\u00f1o, viv\u00eda junto a sus padres y sus hermanos en una casa que se alquilaba por habitaciones. La cocina, era de uso compartido con otros vecinos. \u00abUna familia de Zamora viv\u00eda con nosotros<\/strong> cuando yo ten\u00eda de 5 a 7 a\u00f1os. O sea que en la misma casa viv\u00edamos mi familia y los zamoranos\u00bb, coment\u00f3 sobre esa vivienda en la que cocinaban todos juntos<\/a> y en la que \u00e9l empez\u00f3 a ver la cocina como ese lugar fundamental en su vida.<\/p>\n

\"Karlos<\/p>\n

Desde su infancia, la cocina sencilla forma parte de su vida.<\/p>\n

Atresmedia<\/p>\n

En aquella emisi\u00f3n, Karlos Argui\u00f1ano pronunci\u00f3 una frase con la que hizo referencia a esa sencillez que le persigue desde ni\u00f1o a la hora de cocinar. \u00abVenimos de abajo, pero venimos con fuerza\u00bb<\/strong>, coment\u00f3 sobre esa situaci\u00f3n humilde de su familia. Algo que estaba presente en todos los aspectos del d\u00eda a d\u00eda, cocina incluida, y que a\u00f1os despu\u00e9s \u00e9l no pierde de vista a la hora de dirigirse a sus espectadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Karlos Argui\u00f1ano (77 a\u00f1os) lleva m\u00e1s de 30 a\u00f1os en televisi\u00f3n. Es el \u00fanico cocinero que puede decir…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":337618,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[255,146,147,25,24,256,23],"class_list":{"0":"post-337617","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-famosos","8":"tag-celebrities","9":"tag-entertainment","10":"tag-entretenimiento","11":"tag-es","12":"tag-espana","13":"tag-famosos","14":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115885226397943308","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=337617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337617\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/337618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=337617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=337617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=337617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}