{"id":346608,"date":"2026-01-18T00:14:08","date_gmt":"2026-01-18T00:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/346608\/"},"modified":"2026-01-18T00:14:08","modified_gmt":"2026-01-18T00:14:08","slug":"la-planta-decorativa-que-todos-conocen-pero-pocos-saben-que-comerla-mejora-la-salud-intestinal-y-controla-el-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/346608\/","title":{"rendered":"La planta decorativa que todos conocen pero pocos saben que comerla mejora la salud intestinal y controla el az\u00facar"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    La <strong>primera revisi\u00f3n acad\u00e9mica del mundo<\/strong> sobre el consumo de una <a href=\"https:\/\/www.laregion.es\/opinion\/plantas-purificadoras_1_20260104-4112516.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>planta<\/strong><\/a> ha identificado una serie de <strong>beneficios para la salud<\/strong>, entre ellos ayudar a controlar el az\u00facar en sangre, combatir la inflamaci\u00f3n, mejorar la salud intestinal y actuar como antioxidante. Se trata de la <strong>planta de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento del planeta<\/strong> y algunas variedades alcanzan alturas de hasta 90 cent\u00edmetros al d\u00eda. Aunque sus brotes ya son un alimento b\u00e1sico en muchas dietas asi\u00e1ticas, una nueva investigaci\u00f3n indica que podr\u00edan desempe\u00f1ar un <strong>papel importante en la alimentaci\u00f3n mundial<\/strong>.\n            <\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    <strong>Hablamos del bamb\u00fa<\/strong>, que est\u00e1 <strong>repleto de prote\u00ednas<\/strong>, tiene niveles moderados de fibra, es bajo en grasas, contiene amino\u00e1cidos, selenio y potasio, y es una fuente natural de vitaminas como <strong>tiamina, niacina, vitamina A, vitamina B6 y vitamina E<\/strong>.\n            <\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    La revisi\u00f3n, en la que participaron investigadores de la <strong>Universidad Anglia Ruskin (ARU)<\/strong> en Reino Unido, es la primera en recopilar y analizar todas las investigaciones publicadas sobre el consumo de bamb\u00fa, incluidos ensayos en humanos (estudios in vivo) y experimentos de laboratorio con c\u00e9lulas humanas (estudios in vitro).\n            <\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    La investigaci\u00f3n, publicada en la revista <strong>\u201cAdvances in Bamboo Science\u201d<\/strong>, sugiere que los brotes de bamb\u00fa podr\u00edan ayudar a <strong>mejorar la salud metab\u00f3lica<\/strong>. Los ensayos cl\u00ednicos informaron de un mejor control gluc\u00e9mico, lo que significa que el bamb\u00fa podr\u00eda ayudar a <strong>regular los niveles de az\u00facar en sangre<\/strong>, un factor clave en el control de la diabetes, y mejorar el perfil lip\u00eddico, lo que podr\u00eda reducir el riesgo de <strong>enfermedades cardiovasculares<\/strong>. Como fuente de fibras diet\u00e9ticas, incluidas celulosa, hemicelulosa y lignina, tambi\u00e9n se demostr\u00f3 que el bamb\u00fa <strong>mejora la funci\u00f3n intestinal<\/strong> en los seres humanos.\n            <\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    Estudios en humanos tambi\u00e9n mostraron un <strong>aumento en la actividad antioxidante y antiinflamatoria<\/strong>, menor toxicidad celular y mayor viabilidad celular luego del consumo de bamb\u00fa. La investigaci\u00f3n in vitro demostr\u00f3 el <strong>alto valor nutricional del bamb\u00fa<\/strong> y sus fuertes propiedades antioxidantes, y revel\u00f3 efectos probi\u00f3ticos, lo que sugiere que podr\u00eda favorecer la salud intestinal al promover bacterias beneficiosas. Tambi\u00e9n se descubri\u00f3 que los compuestos de bamb\u00fa inhiben la formaci\u00f3n de furano y reducen la formaci\u00f3n de acrilamida, <strong>sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas<\/strong> que pueden generarse al fre\u00edr o asar ciertos alimentos.\n            <\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    Sin embargo, la revisi\u00f3n identific\u00f3 <strong>riesgos graves<\/strong> asociados con el consumo de bamb\u00fa que no ha sido preparado correctamente, ya que algunas especies contienen gluc\u00f3sidos cianog\u00e9nicos, que pueden liberar cianuro si se comen crudos.\n            <\/p>\n<p>        China y la India<\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    Adem\u00e1s, el estudio revel\u00f3 que los brotes de bamb\u00fa contienen compuestos que pueden interferir con la producci\u00f3n de <strong>hormona tiroidea<\/strong>, lo que aumenta la probabilidad de desarrollar bocio. Ambos riesgos pueden evitarse <strong>hirviendo los brotes previamente<\/strong> de forma adecuada.\n            <\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    El autor principal, <strong>Lee Smith<\/strong>, profesor de Salud P\u00fablica en la Universidad Anglia Ruskin (ARU), explic\u00f3 que \u201cel bamb\u00fa ya se consume com\u00fanmente en algunas partes de Asia y tiene un <strong>enorme potencial<\/strong> para ser una adici\u00f3n saludable y sostenible a las dietas en todo el mundo, pero debe prepararse correctamente\u201d. <strong>China e India<\/strong> son los mayores productores mundiales.\n            <\/p>\n<p class=\"paragraph-atom &#10;        B-500-500-700-N B-600-500-700-N--md  \">\n                    \u201cLos m\u00faltiples beneficios para la salud que identificamos, incluido su potencial para abordar desaf\u00edos como la <strong>diabetes y las enfermedades card\u00edacas<\/strong>, probablemente se deban al contenido nutricional del bamb\u00fa, ya que es rico en prote\u00ednas, amino\u00e1cidos, carbohidratos, minerales y vitaminas\u201d, a\u00f1adi\u00f3.\n            <\/p>\n<p>\n        Relacionado\n    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La primera revisi\u00f3n acad\u00e9mica del mundo sobre el consumo de una planta ha identificado una serie de beneficios&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":346609,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[78488,28030,78487,25,24,165,8719,1605,166,23],"class_list":["post-346608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-comerla","tag-conocen","tag-decorativa","tag-es","tag-espana","tag-health","tag-mejora","tag-planta","tag-salud","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115913219292919134","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/346609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}