La sal aporta un exceso de agua a los vasos sangu\u00edneos, lo que aumenta la tensi\u00f3n arterial. El az\u00facar eleva la presi\u00f3n arterial y la inflamaci\u00f3n, y contribuye al aumento de peso. Y los alimentos ultraprocesados suelen contener muchos de estos dos elementos, por lo que suelen ser mucho menos beneficiosos para el coraz\u00f3n que los alimentos integrales.<\/p>\n
Los mejores alimentos para la salud del coraz\u00f3n<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 debes comer para mejorar tu salud cardiovascular? A continuaci\u00f3n, desglosamos algunos alimentos m\u00e1s espec\u00edficos que deber\u00edas a\u00f1adir a tu plato.<\/p>\n
1. Esp\u00e1rragos y otras verduras ricas en fibra<\/p>\n
Las verduras contienen una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes que favorecen la salud del coraz\u00f3n, y son una gran fuente de fibra cardiosaludable. Comer mucha fibra<\/a> apoya un microbioma intestinal diverso y saludable, lo que puede reducir la inflamaci\u00f3n y apoyar los niveles saludables de colesterol, dice Christina S. Reuss, MD<\/a>, cardi\u00f3logo y director m\u00e9dico para el Programa de Salud del Coraz\u00f3n de la Mujer en HonorHealth.<\/p>\n Los esp\u00e1rragos son una buena opci\u00f3n, al igual que muchas otras verduras cruc\u00edferas y verduras de hoja verde. Junto con la fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol LDL, los esp\u00e1rragos tambi\u00e9n contienen folato, que contribuye a la salud de los vasos sangu\u00edneos, y potasio, que puede ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial, especialmente en personas con presi\u00f3n arterial alta.<\/p>\n \u00abEl potasio hace que los ri\u00f1ones excreten el exceso de sodio del cuerpo\u00bb, explica Salge Blake, lo que puede reducir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y, en \u00faltima instancia, bajar los niveles de presi\u00f3n arterial.<\/p>\n 2. Naranjas y otras frutas<\/p>\n Las frutas son otra gran fuente de fibra soluble<\/a>. \u00abLas naranjas son la mejor elecci\u00f3n, con 1,8 gramos de fibra soluble en una naranja peque\u00f1a\u00bb, dice Salge Blake. \u00abLas manzanas y las peras son otras de las favoritas ricas en fibra para llevar\u00bb.<\/p>\n Estas frutas tambi\u00e9n est\u00e1n repletas de antioxidantes<\/a>, vitaminas, minerales y otros compuestos que protegen la salud del coraz\u00f3n. Naranjas y algunos otros c\u00edtricos contienen un flavonoide llamado hesperidina, que puede ayudar a disminuir la presi\u00f3n arterial y mejorar la funci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos, dice Michelle Routhenstein, RD<\/a>, un dietista registrado centrado en la salud del coraz\u00f3n.<\/p>\n 3. Pescado graso<\/p>\n La Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n recomienda comer dos porciones de pescado graso como sardinas, salm\u00f3n, ostras, anchoas y mejillones cada semana. Todos estos alimentos est\u00e1n repletos de nutrientes que ayudan al coraz\u00f3n a prosperar.<\/p>\n En concreto, los pescados grasos son ricos en EPA y DHA, que son tipos de \u00e1cidos grasos omega-3<\/a> que ayudan a reducir los triglic\u00e9ridos (otro tipo de grasa en la sangre), reducir la inflamaci\u00f3n y apoyar el ritmo card\u00edaco saludable, dice Routhenstein. \u00abTambi\u00e9n son una fuente de calcio y vitamina D, que son importantes para la salud vascular y \u00f3sea\u00bb.<\/p>\n 4. Edamame y otras legumbres<\/p>\n