{"id":363296,"date":"2026-01-27T01:27:10","date_gmt":"2026-01-27T01:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/363296\/"},"modified":"2026-01-27T01:27:10","modified_gmt":"2026-01-27T01:27:10","slug":"tim-spector-experto-en-microbiota-los-bebedores-de-cafe-tienen-un-microbioma-intestinal-mas-diverso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/363296\/","title":{"rendered":"Tim Spector, experto en microbiota: \u00abLos bebedores de caf\u00e9 tienen un microbioma intestinal m\u00e1s diverso\u00bb"},"content":{"rendered":"


\n\"Andoni
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\nMartes, 27 de enero 2026, 01:23<\/p>\n

| Actualizado 02:06h.<\/p>\n

\u00bfEs bueno o malo beber caf\u00e9<\/a>? \u00bfCu\u00e1ntas tazas de caf\u00e9 es recomendable tomar cada d\u00eda?<\/strong> \u00bfSube la tensi\u00f3n? \u00bfTodas las personas pueden tomar caf\u00e9 sin problemas?. Estas son s\u00f3lo algunas de las preguntas m\u00e1s habituales sobre los beneficios o perjuicios que puede causar esta bebida <\/p>\n

Tim Spector, experto en nutrici\u00f3n y obesidad, viene a a\u00f1adir un interrogante m\u00e1s: \u00bfSab\u00edas que tu caf\u00e9 matutino deja una huella microbiana en tu intestino?<\/strong>, se pregunta en un post en su perfil de Instagram.<\/p>\n

Profesor de epidemiolog\u00eda gen\u00e9tica en el King’s College de Londres, Spector ha comentado un estudio publicado en la prestigiosa revista ‘Nature Microbiology’, en el que se analizan datos del microbioma intestinal de m\u00e1s de 22.000 personas en 25 pa\u00edses para comprender c\u00f3mo el caf\u00e9 afecta a nuestro organismo.<\/p>\n

Spector explica que el estudio ha identificado m\u00e1s de cien especies bacterianas relacionadas con el consumo de caf\u00e9. \u00abLa m\u00e1s sorprendente fue Lawsonibacter asaccharolyticus, que fue entre seis y ocho veces m\u00e1s abundante en los consumidores habituales de caf\u00e9\u00bb, detalla.<\/p>\n

El experto aclara que \u00abcuriosamente, esta misma relaci\u00f3n se observ\u00f3 en el caf\u00e9 descafeinado, lo que sugiere que los efectos no provienen de la cafe\u00edna, sino de la rica mezcla de compuestos vegetales del caf\u00e9, como los polifenoles\u00bb.<\/p>\n

El estudio determina que estos elementos son descompuestos por los microbios intestinales en metabolitos como el \u00e1cido qu\u00ednico y el hipurato, que se relacionan con beneficios metab\u00f3licos. \u00abEn otras palabras -apunta Spector-, la composici\u00f3n qu\u00edmica del caf\u00e9 podr\u00eda explicar por qu\u00e9 quienes beben caf\u00e9 con regularidad suelen tener mejores indicadores de salud metab\u00f3lica y card\u00edaca\u00bb.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto caf\u00e9 se puede beber cada d\u00eda?<\/p>\n

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Arthur Hidden\/Fotolia<\/p>\n

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La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n informa de que, seg\u00fan recientes datos publicados por varias investigaciones epidemiol\u00f3gicas, el consumo diario de hasta cuatro o cinco tazas de caf\u00e9 se asocia directamente a una mayor longevidad, ya que se ha comprobado que su ingesta regular disminuye el riesgo de padecer enfermedades.<\/p>\n

En el mismo sentido, la prestigiosa Cl\u00ednica Mayo de Estados Unidos, determina que hasta 400 miligramos de cafe\u00edna al d\u00eda se consideran seguros para la mayor\u00eda de las personas adultas. Esa es la cantidad aproximada de cafe\u00edna en cuatro tazas de caf\u00e9.<\/p>\n

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