{"id":383924,"date":"2026-02-07T10:01:11","date_gmt":"2026-02-07T10:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/383924\/"},"modified":"2026-02-07T10:01:11","modified_gmt":"2026-02-07T10:01:11","slug":"pizzas-reducidas-starbucks-con-logo-marron-y-zara-con-tatami-las-exigencias-del-mercado-japones-estilo-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/383924\/","title":{"rendered":"Pizzas reducidas, Starbucks con logo marr\u00f3n y Zara con tatami: las exigencias del mercado japon\u00e9s | Estilo de vida"},"content":{"rendered":"

Una pizza m\u00e1s peque\u00f1a, un logotipo tallado en madera o un suelo de tatami son ajustes menores que en Jap\u00f3n permiten a marcas globales como Domino\u2019s Pizza, Starbucks<\/a> o Zara <\/a>conquistar uno de los mercados m\u00e1s exigentes del mundo. \u201cEl comensal japon\u00e9s es muy propenso a aburrirse\u201d, explica a EL PA\u00cdS Ernest Higa, empresario norteamericano que en 1985 logr\u00f3 implantar en el pa\u00eds nip\u00f3n la mencionada cadena de pizzas tras convencer a la central en Estados Unidos para aumentar la oferta de ingredientes de 12 a 38 y abandonar la pr\u00e1ctica de servir como bebida solo Coca-Cola. <\/p>\n

Higa tambi\u00e9n renunci\u00f3 a la m\u00e1xima americana de \u201ccuanto m\u00e1s grande, mejor\u201d y, en concordancia con una cultura que promueve la moderaci\u00f3n del refr\u00e1n \u201cHara hachi bu me, isha iras\u201d [traducido como: llenar el est\u00f3mago solo al 80% aleja al m\u00e9dico], redujo el tama\u00f1o de las pizzas<\/a>. Tras confirmar que los japoneses \u201ccomen con los ojos\u201d, dispuso sobre la pizza, de una manera est\u00e9tica, ingredientes familiares al paladar local, como calamares, langostinos o el pollo teriyaki<\/a>. \u201cEl \u00e9xito del modelo de franquicia estadounidense se basa en mantener el concepto intacto. Pero eso no siempre funciona en Jap\u00f3n\u201d, sostiene el exitoso pionero de un plato in\u00e9dito cuyo ingrediente principal, el queso, era ex\u00f3tico en el men\u00fa diario de entonces.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n

Un escenario muy distinto se encontr\u00f3 Starbucks, la cadena estadounidense de cafeter\u00edas que aterriz\u00f3 en 1996 en medio de una s\u00f3lida cultura cafetera. En Jap\u00f3n<\/a> exist\u00edan ya cadenas especializadas o cafeter\u00edas boutique de estilo retro que funcionaban como \u201ctercer espacio\u201d, un lugar alternativo a la oficina y al hogar para pasar muchas horas seguidas trabajando, leyendo o escuchando m\u00fasica cl\u00e1sica. <\/p>\n

La primera cafeter\u00eda de Starbucks fuera de Estados Unidos se abri\u00f3 en Ginza, un c\u00e9ntrico barrio tokiota de tiendas de lujo, equiparado a menudo a la Quinta Avenida neoyorquina. Seg\u00fan explica a este peri\u00f3dico Noriko Suzuki, portavoz de Starbucks Jap\u00f3n, a los empleados locales se les imparten clases sobre el origen y la producci\u00f3n del caf\u00e9, el entorno de los cultivos o el maridaje con los alimentos. Cada a\u00f1o se realiza un examen y se premia a los mejores con un reconocimiento que evoca la maestr\u00eda de las artes marciales: un delantal negro.<\/p>\n

\"StarbucksExterior de una tienda de Starbucks en el barrio de Ninenzaka, en Kioto.Cedida<\/p>\n

Para aprovechar la importancia cultural que tienen en Jap\u00f3n los cambios de estaci\u00f3n, contin\u00faa Suzuki, se han desarrollado productos de temporada, como el \u201csakura latte\u201d (\u201ccereza latte\u201d) en primavera, frutas frescas de temporada en verano o de batata en oto\u00f1o. A Starbucks se atribuye, adem\u00e1s, la popularidad de las bebidas con matcha en el mundo<\/a>. Al despojar el t\u00e9 verde en polvo de su funci\u00f3n ritual en la ceremonia del t\u00e9 y mezclarlo con otros ingredientes, la compa\u00f1\u00eda cre\u00f3 una nueva categor\u00eda de bebida y hoy cualquier contenido de redes sociales etiquetado como \u201cmatcha latte\u201d genera miles de visitas.<\/p>\n

En un caso emblem\u00e1tico de homenaje a la cultura nipona, Starbucks instal\u00f3 en 2017 una cafeter\u00eda en una centenaria casa tradicional, mand\u00f3 tallar una versi\u00f3n en madera de su distintivo logotipo y le cambi\u00f3 el color a marr\u00f3n, para armonizarlo con el entorno del barrio de Ninenzaka, vecino al famoso templo Kiyomizu en Kioto. <\/p>\n

\"StarbucksClientes en el Starbucks de Kioto, en Jap\u00f3n, durante su inauguraci\u00f3n, en 2017.Christopher Jue (Getty Images)<\/p>\n

La conexi\u00f3n profunda con Jap\u00f3n que logran las marcas extranjeras con sus \u201cterceros espacios\u201d no ha pasado desapercibida para marcas de moda como Zara, que en octubre de 2025 inaugur\u00f3 en el c\u00e9ntrico barrio de Shinsaibashi, en Osaka<\/a> (la segunda ciudad de Jap\u00f3n), una tienda dotada con su local de Zacaff\u00e9, el cuarto despu\u00e9s de Madrid<\/a>, Nanjing (China) y Se\u00fal (Corea del Sur). Aunque desde Inditex aseguran que los casi 2.000 metros cuadrados de la tienda de Osaka (la n\u00famero 64 en el pa\u00eds) solo tiene \u201cgui\u00f1os\u201d a la cultura japonesa<\/a>, las baldosas de madera de Nara, el suelo de adoquines naturales y el uso de cortinas tradicionales noren se inscriben en una estrategia de di\u00e1logo con la cultura local. El tatami de la secci\u00f3n femenina, un lujo inusual en una tienda de moda occidental, invita a quitarse los zapatos, el gesto definitivo de cercan\u00eda con el espacio japon\u00e9s, donde lo importante es la experiencia.<\/p>\n

\"ZaraTatami en la tienda de Zara en Osaka, Jap\u00f3n.Cedida<\/p>\n

Seg\u00fan Higa, quien hoy trabaja como consultor para otras marcas globales, no existen f\u00f3rmulas para localizar un concepto for\u00e1neo en Jap\u00f3n. Recomienda profundizar en la cultura del mercado y de los h\u00e1bitos de consumo, y cita la frase \u201cpiensa global y act\u00faa local\u201d. Aunque a\u00f1ade que esta m\u00e1xima \u2014atribuida a Akio Morita, fundador de Sony\u2014 quedar\u00eda completo con la precisi\u00f3n: \u201c\u2026 pero no te vuelvas nativo\u201d. Pues no hay que olvidar que la raz\u00f3n de llevar una marca extranjera a Jap\u00f3n es precisamente su \u00e9xito en su mercado de origen. \u201cAquello que debe mantenerse es tan importante como lo que debe adaptarse\u201d, concluye Higa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una pizza m\u00e1s peque\u00f1a, un logotipo tallado en madera o un suelo de tatami son ajustes menores que…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":383925,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[1237,3213,83938,146,147,25,24,83937,7181,3564,27546,23,43453,7335],"class_list":["post-383924","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-entretenimiento","tag-asia","tag-consumo","tag-dominos-pizza","tag-entertainment","tag-entretenimiento","tag-es","tag-espana","tag-establecimientos-comerciales","tag-estilo-vida","tag-japon","tag-marcas-registradas","tag-spain","tag-starbucks","tag-zara"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116028773765356770","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/383924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=383924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/383924\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/383925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=383924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=383924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=383924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}