{"id":38736,"date":"2025-08-10T19:22:08","date_gmt":"2025-08-10T19:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/38736\/"},"modified":"2025-08-10T19:22:08","modified_gmt":"2025-08-10T19:22:08","slug":"proponen-aumentar-el-consumo-de-legumbres-pescado-azul-y-fruta-y-verdura-para-una-alimentacion-saludable-salamancartv-al-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/38736\/","title":{"rendered":"Proponen aumentar el consumo de legumbres, pescado azul y fruta y verdura para una alimentaci\u00f3n saludable &#8211; SALAMANCArtv AL D\u00cdA"},"content":{"rendered":"<p class=\"prip\">La <strong>recomendaci\u00f3n del consumo de legumbres<\/strong> \u00abse ha incrementado de 2 a 4 veces por semana\u00bb y se aconseja \u00abpriorizar el pescado, sobre todo el azul\u00bb (sardinas, caballa o boquerones), por su alto contenido en Omega-3, frente al consumo de carne, as\u00ed como el consumo de frutas y verduras, se\u00f1alan las <strong>especialistas en Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra, Marta Motilla y Sonsoles Guadalix.<\/strong><\/p>\n<p>Todos estos alimentos forman parte de la reconocida dieta mediterr\u00e1nea que \u00abdestaca por su s\u00f3lida base cient\u00edfica y su aplicabilidad pr\u00e1ctica, especialmente durante los meses de verano, cuando los productos frescos abundan y cocinar en casa es m\u00e1s habitual\u00bb, apuntan las expertas. especialmente durante los meses de verano, cuando los productos frescos abundan y cocinar en casa es m\u00e1s habitual\u00bb, apuntan las expertas.<\/p>\n<p>En este sentido, recuerdan que una <strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> es \u00abclave\u00bb para envejecer bien y prevenir enfermedades, \u00abcomo las patolog\u00edas cardiovasculares, el c\u00e1ncer, la obesidad o la diabetes\u00bb.<\/p>\n<p>As\u00ed, recomiendan \u00abconsumir m\u00e1s carnes blancas (aves o conejo) en lugar de rojas (carne de res, ternera o cerdo); limitar la ingesta de carnes procesadas (salaz\u00f3n, curado, fermentaci\u00f3n o el ahumado), como el jam\u00f3n, salchichas, carne en conserva, la cecina o la carne seca; y utilizar el aceite de oliva virgen extra, en cantidades de entre 10 y 20 mililitros al d\u00eda por persona, para usar en la cocina y en ali\u00f1os, \u00abya que es la principal fuente de grasa en la dieta mediterr\u00e1nea\u00bb.<\/p>\n<p>RECOMENDACIONES EN EL SUPERMERCADO<\/p>\n<p>Las doctoras Motilla y Guadalix subrayan que \u00abelegir bien los <strong>productos es el primer paso para seguir una dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>: optar por alimentos frescos, de temporada y poco procesados marca la diferencia\u00bb.<\/p>\n<p>En este sentido, a la hora de ir a la compra, recomiendan, para una familia compuesta por dos adultos y dos hijos, <strong>aumentar la cantidad de fruta y verdura<\/strong> de unos 4-6 kilogramos a 8-11 kilogramos semanales, garantizando as\u00ed \u00abun alto aporte de fibra, vitaminas y antioxidantes\u00bb. Asimismo, se\u00f1alan que conviene aumentar el consumo semanal de alimentos proteicos: huevos (de 4-8 unidades a 10-16), legumbres (de 500 gramos a 800), pescado (de 1 a 1,5 kilogramos) y carnes, (de 1 a 1,5 kilogramos).<\/p>\n<p>Por otro lado, aconsejan <strong>aumentar la compra de yogures<\/strong> de 12-24 unidades a 40 unidades, y de queso blanco o semicurado (de 200 a 320 gramos), manteni\u00e9ndose un consumo de unos 6 litros de leche a la semana, aproximadamente.<\/p>\n<p>En cuanto a la ingesta de farin\u00e1ceos -alimentos ricos en harinas o almidones-, las doctoras proponen optar por el formato integral tanto en cereales, como en pan, pasta o arroz, porque es una <strong>forma sencilla<\/strong> de cuidar la salud durante todo el a\u00f1o, ya que ayudan a regular el az\u00facar en sangre y mejoran el tr\u00e1nsito intestinal contribuyendo a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares o el c\u00e1ncer de colon\u00bb.<\/p>\n<p>De esta manera, las especialistas concluyen que estas propuestas \u00abpueden ser una manera concreta de transformar la teor\u00eda en acciones cotidianas para mejorar la salud de toda la familia\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La recomendaci\u00f3n del consumo de legumbres \u00abse ha incrementado de 2 a 4 veces por semana\u00bb y se&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":38737,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[3214,25,24,165,6026,3614,166,23],"class_list":{"0":"post-38736","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alimentacion","9":"tag-es","10":"tag-espana","11":"tag-health","12":"tag-nutricion","13":"tag-salamanca","14":"tag-salud","15":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38736\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}