{"id":39157,"date":"2025-08-10T23:35:07","date_gmt":"2025-08-10T23:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/39157\/"},"modified":"2025-08-10T23:35:07","modified_gmt":"2025-08-10T23:35:07","slug":"el-secreto-para-bajar-el-doble-de-peso-segun-un-estudio-la-razon-por-la-que-nada-supera-a-la-comida-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/39157\/","title":{"rendered":"El secreto para bajar el doble de peso, seg\u00fan un estudio: la raz\u00f3n por la que nada supera a la comida casera"},"content":{"rendered":"

Un estudio realizado en el Reino Unido puso a prueba la idea de que los alimentos ultraprocesados promocionados como \u201csaludables\u201d ayudan a perder peso<\/strong><\/a> igual que los platos caseros. Aunque ambas dietas lograron reducir el peso, una fue casi el doble de efectiva que la otra<\/strong>.<\/p>\n

El 4 de agosto de 2025, la revista Nature Medicine public\u00f3 un estudio<\/a> sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados<\/strong> que se ofrecen al p\u00fablico bajo la premisa de ser \u201copciones m\u00e1s saludables\u201d<\/strong>. En especial, qu\u00e9 tan cierto es que promueven la p\u00e9rdida de peso<\/strong><\/p>\n

Los espaguetis son un ejemplo de un platillo m\u00ednimamente procesado (Pexels\/Lisa from Pexels)<\/p>\n

La investigaci\u00f3n fue encabezada por Samuel J. Dicken<\/strong> del Centre for Obesity Research, en el University College de Londres<\/strong>. En ella, se compar\u00f3 una dieta compuesta por comida m\u00ednimamente procesada <\/strong>(como la que se prepara en la cocina de un hogar) contra una dieta conformada por alimentos ultraprocesados<\/strong>.<\/p>\n

Algunos ejemplos de productos<\/strong> que entran en esta \u00faltima categor\u00eda son:<\/p>\n

Los expertos del estudio encontraron que ambas dietas <\/strong>fueron capaces de provocar una p\u00e9rdida de peso<\/strong>, pero la cantidad fue casi dos veces mayor en la dieta m\u00ednimamente procesada<\/strong>.<\/p>\n

Los platillos menos procesados tambi\u00e9n disminuyeron la cantidad de grasa en el cuerpo<\/strong>, as\u00ed como el nivel de triglic\u00e9ridos<\/strong> en la sangre. De acuerdo con los participantes, la comida menos procesada tambi\u00e9n disminuy\u00f3 la cantidad e intensidad de sus antojos<\/strong> a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

Con esos resultados, la investigaci\u00f3n concluy\u00f3 que consumir alimentos m\u00ednimamente procesados es favorable para perder peso<\/strong>.<\/p>\n

Durante ocho semanas<\/strong>, los participantes siguieron una de las dos dietas<\/strong> propuestas por el estudio. Despu\u00e9s de un descanso de cuatro semanas, las personas adoptaron la segunda dieta faltante<\/strong>.<\/p>\n

Los participantes del estudio deb\u00edan entrar en los par\u00e1metros del sobrepeso y la obesidad (Unsplash\/i yunmai)<\/p>\n

Los individuos recibieron la instrucci\u00f3n de comer cuando quisieran<\/strong> y al d\u00eda consumieron un aproximado de cuatro mil calor\u00edas<\/strong>.<\/p>\n

El estudio se realiz\u00f3 con 55 adultos<\/strong> que viven en Londres y al sureste de Inglaterra<\/strong>. Entre ellos, la edad promedio fue de 43,2 a\u00f1os.<\/p>\n

Para ser parte de la investigaci\u00f3n, los participantes deb\u00edan cumplir con los par\u00e1metros de sobrepeso y obesidad<\/strong> se\u00f1alados por el \u00edndice de masa corporal (BMI, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n

GeoPoll<\/a> (un sitio de investigaci\u00f3n y recolecci\u00f3n de datos) explic\u00f3 que la cantidad de participantes en una muestra <\/strong>debe considerar varios factores, como el tama\u00f1o total de la poblaci\u00f3n estudiada<\/strong>. <\/p>\n

Por ejemplo, seg\u00fan el tipo de investigaci\u00f3n que desea realizarse, GeoPoll recomienda que las muestras para representar a un pa\u00eds<\/strong> podr\u00edan ir de 400 hasta m\u00e1s de 1200 personas<\/strong>. Por ello, ser\u00eda apresurado asegurar que los resultados del estudio del Reino Unido son aplicables a la poblaci\u00f3n mundial<\/p>\n

Seg\u00fan un reporte<\/a> de 2025 de la Universidad Purdue de Indiana, el 30%<\/strong> de los 1200 encuestados en Estados Unidos expresaron que la comida ultraprocesada no era sana<\/strong> y que por eso deb\u00eda ser evitada.<\/p>\n

La comida ultraprocesada suele venderse lista para consumir o requiere de preparaci\u00f3n m\u00ednima (Unsplash\/Muhammed A. Mustapha)<\/p>\n

Por otro lado, el 61% de los participantes del estudio reconoci\u00f3 que, aunque muchos de esos alimentos pueden ser poco saludables, podr\u00edan incluirse dentro de una dieta equilibrada.<\/strong><\/p>\n

Un estudio<\/a> publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. encontr\u00f3 que las razones<\/strong> por las cuales las personas compran alimentos ultraprocesados<\/strong> no son tan simples, en especial cuando se tienen hijos en el hogar.<\/p>\n

De acuerdo con esa investigaci\u00f3n, la principal raz\u00f3n<\/strong> por la que se adquieren este tipo de productos es porque los adultos de la casa no tienen tiempo suficiente para cocinar<\/strong> desde cero y porque no saben c\u00f3mo hacerlo de forma eficiente<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un estudio realizado en el Reino Unido puso a prueba la idea de que los alimentos ultraprocesados promocionados…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39158,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[19173,4251,25,24,165,17039,19172,166,23],"class_list":{"0":"post-39157","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-apio","9":"tag-bienestar","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-health","13":"tag-jugo","14":"tag-jugos","15":"tag-salud","16":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39157\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}