{"id":395787,"date":"2026-02-13T22:08:07","date_gmt":"2026-02-13T22:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/395787\/"},"modified":"2026-02-13T22:08:07","modified_gmt":"2026-02-13T22:08:07","slug":"cinco-dietas-saludables-que-pueden-alargar-la-vida-mas-de-dos-anos-diferentes-rutas-que-conducen-a-la-misma-buena-salud-salud-y-bienestar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/395787\/","title":{"rendered":"Cinco dietas saludables que pueden alargar la vida m\u00e1s de dos a\u00f1os: \u201cDiferentes rutas que conducen a la misma buena salud\u201d | Salud y bienestar"},"content":{"rendered":"

La dieta<\/a> desempe\u00f1a un papel fundamental en la salud y en la enfermedad. Somos lo que comemos y eso atraviesa nuestra vida hasta las \u00faltimas consecuencias: la ciencia ha constatado que seguir un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable ayuda a prevenir enfermedades y eso influye directamente en la esperanza de vida. Ahora, una nueva investigaci\u00f3n, publicada este viernes en Science Advances<\/a>, ha ahondado en los v\u00ednculos entre la dieta y la mortalidad y ha contabilizado hasta qu\u00e9 punto afecta lo que comemos a nuestra supervivencia: los autores, que examinaron la adherencia a cinco dietas saludables (entre ellas, el enfoque mediterr\u00e1neo<\/a>) en una cohorte de m\u00e1s de 100.000 personas, determinaron que seguir estos patrones alimentarios saludables puede reducir la mortalidad hasta un 24%. Esto se traduce en que a los 45 a\u00f1os, una persona con una alta adherencia a un enfoque alimentario beneficioso para la salud puede ganar hasta tres a\u00f1os de vida. <\/p>\n

\u201cEl hallazgo principal de nuestro estudio es claro: una mayor adherencia a cualquiera de estos patrones diet\u00e9ticos saludables se asoci\u00f3 significativamente con un menor riesgo de muerte por cualquier causa y una mayor esperanza de vida\u201d, sintetiza Liangkai Chen, investigador de la Universidad de Huazhong (China) y autor del estudio. Y lo mejor es que este beneficio de la dieta se encontr\u00f3 de forma universal, independientemente de la mayor o menor predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a la longevidad, abunda el cient\u00edfico: \u201cEsto sugiere que, en la interacci\u00f3n entre el \u2018destino\u2019 \u2014los genes\u2014 y la \u2018elecci\u00f3n\u2019 \u2014la dieta\u2014 que influyen en la esperanza de vida, nuestras \u2018elecciones\u2019 tienen un poder significativo y positivo. Independientemente de la composici\u00f3n gen\u00e9tica, elegir y mantener un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable es como hacer un dep\u00f3sito sustancial en la cuenta de ahorros para la salud\u201d.<\/p>\n

Los cinco patrones nutricionales analizados parten de consignas comunes, como la recomendaci\u00f3n de consumir verduras, frutas y cereales integrales, o limitar la ingesta de carnes rojas, productos ricos en sal y ultraprocesados. Son como \u201cdiferentes rutas de senderismo que conducen a la misma cima de la buena salud\u201d, dice Chen. <\/p>\n

Son todos patrones nutricionales basados en una s\u00f3lida evidencia cient\u00edfica y sus diferencias radican, si acaso, en el punto de partida y el escenario en el que operan. \u201cEl \u00cdndice de Alimentaci\u00f3n Saludable Alternativa y la Dieta Mediterr\u00e1nea Alternativa son como rutas panor\u00e1micas dise\u00f1adas para la promoci\u00f3n de la salud general. El \u00cdndice de Dieta Basada en Plantas es una ruta ecol\u00f3gica especializada, dise\u00f1ada para quienes prefieren una alimentaci\u00f3n basada en plantas. En cambio, los Enfoques Diet\u00e9ticos para Detener la Hipertensi\u00f3n y la Dieta para la Reducci\u00f3n del Riesgo de Diabetes se desarrollaron inicialmente como rutas espec\u00edficas para superar picos espec\u00edficos, a saber, la hipertensi\u00f3n arterial y la diabetes tipo 2, respectivamente\u201d, afirma Chen.<\/p>\n

El investigador destaca que su estudio aval\u00f3 todos estos caminos diet\u00e9ticos para reducir la mortalidad. \u201cEsto transmite un mensaje contundente: no existe una \u00fanica respuesta correcta para una alimentaci\u00f3n saludable. Las personas pueden elegir con confianza el camino que mejor se adapte a sus preferencias, cultura u objetivos de salud y, aun as\u00ed, obtener beneficios sustanciales\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n

103.600 participantes <\/p>\n

Para llevar a cabo su investigaci\u00f3n, lo que hicieron los autores fue analizar los datos de unas 103.600 participantes de la cohorte del Biobanco del Reino Unido durante una d\u00e9cada. Y encontraron que una fuerte adherencia a cualquiera de estos cinco enfoques nutricionales se asociaba con una disminuci\u00f3n de entre el 18% y el 24% en las tasas de mortalidad por todas las causas, tanto en hombres como en mujeres.<\/p>\n

Los cient\u00edficos, de hecho, vieron que las personas que segu\u00edan m\u00e1s rigurosamente estos patrones alimentarios recuperaban a\u00f1os de esperanza de vida. Entre 1,9 y tres a\u00f1os, en el caso de los varones; y entre 1,5 y 2,3 a\u00f1os en las mujeres. Un ejemplo: la esperanza de vida para un hombre de 45 a\u00f1os con poca adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea era de 34 a\u00f1os (es decir, se espera que viva hasta los 79 a\u00f1os); en cambio, para un var\u00f3n de la misma edad con un seguimiento riguroso de este patr\u00f3n alimentario, la esperanza de vida es de 36,2 (se espera que viva hasta los 81). <\/p>\n

Dice Chen que pusieron el corte de estudio en los 45 a\u00f1os por una cuesti\u00f3n metodol\u00f3gica, pero tambi\u00e9n porque esa edad representa una \u201cventana de oportunidad\u201d muy pr\u00e1ctica en el curso de la vida: \u201cEs entonces cuando la mortalidad por enfermedades no transmisibles importantes, como las cardiovasculares y las respiratorias cr\u00f3nicas, comienza a aumentar significativamente. Por lo tanto, los 45 a\u00f1os se encuentran en una etapa clave en la que las intervenciones diet\u00e9ticas y de estilo de vida para la prevenci\u00f3n primaria pueden producir el mayor beneficio a largo plazo\u201d.<\/p>\n

Pero el beneficio no se ve solo a esa edad. A los 80 a\u00f1os, por ejemplo, la poblaci\u00f3n con una alta adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea tiene una ganancia de vida de casi dos a\u00f1os con respecto a las personas que no siguen este patr\u00f3n nutricional. <\/p>\n

Para Fernando Rodr\u00edguez Artalejo, profesor de Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, este estudio demuestra que \u201cnunca es tarde para mejorar la dieta\u201d. En declaraciones al portal Science Media Center, el cient\u00edfico anota, adem\u00e1s, otro mensaje clave que, a su juicio, deja esta investigaci\u00f3n: \u201cSi no es posible seguir una dieta \u00f3ptima, mejorarla un poco es mejor que nada, pues ello tambi\u00e9n puede prolongar la vida\u201d.<\/p>\n

Los autores del estudio aseguran que las cinco dietas analizadas se asociaron con un menor riesgo de enfermedades graves, como infartos, ictus<\/a>, c\u00e1ncer o diabetes. Esto, apuntan, \u201cpodr\u00eda explicar la mayor esperanza de vida en personas con un patr\u00f3n alimentario m\u00e1s saludable\u201d. <\/p>\n

Chen insiste en que esta investigaci\u00f3n no es una competici\u00f3n entre los patrones diet\u00e9ticos analizados. Hay beneficio en todos. \u201cUna interpretaci\u00f3n m\u00e1s precisa y liberadora es que hemos identificado m\u00faltiples caminos diet\u00e9ticos cient\u00edficamente validados para la longevidad. Es como una orquesta sinf\u00f3nica: diferentes instrumentos (patrones diet\u00e9ticos) tienen sus cualidades \u00fanicas, pero juntos interpretan el tema central de \u201calimentaci\u00f3n saludable para una vida m\u00e1s larga\u201d. El cient\u00edfico reivindica que esta investigaci\u00f3n \u201cdesmiente el mito de una \u00fanica dieta ideal\u201d y alivia \u201cla ansiedad asociada a la elecci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Alargar la calidad y la esperanza de vida<\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n, explican los expertos consultados, va en la l\u00ednea de lo que apuntaban ya estudios previos, pero supone, dicen, un golpe en la mesa en un contexto de grandes flujos de informaci\u00f3n \u2014y desinformaci\u00f3n\u2014 sobre nutrici\u00f3n. \u201cEstudios como este a\u00f1aden solidez a [la evidencia de] que patrones alimentarios saludables<\/a> pueden alargar la calidad y la esperanza de vida. Estos datos arrojan robustez y esto va bien porque hay tantos mensajes sobre nutrici\u00f3n, y tan contradictorios a veces, que la gente se puede confundir\u201d, plantea Montse Fit\u00f3, coordinadora del grupo de Riesgo Cardiovascular y Nutrici\u00f3n del Hospital del Mar Research Institute e investigadora de Predimed, un estudio sobre el papel de la dieta mediterr\u00e1nea en la salud.<\/p>\n

Ramon Estruch, que tambi\u00e9n pertenece al equipo investigador del Predimed y es jefe del grupo de Riesgo Cardiovascular, Nutrici\u00f3n y Envejecimiento del Cl\u00ednic-Idibaps, recuerda que \u201clos h\u00e1bitos diet\u00e9ticos son uno de los principales determinantes de la salud\u201d. El m\u00e9dico defiende que esta investigaci\u00f3n, en la que no ha participado, apoya las conclusiones de otros estudios de intervenci\u00f3n, como el Predimed. \u201cLas conclusiones son las que esper\u00e1bamos, pero bienvenido sea si ayuda a que la poblaci\u00f3n coma mejor. Hay tantas dietas como personas y la nutrici\u00f3n es un tema que levanta mucha pasi\u00f3n, pero tambi\u00e9n genera mucha confusi\u00f3n. Este estudio va bien para ir perfilando cu\u00e1l es la dieta m\u00e1s \u00f3ptima\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La dieta desempe\u00f1a un papel fundamental en la salud y en la enfermedad. Somos lo que comemos y…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":395788,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[3214,5340,1066,119,25494,12488,7763,1293,3939,11292,25,24,22954,43170,165,31367,29380,11238,6026,166,23],"class_list":["post-395787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-alimentacion","tag-alimentos","tag-cancer","tag-ciencia","tag-derrame-cerebral","tag-dieta-mediterranea","tag-dietas","tag-enfermedades","tag-enfermedades-cardiovasculares","tag-enfermedades-neurologicas","tag-es","tag-espana","tag-esperanza-vida","tag-habitos-salud","tag-health","tag-infarto-cerebral","tag-infartos","tag-mortalidad","tag-nutricion","tag-salud","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116065612876901055","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=395787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395787\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/395788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=395787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=395787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=395787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}