Seg\u00fan un nuevo estudio, el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es un factor importante en la relaci\u00f3n entre el consumo de patatas y la diabetes de tipo 2. La investigaci\u00f3n demostr\u00f3 que por cada tres raciones semanales de patatas fritas, la probabilidad de desarrollar la enfermedad aumentaba en un 20%. Por el contrario, el estudio descubri\u00f3 que una tasa de consumo similar de patatas asadas, en pur\u00e9 o hervidas no daba el mismo resultado. <\/p>\n
Las conclusiones se basaron en el an\u00e1lisis a largo plazo de tres grandes estudios estadounidenses que abarcaron unos 40 a\u00f1os y en los que participaron m\u00e1s de 205.000 profesionales de la salud. El equipo de investigaci\u00f3n tambi\u00e9n llev\u00f3 a cabo un metaan\u00e1lisis de 13 estudios en los que participaron m\u00e1s de 587.000 personas, lo que solidific\u00f3 a\u00fan m\u00e1s sus conclusiones. <\/p>\n
Aunque se sabe que las patatas contienen nutrientes beneficiosos como la fibra y la vitamina C, tambi\u00e9n tienen un alto contenido en almid\u00f3n, lo que les confiere un elevado \u00edndice gluc\u00e9mico, un motivo de preocupaci\u00f3n desde hace tiempo por el riesgo de diabetes. El estudio tambi\u00e9n descubri\u00f3 que sustituir las patatas fritas por cereales integrales se traduc\u00eda en un riesgo un 19% menor de desarrollar diabetes. <\/p>\n
Los investigadores se\u00f1alan que s\u00f3lo se trata de un estudio observacional y que no prueba una relaci\u00f3n directa de causa y efecto, por lo que ser\u00e1n necesarios estudios m\u00e1s amplios e integrales para llegar a una conclusi\u00f3n s\u00f3lida. Sin embargo, los resultados ponen de relieve una fuerte conexi\u00f3n entre las patatas fritas y la diabetes de tipo 2.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Seg\u00fan un nuevo estudio, el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es un factor importante en la relaci\u00f3n entre el consumo…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41562,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[25,24,165,6406,6404,19882,10,19883,19881,6405,2761,166,23],"class_list":{"0":"post-41561","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-es","9":"tag-espana","10":"tag-health","11":"tag-informaciones","12":"tag-informes","13":"tag-las-patatas-fritas-causan-diabetes","14":"tag-noticias","15":"tag-patatas-fritas-vinculadas-a-la-diabetes","16":"tag-patatas-y-diabetes","17":"tag-portatil","18":"tag-prueba","19":"tag-salud","20":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41561"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41561\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}