Las personas de edad avanzada que se adhieren a las pautas de la dieta mediterr\u00e1nea<\/a> presentan un menor riesgo de sufrir deterioro cognitivo<\/b>, de acuerdo con un estudio en el que ha colaborado la Universidad de Barcelona (UB), junto a otras cinco universidades y centros de investigaci\u00f3n europeos.<\/p>\n En el estudio, publicado en la revista \u201cMolecular Nutrition and Food Research\u201d, participaron 840 individuos de m\u00e1s de 65 a\u00f1os<\/a> (65%, mujeres) provenientes de las regiones francesas de Burdeos y Dijon.<\/p>\n La iniciativa se enmarca dentro del programa \u00abUna dieta sana para una vida sana<\/b>\u201c, el cual ha sido desarrollado a lo largo de un periodo de doce a\u00f1os.<\/p>\n Adi\u00f3s a las ojeras: remedios naturales para eliminar para siempre con la mirada cansadaabre en nueva pesta\u00f1a<\/a> En el presente estudio, se ha llevado a cabo el dise\u00f1o de un \u00edndice metabol\u00f3mico diet\u00e9tico, fundamentado en biomarcadores extra\u00eddos del suero de los participantes, en relaci\u00f3n con los grupos de alimentos que constituyen la dieta mediterr\u00e1nea<\/b>. Posteriormente, se ha analizado la asociaci\u00f3n de este \u00edndice metabol\u00f3mico con el deterioro cognitivo<\/b>.<\/p>\n Se seleccionaron como biomarcadores los niveles de referencia de \u00e1cidos grasos saturados e insaturados, as\u00ed como los metabolitos de polifenoles derivados de la microbiota intestinal y otros fitoqu\u00edmicos presentes en el suero, los cuales reflejan la biodisponibilidad individual de cada persona.<\/p>\n El deterioro cognitivo<\/b> fue evaluado mediante una bater\u00eda de cinco pruebas neuropsicol\u00f3gicas a lo largo de un periodo de doce a\u00f1os.<\/p>\n Esta es la filosof\u00eda griega que transformar\u00e1 tu vida: no es el estoicismoabre en nueva pesta\u00f1a<\/a>El estudio muestra que la dieta mediterr\u00e1nea, evaluada a trav\u00e9s de biomarcadores, puede proteger contra el deterioro cognitivo en personas mayores.<\/p>\n La experta Alba Tor-Roca, primera firmante del estudio e investigadora del CIBERFES (Centro de Investigaci\u00f3n biom\u00e9dica en Red. Fragilidad y Envejecimiento saludable) en la UB, ha afirmado que \u201cconstatamos que una adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea evaluada por un panel de biomarcadores diet\u00e9ticos se asocia inversamente con el declive cognitivo<\/b> a largo plazo en las personas mayores<\/a>\u201c.<\/p>\n \u201cEste resultado apoya el uso de estos indicadores en evaluaciones de seguimiento prolongado para observar los beneficios para la salud asociados a la dieta mediterr\u00e1nea<\/b> u otros patrones diet\u00e9ticos<\/a> y as\u00ed guiar el asesoramiento personalizado en edades avanzadas\u00bb, ha considerado.<\/p>\n Fuente: EFE<\/p>\n![\"Esta](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/alimentacion-saludable-6X3VY33GZFGDZNJVT3CHIOAMV4.jpg\")
Esta es la dieta sana que previene el Alzheimer y la demencia, seg\u00fan la ciencia (foto: archivo).La mejor dieta para prevenir el alzheimer seg\u00fan expertos<\/p>\n