{"id":47554,"date":"2025-08-14T19:13:13","date_gmt":"2025-08-14T19:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/47554\/"},"modified":"2025-08-14T19:13:13","modified_gmt":"2025-08-14T19:13:13","slug":"no-nos-habia-pasado-nunca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/47554\/","title":{"rendered":"No nos hab\u00eda pasado nunca"},"content":{"rendered":"

\n El propietario del establecimiento que Salud P\u00fablica ha se\u00f1alado como origen del brote de salmonelosis que ha afectado a m\u00e1s de 500 personas en Barbastro asegura que lo ocurrido ha sido \u201cun accidente inesperado\u201d y que, aunque el tomate que sirvieron en sus tostadas ya estaba contaminado en origen, la responsabilidad final es suya por \u201cno haberlo desinfectado correctamente\u201d.\n <\/p>\n

\n En conversaci\u00f3n con este diario, el hostelero explica que el fallo estuvo en no dejar actuar el tiempo suficiente la lej\u00eda sanitaria empleada para eliminar posibles bacterias. \u201cEl tomate era de aqu\u00ed, de la huerta de Barbastro. Es algo incre\u00edble, hay una posibilidad entre un mill\u00f3n. Se limpi\u00f3, pero no se desinfect\u00f3 correctamente. Es un accidente inesperado por nuestra parte. En 17 a\u00f1os no nos hab\u00eda pasado nunca\u201d, afirma.\n <\/p>\n

\n Seg\u00fan relata, la contaminaci\u00f3n del tomate afect\u00f3 tambi\u00e9n a los utensilios de cocina utilizados para su preparaci\u00f3n. \u201cMi culpa es no desinfectar correctamente. Puede pasar con cualquier tomate, pero como hostelero tengo la obligaci\u00f3n de hacerlo bien. Si te pasa, eres el responsable\u201d, reconoce.\n <\/p>\n

\n La empresa ha decidido cerrar voluntariamente mientras se lleva a cabo una limpieza y desinfecci\u00f3n exhaustiva ordenada por Salud P\u00fablica. \u201cHa habido un fallo sin querer, hemos tenido muy mala suerte. Lo estamos sufriendo como nadie\u201d, lamenta.\n <\/p>\n

\n El afectado subraya que jam\u00e1s hab\u00eda vivido una situaci\u00f3n similar y que en el Festival Vino Somontano han participado en m\u00faltiples ocasiones sin incidentes. \u201cEs muy duro. Ojal\u00e1 nunca hubiera asistido a este evento, porque el infierno que estamos pasando mi familia y yo es insoportable. No se lo deseo a nadie\u201d, concluye.\n <\/p>\n

Colaboraci\u00f3n de la DOP Somontano<\/p>\n

\n La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Somontano ha expresado su profunda solidaridad con los m\u00e1s de 500 afectados por el brote de salmonelosis registrado tras la Muestra Gastron\u00f3mica del Festival Vino Somontano 2025. La entidad subraya que su principal prioridad es la recuperaci\u00f3n de los hospitalizados y de quienes han sufrido los efectos de la intoxicaci\u00f3n en sus hogares.\n <\/p>\n

\n El Consejo Regulador ha felicitado a Salud P\u00fablica de Arag\u00f3n y al Departamento de Sanidad por la rapidez y diligencia de la investigaci\u00f3n, que ha permitido concretar que el foco del brote se encontraba en el tomate utilizado por un establecimiento participante. La DOP Somontano ha asegurado que colaborar\u00e1 plenamente con las autoridades sanitarias y que, una vez concluya la investigaci\u00f3n, el establecimiento deber\u00e1 responder a su responsabilidad directa.\n <\/p>\n

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El origen del brote de salmonela en Barbastro, con m\u00e1s de 500 afectados, est\u00e1 en unos tomates para untar tostadas\n<\/p>\n

\"El<\/p>\n

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\n A pesar del incidente, la Denominaci\u00f3n recuerda la trayectoria impecable del festival a lo largo de 25 a\u00f1os, as\u00ed como la profesionalidad de los m\u00e1s de veinte restaurantes y establecimientos que participan cada edici\u00f3n. Subraya que nunca antes se hab\u00eda registrado ninguna intoxicaci\u00f3n alimentaria y destaca el compromiso hist\u00f3rico de los participantes con la calidad y la seguridad de sus productos.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El propietario del establecimiento que Salud P\u00fablica ha se\u00f1alado como origen del brote de salmonelosis que ha afectado…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47555,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[517,4499,17,18,13616,13612,13613,25,24,13,14,13617,11,1265,19,20,13615,9,10,15,16,13614,952,492,23,12731,12,21,22,491],"class_list":{"0":"post-47554","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-titulares","8":"tag-actualidad","9":"tag-aragon","10":"tag-breaking-news","11":"tag-breakingnews","12":"tag-celia-soria","13":"tag-eldiario","14":"tag-elprismatico","15":"tag-es","16":"tag-espana","17":"tag-featured-news","18":"tag-featurednews","19":"tag-fernando-garcia-mongay","20":"tag-headlines","21":"tag-huesca","22":"tag-latest-news","23":"tag-latestnews","24":"tag-marimar-cabrera","25":"tag-news","26":"tag-noticias","27":"tag-noticias-destacadas","28":"tag-noticiasdestacadas","29":"tag-oscar-f-civieta","30":"tag-politica","31":"tag-sociedad","32":"tag-spain","33":"tag-teruel","34":"tag-titulares","35":"tag-ultimas-noticias","36":"tag-ultimasnoticias","37":"tag-zaragoza"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}