Nueve caracter\u00edsticas clave de un patr\u00f3n alimentario
\nsaludable para el coraz\u00f3n<\/strong><\/p>\n-Ajustar la ingesta y el gasto energ\u00e9tico para lograr y
\nmantener un peso corporal saludable : Intenta equilibrar la cantidad de comida
\nque ingieres con tu nivel de actividad f\u00edsica para alcanzar y mantener un peso
\ncorporal saludable.<\/p>\n
-Consumir abundantes frutas y verduras, y elegir una amplia
\nvariedad:\u00a0 incluye diferentes colores,
\ntexturas y tipos de productos, y recuerda que incluso los alimentos enlatados y
\ncongelados pueden ser nutritivos y econ\u00f3micos.<\/p>\n
-Optar por alimentos elaborados principalmente con cereales
\nintegrales en lugar de cereales refinados:\u00a0
\nalimentos como el pan integral, el arroz integral y la avena son mejores
\nopciones que los cereales refinados, incluidos el pan blanco o el arroz blanco.<\/p>\n
-Elegir fuentes de prote\u00ednas saludables:\u00a0sustituir la carne por fuentes vegetales como
\nlas legumbres, incluyendo frijoles, guisantes y lentejas, junto con frutos
\nsecos y semillas; consuma pescado y mariscos con regularidad; seleccionar productos l\u00e1cteos bajos en grasa o sin grasa; y en caso de consumir carne roja,
\nelija cortes magros, evite los procesados \u200b\u200by limitar el tama\u00f1o de las
\nporciones.<\/p>\n
-Escoger fuentes de grasas insaturadas en lugar de fuentes de
\ngrasas saturadas:\u00a0reemplazar las grasas
\nsaturadas con grasas insaturadas saludables, incluidas las que se encuentran en
\nlos frutos secos, las semillas, los aguacates y los aceites vegetales no tropicales.<\/p>\n
-Consumir alimentos m\u00ednimamente procesados \u200b\u200ben lugar de
\nalimentos ultraprocesados: optar por
\naquellos lo m\u00e1s cercanos posible a su estado natural, con un m\u00ednimo de
\ningredientes comerciales a\u00f1adidos, en lugar de los que est\u00e1n altamente
\nprocesados \u200b\u200bcon aditivos.<\/p>\n
-Minimizar la ingesta de az\u00facares a\u00f1adidos en bebidas y
\nalimentos:\u00a0reducir las bebidas azucaradas
\nque consume y los alimentos con az\u00facar a\u00f1adido que se ingieren.<\/p>\n
-Tomar alimentos bajos en sodio y preparar los alimentos con
\npoca o ninguna sal:\u00a0 tener en cuenta las
\nfuentes ocultas de sodio en los alimentos preparados y envasados
\n\u200b\u200bcomercialmente y sazonar los alimentos con opciones m\u00e1s saludables como
\nhierbas, especias o lim\u00f3n en lugar de sal.<\/p>\n
-Limitar el consumo de alcohol, ya que puede aumentar el
\nriesgo de padecer hipertensi\u00f3n y otros problemas de salud.<\/p>\n
\u00abPara que la alimentaci\u00f3n saludable sea m\u00e1s accesible y sostenible, recomendamos centrarse en los h\u00e1bitos alimenticios generales en lugar de en nutrientes o alimentos espec\u00edficos. Este enfoque es pr\u00e1ctico y se puede adaptar a las diferentes etapas de la vida, sin dejar de lado las nueve caracter\u00edsticas clave\u00bb, seg\u00fan la Dra.\u00a0Lichtenstein.<\/p>\n
Si bien las directrices actualizadas est\u00e1n dise\u00f1adas espec\u00edficamente para mejorar la salud cardiovascular, en general coinciden con las recomendaciones diet\u00e9ticas para otras afecciones como la diabetes tipo 2, la enfermedad renal, algunos tipos de c\u00e1ncer y la salud cerebral. Esto se debe principalmente a factores de riesgo comunes que afectan tanto la salud f\u00edsica como la cognitiva, como la hipertensi\u00f3n, el colesterol alto, la hiperglucemia, el sobrepeso y la disminuci\u00f3n de la funci\u00f3n renal, todos ellos influenciados por la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
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