{"id":481804,"date":"2026-04-04T09:03:11","date_gmt":"2026-04-04T09:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/481804\/"},"modified":"2026-04-04T09:03:11","modified_gmt":"2026-04-04T09:03:11","slug":"el-primer-restaurante-de-pepsico-nace-en-madrid-con-un-menu-protagonizado-por-tortilla-de-patatas-lays-de-18-euros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/481804\/","title":{"rendered":"El primer restaurante de Pepsico nace en Madrid con un men\u00fa protagonizado por tortilla de patatas Lay’s de 18 euros"},"content":{"rendered":"

En el competitivo tablero gastron\u00f3mico madrile\u00f1o<\/strong><\/a> siempre hay sitio para una sorpresa. Y esta vez llega firmada por un gigante global que ha decidido abrir su propio restaurante. PepsiCo aterriza en la restauraci\u00f3n con Pilla Tortilla<\/strong>, un concepto que gira en torno a uno de los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos del recetario nacional, pero con las patatas Lay’s<\/strong> cmo ingrediente y protagonista.<\/p>\n

La multinacional refuerza as\u00ed su presencia con la apertura de dos locales en Madrid<\/strong>, los primeros del grupo bajo esta f\u00f3rmula. Bajo el nombre de Pilla Tortilla, este nuevo negocio se reparte entre dos ubicaciones con planteamientos distintos. Por un lado, un bar <\/strong>restaurante<\/strong> <\/a>en la calle Fuencarral<\/strong>, pensado para disfrutar con calma. Por otro, un espacio en Corredera Baja de San Pablo<\/strong> centrado en el formato take away, ideal para quienes buscan algo r\u00e1pido sin renunciar al sabor. <\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica se construye alrededor de la tortilla espa\u00f1ola elaborada con patatas Lay’s<\/strong>, reinterpretada en distintos formatos. En su men\u00fa se puede degustar en formato pincho, bocadillo o tortilla entera. A partir de esa base, la carta invita a jugar con combinaciones y toppings que aportan un giro creativo al cl\u00e1sico.<\/p>\n

Entre las propuestas figuran combinaciones como la marinera<\/strong>, con boquerones y patatas Lay’s; la serrana<\/strong>, que incorpora salmorejo de Alvalle; o la mallorquina<\/strong>, con sobrasada, brie y miel. A ellas se suman otras versiones como la brava<\/strong>, con torreznos, o la ranchera<\/strong>, con carne deshilachada.<\/p>\n

La experiencia, sin embargo, no se limita a la tortilla<\/strong><\/a>. La carta se completa con entrantes pensados para compartir \u2014patatas ali\u00f1adas, mejillones en escabeche o gildas\u2014, adem\u00e1s de guarniciones y tres postres.<\/p>\n

Detr\u00e1s del concepto hay un trabajo t\u00e9cnico avalado por el chef Miguel Carretero<\/strong>, del restaurante Santerra, que ha participado como consultor en la validaci\u00f3n de la receta y el desarrollo culinario del proyecto. <\/p>\n

Adem\u00e1s, si algo parece empujar a esta nueva compa\u00f1\u00eda a ser una de las m\u00e1s frecuentadas de la capital, esto es el precio de su propuesta, pues la carta est\u00e1 pensada para adaptarse a distintos momentos de consumo. El pincho de tortilla<\/strong> se sit\u00faa en 3,90 euros, el bocadillo<\/strong> en el doble, y la tortilla entera<\/strong> en 18 euros. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En el competitivo tablero gastron\u00f3mico madrile\u00f1o siempre hay sitio para una sorpresa. Y esta vez llega firmada por…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":481805,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[253,146,147,25,24,23],"class_list":{"0":"post-481804","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-entretenimiento","8":"tag-discover","9":"tag-entertainment","10":"tag-entretenimiento","11":"tag-es","12":"tag-espana","13":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116345635230049264","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/481804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=481804"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/481804\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/481805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=481804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=481804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=481804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}