{"id":485129,"date":"2026-04-06T10:58:17","date_gmt":"2026-04-06T10:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/485129\/"},"modified":"2026-04-06T10:58:17","modified_gmt":"2026-04-06T10:58:17","slug":"mercadona-pone-en-marcha-el-cambio-definitivo-de-una-de-sus-secciones-mas-aclamadas-era-necesario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/485129\/","title":{"rendered":"Mercadona pone en marcha el cambio definitivo de una de sus secciones m\u00e1s aclamadas: \u00abEra necesario\u00bb"},"content":{"rendered":"

Mercadona<\/a> vuelve a estrenar una novedad, esta vez en su secci\u00f3n de pescader\u00eda, una de las m\u00e1s aclamadas de la cadena valenciana. Se trata … de un nuevo modelo de venta de pescado que promete \u00abm\u00e1s frescura, mejor servicio y mayor calidad\u00bb. Desde la cadena de supermercados aseguran que era un cambio \u00abnecesario\u00bb.<\/p>\n

\u00abAunque desde dentro ve\u00edamos una evoluci\u00f3n en formatos, mostradores y exposici\u00f3n, la experiencia en casa no siempre era la esperada. Por eso decidimos evolucionar el enfoque: seguir mejorando la calidad del producto y empezar a ver c\u00f3mo lo compras, lo cocinas y lo consumes\u00bb, se\u00f1alan desde Mercadona, donde ya han puesto en marcha un cambio en la secci\u00f3n de pescader\u00eda pensado \u00abpara pon\u00e9rtelo m\u00e1s f\u00e1cil: m\u00e1s frescura, mejor calidad y un servicio adaptado a c\u00f3mo lo consumes en casa\u00bb.<\/p>\n

Por qu\u00e9 cambia la secci\u00f3n de pescader\u00eda y c\u00f3mo te afecta<\/p>\n

En los dos \u00faltimos a\u00f1os han analizado miles de datos y opiniones reales procedentes de pruebas ciegas, an\u00e1lisis de l\u00edneas, encuestas y aportaciones recogidas directamente en tienda, llegando a la conclusi\u00f3n de la necesidad de un cambio.<\/p>\n

Ahora, su nuevo modelo sostenible de venta y consumo de pescado nace con un objetivo claro: mejorar la calidad del pescado que llega a tu casa.<\/p>\n

La clave est\u00e1 en reducir al m\u00e1ximo el tiempo que pasa desde que el pescado sale del agua hasta que lo consumes. Por ello pasan todos los productos de pescader\u00eda a bandeja.<\/p>\n

– Se ofrece limpio y listo para consumir (filetes, rodajas, enteros\u2026).<\/p>\n

– Este formato en bandeja agiliza la compra, habiendo menos esperas en tienda.<\/p>\n

– Un surtido adaptado al consumo real.<\/p>\n

El objetivo final de la reingenier\u00eda del pescado es ofrecer a sus clientes una pescader\u00eda m\u00e1s completa, con m\u00e1s garant\u00edas y mejor servicio.<\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

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Recomendaciones de Mercadona sobre sus productos de pescader\u00eda<\/p>\n

Desde la cadena aseguran que sus productos de pescado en bandeja pueden durar varios d\u00edas en tu nevera. A\u00fan as\u00ed, si es necesario congelarlos, apuntan que puedes hacerlo con todos los productos, salvo algunas excepciones donde se indique lo contrario en la etiqueta.<\/p>\n

\u00abPara no perder calidad del producto recomendamos usar bolsas especiales para congelar cerradas herm\u00e9ticamente si ya has abierto la bandeja\u00bb, a\u00f1aden, \u00abuna vez congelado, te recomendamos consumirlo antes de 1 mes\u00bb.<\/p>\n

Adem\u00e1s, en productos descongelados que se han vuelto a congelar se deben cocinar completamente, a m\u00e1s de 70\u00baC durante al menos dos minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mercadona vuelve a estrenar una novedad, esta vez en su secci\u00f3n de pescader\u00eda, una de las m\u00e1s aclamadas…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":485130,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[98746,98749,82,7556,1433,95,94,981,25,24,12199,3402,4973,3436,96075,38340,98747,98748,31600,1150,4470,23,38670,18937,706],"class_list":["post-485129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia","tag-aclamadas","tag-bandejas","tag-business","tag-cambio","tag-definitivo","tag-economia","tag-economy","tag-era","tag-es","tag-espana","tag-fresco","tag-marcha","tag-mercadona","tag-necesario","tag-novedades-mercadona","tag-nuevo-modelo","tag-pescaderia","tag-pescaderia-mercadona","tag-pescado","tag-pone","tag-secciones","tag-spain","tag-supermercado","tag-tiendas","tag-valenciano"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116357412113197560","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=485129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/485130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=485129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=485129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=485129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}