{"id":485298,"date":"2026-04-06T13:13:10","date_gmt":"2026-04-06T13:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/485298\/"},"modified":"2026-04-06T13:13:10","modified_gmt":"2026-04-06T13:13:10","slug":"un-nuevo-hallazgo-puede-cambiar-la-forma-de-cuidar-el-intestino-en-pacientes-con-celiaquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/485298\/","title":{"rendered":"Un nuevo hallazgo puede cambiar la forma de cuidar el intestino en pacientes con celiaqu\u00eda"},"content":{"rendered":"

La celiaqu\u00eda<\/b> <\/a>es una enfermedad autoinmune, cr\u00f3nica y multisist\u00e9mica que da\u00f1a la mucosa del intestino delgado e impide absorber bien los nutrientes. Se desencadena por una respuesta inmunol\u00f3gica an\u00f3mala al gluten, una prote\u00edna presente en el trigo, la cebada y el centeno. En la Argentina, se estima que afecta al 1% de la poblaci\u00f3n, y datos oficiales se\u00f1alan que la prevalencia ronda uno de cada 167 adultos y uno de cada 79 chicos. <\/p>\n

El problema no es menor. La celiaqu\u00eda muchas veces tarda en detectarse porque no siempre da la cara de la misma manera<\/b>. Puede provocar diarrea, p\u00e9rdida de peso, distensi\u00f3n abdominal o fatiga, pero tambi\u00e9n puede aparecer con s\u00edntomas menos t\u00edpicos, o incluso pasar inadvertida durante a\u00f1os. Por eso sigue siendo una enfermedad subdiagnosticada. Esa dificultad diagn\u00f3stica aparece con claridad en el material aportado por especialistas de la Fundaci\u00f3n Jim\u00e9nez D\u00edaz, que remarcan que el cuadro puede confundirse con trastornos funcionales digestivos y que el estudio de familiares de primer grado sigue siendo insuficiente. <\/p>\n

Ahora, un trabajo publicado en Nature Communications sum\u00f3 una pieza nueva al rompecabezas: no todas las personas con celiaqu\u00eda logran aprovechar la fibra de la misma manera, porque parte del problema podr\u00eda estar en la microbiota intestinal. <\/p>\n

No es solo cuesti\u00f3n de cu\u00e1nta fibra se consume<\/p>\n

A muchas personas con celiaqu\u00eda, se les recomienda sumar fibra, ya sea con alimentos o suplementos<\/b>, para favorecer el tr\u00e1nsito intestinal y ayudar con algunos s\u00edntomas. Pero la investigaci\u00f3n de la Universidad McMaster encontr\u00f3 que ese beneficio puede depender de algo m\u00e1s: la presencia de bacterias capaces de degradarla en el intestino delgado. <\/p>\n

\"La<\/p>\n

La microbiota intestinal aparece como una pieza clave en el futuro tratamiento de la enfermedad. (Foto: Adobe Stock)<\/p>\n

El estudio observ\u00f3 que quienes tienen enfermedad cel\u00edaca presentan una capacidad significativamente menor para metabolizar fibra dietaria en el intestino delgado. Entre las causas, apareci\u00f3 la ausencia de una familia bacteriana considerada clave, las Prevotellaceae<\/b>, asociada con la degradaci\u00f3n de fibra, la recuperaci\u00f3n intestinal y la regulaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n. Lo llamativo es que este patr\u00f3n se vio tanto en pacientes reci\u00e9n diagnosticados como en personas que llevaban a\u00f1os con dieta libre de gluten. Eso sugiere que el problema no se explica solo por lo que comen, sino tambi\u00e9n por alteraciones persistentes en la microbiota vinculadas con la propia enfermedad. <\/p>\n

\u201cInicialmente, pens\u00e1bamos que el problema radicaba en la falta de fibra. Luego descubrimos que quiz\u00e1s no contaban con las bacterias adecuadas para aprovechar la fibra que ya consum\u00edan<\/b>. A\u00f1adir m\u00e1s fibra no ser\u00e1 la soluci\u00f3n a menos que se corrijan los problemas subyacentes relacionados con su utilizaci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mark Wulczynski, investigador canadiense de la Universidad McMaster y primer autor del estudio. <\/p>\n

Qu\u00e9 tipo de fibra podr\u00eda ser m\u00e1s \u00fatil<\/p>\n

Los investigadores tambi\u00e9n probaron si daba lo mismo cualquier fuente de fibra. Y la respuesta fue no. En modelos precl\u00ednicos, vieron que la inulina<\/b>, presente en alimentos como banana, ra\u00edz de achicoria, ajo y cebolla, aceleraba la recuperaci\u00f3n de las lesiones intestinales inducidas por el gluten al nutrir mejor la microbiota del intestino delgado. En cambio, otra fuente de fibra, un almid\u00f3n resistente derivado del ma\u00edz conocido como Hylon VII<\/b>, no mostr\u00f3 el mismo efecto. <\/p>\n

Ese punto cambia el foco. Ya no se trata solamente de recomendar \u201cm\u00e1s fibra\u201d, sino de entender cu\u00e1l puede resultar m\u00e1s beneficiosa y en qu\u00e9 contexto intestinal se encuentra cada paciente. La autora principal del estudio lo resumi\u00f3 as\u00ed: \u201cSi bien una dieta sin gluten<\/b><\/a> sigue siendo esencial para la enfermedad cel\u00edaca, nuestros hallazgos sugieren que las futuras terapias tambi\u00e9n deber\u00e1n apoyar la microbiota intestinal\u201d. La frase pertenece a Elena Verdu, m\u00e9dica e investigadora canadiense, profesora del Departamento de Medicina de McMaster y directora del Instituto de Investigaci\u00f3n en Salud de Enfermedades Digestivas de la Familia Farncombe. <\/p>\n

La especialista agreg\u00f3 otro dato relevante: \u201cObservamos una actividad reducida en el procesamiento de la fibra en la parte superior del intestino, la zona afectada por la enfermedad cel\u00edaca, lo cual resulta sorprendente, ya que tradicionalmente esta parte del intestino no se ha considerado un sitio importante de metabolismo de la fibra\u201d. Seg\u00fan explic\u00f3, esto abre la puerta a combinar estrategias diet\u00e9ticas con enfoques sobre la microbiota, como probi\u00f3ticos espec\u00edficos o restauraci\u00f3n microbiana. <\/p>\n

Qu\u00e9 cambia para las personas con celiaqu\u00eda<\/p>\n

Por ahora, el mensaje central no cambia: el \u00fanico tratamiento aceptado para la enfermedad cel\u00edaca sigue siendo la dieta estricta sin gluten de por vida<\/b>. Lo que s\u00ed cambia es la comprensi\u00f3n de por qu\u00e9 algunas personas contin\u00faan con molestias, inflamaci\u00f3n o sensaci\u00f3n de mala tolerancia digestiva aun cuando cumplen bien con esa indicaci\u00f3n. <\/p>\n

El trabajo de McMaster no propone abandonar la fibra ni reemplazar controles m\u00e9dicos por suplementos. Lo que plantea es algo m\u00e1s fino: que el intestino de las personas con celiaqu\u00eda podr\u00eda necesitar no solo el nutriente correcto, sino tambi\u00e9n las bacterias adecuadas para procesarlo<\/b>. Es decir, una mirada m\u00e1s personalizada.<\/p>\n

Lee tambi\u00e9n: <\/b>Trigo, avena, almendra, quinoa o garbanzo: cu\u00e1l es la harina m\u00e1s saludable, seg\u00fan los expertos en Nutrici\u00f3n<\/b><\/a> <\/p>\n

Ese enfoque dialoga con otra advertencia importante de los especialistas cl\u00ednicos: para llegar al diagn\u00f3stico no alcanza con sospechar. \u201cLas principales causas de su infradiagn\u00f3stico son el desconocimiento de la misma, a veces incluso por parte de los propios sanitarios, y la falta de estudio de los familiares de primer grado de los pacientes\u201d, afirm\u00f3 Sergio Farrais Villalba, m\u00e9dico espa\u00f1ol especialista en Aparato Digestivo del Hospital Universitario Fundaci\u00f3n Jim\u00e9nez D\u00edaz. Adem\u00e1s, remarc\u00f3 que \u201calrededor del 30% tiene un diagn\u00f3stico previo err\u00f3neo de trastorno funcional digestivo, como el s\u00edndrome del intestino irritable<\/b>\u201d. <\/p>\n

En otras palabras, la nueva evidencia no reemplaza lo b\u00e1sico, pero s\u00ed suma una pista valiosa. En el futuro, el abordaje de la celiaqu\u00eda podr\u00eda ir m\u00e1s all\u00e1 de sacar el gluten del plato y empezar a mirar con m\u00e1s atenci\u00f3n qu\u00e9 pasa dentro del intestino, donde la dieta y la microbiota parecen jugar en equipo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La celiaqu\u00eda es una enfermedad autoinmune, cr\u00f3nica y multisist\u00e9mica que da\u00f1a la mucosa del intestino delgado e impide…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":485299,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[98768,25,24,7786,56652,165,166,23],"class_list":["post-485298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-celiaquia","tag-es","tag-espana","tag-fibra","tag-gluten","tag-health","tag-salud","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116357943119531647","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=485298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/485298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/485299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=485298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=485298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=485298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}