{"id":496915,"date":"2026-04-13T23:09:12","date_gmt":"2026-04-13T23:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/496915\/"},"modified":"2026-04-13T23:09:12","modified_gmt":"2026-04-13T23:09:12","slug":"un-cardiologo-desvela-cuales-son-los-peores-alimentos-para-tu-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/496915\/","title":{"rendered":"Un cardi\u00f3logo desvela cu\u00e1les son los peores alimentos para tu coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>\n        El cardi\u00f3logo\u00a0<strong>Aurelio Rojas (@doctorrojas)<\/strong>\u00a0ha publicado un v\u00eddeo con una advertencia directa: \u00abSi quieres proteger tu <a href=\"https:\/\/www.deia.eus\/tags\/corazon\/\" title=\"coraz\u00f3n\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" class=\"link copy\">coraz\u00f3n<\/a>, evita comer esto a diario\u00bb. La lista est\u00e1 formada por alimentos y productos que aparecen en la mayor\u00eda de neveras y desayunos. \u00abNo se trata de prohibir, sino de frecuencia\u00bb, matiza el especialista al final. <strong>\u00abPara tu coraz\u00f3n, estos alimentos deben ser ocasionales y nunca diarios\u00bb<\/strong>.\n<\/p>\n<p class=\"article-body__text \">\n        El primer grupo que se\u00f1ala\u00a0<strong>@doctorrojas<\/strong>\u00a0son las\u00a0<strong>carnes fr\u00edas procesadas<\/strong>: \u00abjam\u00f3n cocido, mortadela, choped, fiambres, lomo adobado\u00bb. El problema no es la carne en s\u00ed sino los aditivos que llevan: son \u00abaltas en nitritos y nitrosaminas, compuestos asociados con m\u00e1s riesgo cardiovascular y c\u00e1ncer, sobre todo colorrectal\u00bb. El ejemplo que pone el cardi\u00f3logo es concreto y cotidiano: \u00abUn s\u00e1ndwich de fiambre diario aumenta enormemente la\u00a0<strong>inflamaci\u00f3n<\/strong>\u00a0y la\u00a0<strong>tensi\u00f3n arterial<\/strong>\u00ab.\n<\/p>\n<p class=\"article-body__text \">\n        Las\u00a0<strong>salchichas<\/strong>\u00a0concentran tres problemas en un mismo producto:\u00a0<strong>grasas saturadas<\/strong>, muchas veces tambi\u00e9n trans,\u00a0<strong>nitritos<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>sodio<\/strong>\u00a0en cantidades que el doctor califica de llamativas. \u00abFlipa: una sola salchicha tiene hasta\u00a0<strong>900 mg de sodio<\/strong>. Esto es la mitad de lo recomendado al d\u00eda en una salchicha\u00bb, se\u00f1ala\u00a0<strong>@doctorrojas<\/strong>. La recomendaci\u00f3n general de la\u00a0<strong>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/strong>\u00a0es no superar los\u00a0<strong>2.000 mg de sodio diarios<\/strong>, y una sola salchicha puede cubrir casi la mitad de ese margen antes de que el d\u00eda haya empezado.\n<\/p>\n<p>  Salsas en exceso<\/p>\n<p class=\"article-body__text \">\n        El tercer punto de la lista sorprende a quienes ven el ketchup como una salsa inocua.\u00a0<strong>@doctorrojas<\/strong>\u00a0se\u00f1ala que las\u00a0<strong>salsas tipo ketchup en exceso<\/strong>\u00a0contienen \u00abmucho az\u00facar y mucho\u00a0<strong>jarabe de ma\u00edz de alta fructosa<\/strong>\u00ab, lo que \u00abaumenta enormemente los\u00a0<strong>picos de glucosa<\/strong>\u00a0e insulina\u00bb y genera m\u00e1s\u00a0<strong>inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica<\/strong>. El ketchup no es un condimento salado: es esencialmente az\u00facar con tomate.\n<\/p>\n<p class=\"article-body__text \">\n        \u00abEste te va a sorprender\u00bb, advierte el cardi\u00f3logo antes de mencionar la\u00a0<strong>salsa barbacoa<\/strong>. Adem\u00e1s de toda la carga de az\u00facar que comparte con el ketchup, la barbacoa a\u00f1ade \u00ab<strong>saborizantes artificiales a humo<\/strong>, que en estudios se han relacionado con incremento de riesgo de c\u00e1ncer\u00bb.\n<\/p>\n<p>  Cereales para el desayuno<\/p>\n<p class=\"article-body__text \">\n        \u00abPara tus ni\u00f1os, los\u00a0<strong>cereales azucarados<\/strong>\u00ab, advierte\u00a0<strong>@doctorrojas<\/strong>. El problema es que tienen un \u00ab<strong>\u00edndice gluc\u00e9mico alt\u00edsimo<\/strong>, suben la insulina e incrementan esa\u00a0<strong>grasa visceral<\/strong>, la realmente peligrosa\u00bb, y adem\u00e1s no sacian. \u00abEst\u00e1s con hambre al rato\u00bb, resume el especialista. El dato que usa para ilustrarlo resulta dif\u00edcil de ignorar: \u00abUn cuenco de cereales puede llevar m\u00e1s az\u00facar que una lata de refresco de las habituales\u00bb.\n<\/p>\n<p class=\"article-photo__footer\">\n            Ni\u00f1o come cereales en el desayuno            Freepik        <\/p>\n<p class=\"article-body__text \">\n        El sexto alimento de la lista es uno de los que m\u00e1s ha crecido en consumo en los \u00faltimos a\u00f1os: las\u00a0<strong>leches vegetales saborizadas<\/strong>. El cardi\u00f3logo especifica que el problema no son todas: \u00abalmendra, avena, soja, pero sobre todo las que llevan artificiales, az\u00facar o chocolate\u00bb. El s\u00e9ptimo y \u00faltimo punto es tambi\u00e9n el m\u00e1s frecuente en el consumo diario: los\u00a0<strong>productos light<\/strong>. \u00abPoca grasa pero m\u00e1s aditivos, m\u00e1s az\u00facar y m\u00e1s almidones\u00bb, describe\u00a0<strong>@doctorrojas<\/strong>. El ejemplo que usa es concreto: \u00abLos\u00a0<strong>yogures light<\/strong>, que tienen el mismo o m\u00e1s az\u00facar que una sola galleta\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El cardi\u00f3logo\u00a0Aurelio Rojas (@doctorrojas)\u00a0ha publicado un v\u00eddeo con una advertencia directa: \u00abSi quieres proteger tu coraz\u00f3n, evita comer&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":496916,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[5340,5532,4835,4083,25,24,165,8379,166,2877,23],"class_list":["post-496915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-alimentos","tag-cardiologo","tag-corazon","tag-desvela","tag-es","tag-espana","tag-health","tag-peores","tag-salud","tag-son","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116399922727292666","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/496915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=496915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/496915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/496916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=496915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=496915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=496915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}