{"id":519851,"date":"2026-04-27T09:30:30","date_gmt":"2026-04-27T09:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/519851\/"},"modified":"2026-04-27T09:30:30","modified_gmt":"2026-04-27T09:30:30","slug":"vitamina-d-magnesio-y-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/519851\/","title":{"rendered":"vitamina D, magnesio y omega-3″"},"content":{"rendered":"

Los d\u00edas de Odile Fern\u00e1ndez<\/a> transcurr\u00edan como los de tantas mujeres, tratando de compaginar su trabajo como m\u00e9dica de familia con las exigencias de la maternidad, en su caso multiplicadas por tres. Un caos organizado en el que el c\u00e1ncer irrumpi\u00f3 s\u00fabitamente. Cuando en 2010 le diagnosticaron un tumor de ovario con varias met\u00e1stasis<\/strong>, supo que necesitaba todo el apoyo posible para su tratamiento. Odile investig\u00f3 sobre la relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n y c\u00e1ncer y, al ver que a ella la ayudaba en su proceso, plasm\u00f3 sus conocimientos en un libro, ‘Mis recetas antic\u00e1ncer’<\/strong>. Fue un \u00e9xito que tendr\u00eda continuidad en otros t\u00edtulos, como ‘Mi revoluci\u00f3n antic\u00e1ncer’ o ‘H\u00e1bitos que te salvar\u00e1n la vida’. Ahora llega ‘El poder de la suplementaci\u00f3n’.<\/p>\n

El diagn\u00f3stico de c\u00e1ncer cambi\u00f3 su relaci\u00f3n con la medicina, su profesi\u00f3n. Descubri\u00f3 cosas que no le hab\u00edan ense\u00f1ado en la facultad, como el papel clave de la alimentaci\u00f3n o de la suplementaci\u00f3n.\u00a0<\/strong>
En el a\u00f1o 2010 me diagnostican un c\u00e1ncer de ovario metast\u00e1sico y empiezo a buscar algo m\u00e1s que la medicina oficial. Yo estudi\u00e9 en la universidad, hice la residencia… pero no ten\u00eda ni idea de lo que se llama medicina integrativa. Me pautaron una quimioterapia paliativa, pero yo quer\u00eda sanar y para eso necesitaba algo m\u00e1s. Me puse a investigar la relaci\u00f3n del c\u00e1ncer con la alimentaci\u00f3n, con el estilo de vida, el ejercicio y las emociones, y toda esa investigaci\u00f3n la llev\u00e9 a mi herida, junto al tratamiento m\u00e9dico convencional, y la enfermedad desapareci\u00f3. Han pasado 15 a\u00f1os y sigo aqu\u00ed.<\/p>\n

Necesitaba investigar, pero sin perder de vista el rigor. \u00bfD\u00f3nde busc\u00f3?<\/strong>
Us\u00e9 PubMed para acceder a Medline, que es la base de datos bibliogr\u00e1fica de la Biblioteca Nacional de Medicina de los EE.UU. La investigaci\u00f3n m\u00e9dica, los ensayos cl\u00ednicos, los estudios de formaci\u00f3n… todo lo que se publica en medicina se publica ah\u00ed. La medicina integrativa se est\u00e1 construyendo desde hace muchos a\u00f1os, pero esa informaci\u00f3n no le estaba llegando a la poblaci\u00f3n ni a nosotros, a los m\u00e9dicos. Hasta hace bien poco, la medicina integrativa no era una realidad, pero ahora cada vez son m\u00e1s los profesionales que tienen una visi\u00f3n m\u00e1s abierta e integran recomendaciones de estilo de vida para sus pacientes.<\/p>\n

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Me pautaron una quimioterapia paliativa, pero yo quer\u00eda sanar y para eso necesitaba algo m\u00e1s<\/p>\n<\/blockquote>\n

Su primer libro, ‘Mis recetas antic\u00e1ncer’, arras\u00f3 en ventas. \u00bfNo tuvo miedo de escoger un t\u00edtulo que pod\u00eda generar demasiadas expectativas?<\/strong>
Bueno, eran mis recetas antic\u00e1ncer, las que yo apliqu\u00e9 en mi d\u00eda a d\u00eda para intentar salvarme. Para intentar que esa quimioterapia que en principio era paliativa fuera curativa. Es verdad que el t\u00edtulo pod\u00eda generar esas expectativas que dices, pero eran mis recetas, lo que yo investigu\u00e9.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lo recibieron sus compa\u00f1eros de profesi\u00f3n?\u00a0<\/strong>
La comunidad m\u00e9dica lo recibi\u00f3 muy bien, la verdad. Al final, yo era una m\u00e9dica que estaba hablando de integrar el estilo de vida y el tratamiento del c\u00e1ncer, que aunque no era lo que se sol\u00eda hacer, resulta de sentido com\u00fan. S\u00ed que tengo mis haters, pero son sobre todo nutricionistas. Algunos, con nombre y apellidos, siguen cuestion\u00e1ndome, pero en este caso, el tiempo ha puesto a cada uno en su sitio m\u00e1s que nunca.<\/p>\n

Ahora presenta ‘El poder de la suplementaci\u00f3n’. \u00bfPor qu\u00e9 son importantes los suplementos?\u00a0<\/strong>
Son importantes porque podemos tener deficiencias nutricionales que no se pueden paliar con la alimentaci\u00f3n. Los suelos est\u00e1n muy empobrecidos y lo que producen contiene menos minerales y vitaminas, pero nosotros necesitamos estos elementos m\u00e1s que nunca, porque el estilo de vida actual \u2013donde hay tanta ansiedad\u2013 nos roba minerales como el magnesio. Tampoco hacemos suficiente ejercicio, no tomamos el sol, no dormimos bien… Nuestro estilo de vida y nuestra alimentaci\u00f3n actual est\u00e1n haciendo que las deficiencias nutricionales sean bastante comunes. La suplementaci\u00f3n bien pensada y bien dirigida resulta muy interesante.\u00a0<\/p>\n

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Los suelos est\u00e1n muy empobrecidos y lo que producen contiene menos minerales y vitaminas, pero nosotros necesitamos estos elementos m\u00e1s que nunca para compensar nuestro estilo de vida<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00bfC\u00f3mo nos podemos asesorar para tener una suplementaci\u00f3n \u00abbien pensada y bien dirigida\u00bb?<\/strong>
Lo ideal ser\u00eda que los m\u00e9dicos tuvi\u00e9semos la formaci\u00f3n para poder hacer esa orientaci\u00f3n, pero muchas veces no tenemos ni el tiempo ni los conocimientos; por eso publiqu\u00e9 este libro, porque la gente tiende a buscar en Google o a dejarse aconsejar por cualquier influencer y a tomarse cosas sin saber si las necesita. De todas formas, hay algunos suplementos que por nuestra forma de comer y de vivir son b\u00e1sicos para la mayor\u00eda, como pueden ser la vitamina D, el omega 3 y el magnesio. Si ponemos en la base esos suplementos vamos a construir salud, porque vamos a permitir a nuestras c\u00e9lulas funcionar bien.<\/p>\n

El magnesio es el m\u00e1s popular.<\/strong>
El magnesio es un mineral que interviene en m\u00e1s de 300 reacciones bioqu\u00edmicas y regula la s\u00edntesis de melatonina y serotonina, por eso es uno de los suplementos m\u00e1s importantes. Es b\u00e1sico para relajar el m\u00fasculo, producir energ\u00eda y calmar al sistema nervioso.\u00a0<\/p>\n

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La vitamina D es tan importante que cuando se alcanza el nivel m\u00e1ximo en sangre hay menos riesgo de infecciones respiratorias, de enfermedad card\u00edaca, depresi\u00f3n e incluso c\u00e1ncer<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00bfY la vitamina D?<\/strong>
La vitamina D es una de las m\u00e1s importantes y resulta que el 80% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola tiene d\u00e9ficit porque no nos exponemos suficientemente al sol. Pasamos mucho tiempo en espacios cerrados, usamos fotoprotectores y esto hace que el d\u00e9ficit de vitamina D sea bastante generalizado. Pero la vitamina D es liposoluble, esto quiere decir que existe riesgo de toxicidad por exceso, por eso no se puede consumir de una forma libre: tiene que estar pautada por un m\u00e9dico viendo la necesidad que tenemos. Es tan importante que cuando se alcanza el nivel m\u00e1ximo de vitamina D en sangre hay menos riesgo de infecciones respiratorias, de enfermedad card\u00edaca, depresi\u00f3n e incluso c\u00e1ncer.\u00a0<\/p>\n

Se\u00f1ala como tercer suplemento b\u00e1sico el omega-3.<\/strong>
El omega-3 es un \u00e1cido graso esencial que nosotros no producimos, sino que tomamos a trav\u00e9s de los alimentos. Tiene un gran poder antiinflamatorio y antioxidante y cuida la salud del cerebro y del coraz\u00f3n. El omega-3 est\u00e1 en el pescado azul y, en menor medida, en las semillas de lino y de ch\u00eda. No todo el mundo toma tres o cuatro veces por semana pescado azul, que adem\u00e1s no deber\u00eda ser frito porque el calor intenso oxida los \u00e1cidos grasos, y por eso la suplementaci\u00f3n con omega-3 puede ser tambi\u00e9n muy interesante.\u00a0<\/p>\n

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Cuando los ni\u00f1os son peque\u00f1itos y viven en medios as\u00e9pticos, con unos padres que no los dejan ensuciarse, tienen una microbiota m\u00e1s empobrecida que aquellos ni\u00f1os que juegan en contacto con el entorno natural<\/p>\n<\/blockquote>\n

No solo necesitamos estas sustancias, sino un sistema digestivo preparado para aprovecharlas bien.<\/strong>
S\u00ed, necesitamos un sistema digestivo que pueda absorber los nutrientes que tomamos a trav\u00e9s de la comida o de la suplementaci\u00f3n. En este caso, lo importante es incorporar a nuestra alimentaci\u00f3n alimentos fermentados, como yogur, k\u00e9fir, chucrut o kimchi, que son fuente de probi\u00f3ticos. Tambi\u00e9n es importante consumir prebi\u00f3ticos, que son los que van a alimentar a esos microorganismos beneficiosos, y est\u00e1n en la cebolla, el ajo o el pl\u00e1tano verde, y en todos los vegetales en general. Y, por supuesto, intentar no tomar az\u00facar o aditivos, que van a alterar esas microbiotas, y tener m\u00e1s contacto con la naturaleza, que tambi\u00e9n alimenta a nuestra microbiota.<\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 forma lo hace?<\/strong>
Cuando los ni\u00f1os son peque\u00f1itos y viven en medios as\u00e9pticos, con unos padres que no los dejan ensuciarse, siempre con las manos limpias, tienen una microbiota m\u00e1s empobrecida que aquellos ni\u00f1os que tocan, que juegan en contacto con el entorno natural. El problema de la microbiota actual es que es muy pobre, le falta diversidad, que es muy importante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los d\u00edas de Odile Fern\u00e1ndez transcurr\u00edan como los de tantas mujeres, tratando de compaginar su trabajo como m\u00e9dica…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":519852,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[3214,1066,34284,25,24,165,166,23,5035],"class_list":["post-519851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-alimentacion","tag-cancer","tag-el-progreso-salud","tag-es","tag-espana","tag-health","tag-salud","tag-spain","tag-suplemento"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116475974688261152","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/519851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=519851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/519851\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/519852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=519851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=519851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=519851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}