{"id":538577,"date":"2026-05-07T17:30:13","date_gmt":"2026-05-07T17:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/538577\/"},"modified":"2026-05-07T17:30:13","modified_gmt":"2026-05-07T17:30:13","slug":"alcampo-presenta-aliver-un-sistema-de-trazabilidad-digital-que-permite-conocer-en-segundos-el-origen-y-recorrido-de-productos-frescos-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/538577\/","title":{"rendered":"Alcampo presenta ALIVER\u00ae, un sistema de trazabilidad digital que permite conocer en segundos el origen y recorrido de productos frescos de Madrid &#8211;"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Desarrollado por el Instituto Madrile\u00f1o de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario de la Comunidad de Madrid (IMIDRA).<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>El cliente puede conocer en segundos el origen, la cosecha, el recorrido y todos los datos clave del producto desde el campo hasta la tienda.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Madrid, 7 de mayo de 2026.<\/strong> Alcampo ha acogido la presentaci\u00f3n de ALIVER\u00ae, un sistema de trazabilidad digital de productos frescos desarrollado por el Instituto Madrile\u00f1o de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) en colaboraci\u00f3n con el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) y la Uni\u00f3n de Cooperativas Agrarias Madrile\u00f1as (UCAM), que permitir\u00e1 avanzar en la validaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n de esta soluci\u00f3n junto a Madrid Rural.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La presentaci\u00f3n del proyecto ha tenido lugar hoy en el hipermercado Alcampo Legan\u00e9s, en un acto en el que se ha dado a conocer el funcionamiento de la herramienta y su aplicaci\u00f3n en tienda. El acto adem\u00e1s cont\u00f3 con la presencia de Rafael Garc\u00eda Gonz\u00e1lez, viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, junto a representantes de las entidades impulsoras del proyecto y colaboradores y colaboradoras de Alcampo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">ALIVER\u00ae, bajo el lema \u201cSistema de trazabilidad digital de productos frescos\u201d, supone un avance novedoso en la forma de acercar la informaci\u00f3n al cliente, se trata de una herramienta que permite a los clientes acceder en pocos segundos y de forma sencilla, transparente y en tiempo real a toda la informaci\u00f3n sobre el origen y recorrido de productos frescos de Madrid que se comercializan en Alcampo a trav\u00e9s de la plataforma de comercializaci\u00f3n Madrid Rural. Esta plataforma, impulsada por la Comunidad de Madrid y gestionada por la Uni\u00f3n de Cooperativas Agrarias de Madrid (UCAM) es un mercado de almacenamiento y distribuci\u00f3n agr\u00edcola para los peque\u00f1os productores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">ALIVER\u00ae es una soluci\u00f3n que reutiliza datos ya existentes en los sistemas de trazabilidad alimentaria, optimizando los procesos y evitando duplicidades, al tiempo que transforma esa informaci\u00f3n en un contenido \u00fatil para el cliente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El funcionamiento del sistema se apoya en la implicaci\u00f3n directa de los equipos de tienda. Cuando las mercanc\u00edas procedentes de Madrid Rural son recepcionadas en los centros Alcampo, los equipos registran el producto y a trav\u00e9s de la lectura del c\u00f3digo de barras de cada una de ellas validan la recepci\u00f3n, y activan autom\u00e1ticamente la integraci\u00f3n de los datos en la plataforma digital del proyecto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez registrado el producto, el cliente puede acceder a toda su trazabilidad de forma inmediata a trav\u00e9s de los c\u00f3digos QR disponibles en la carteler\u00eda de la tienda. En cuesti\u00f3n de segundos, puede consultar informaci\u00f3n como el n\u00famero de lote, la variedad, la fecha de cosecha, el origen o la distancia recorrida hasta el punto de venta, as\u00ed como visualizar el recorrido completo del producto desde el campo hasta la tienda mediante un mapa interactivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, la herramienta se completa con informaci\u00f3n cualitativa sobre las zonas de producci\u00f3n, ofreciendo descripciones detalladas de sus entornos agr\u00edcolas como son las de Fuenlabrada, Ciempozuelos o Moraleja de Enmedio, junto con im\u00e1genes de los cultivos que acercan al cliente al origen real de los productos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este trabajo se sustenta, adem\u00e1s, en la preparaci\u00f3n de los equipos. Los equipos de tienda est\u00e1n completamente formados para llevar a cabo este tipo de tareas, en l\u00ednea con la apuesta de la compa\u00f1\u00eda por la formaci\u00f3n y desarrollo continuo y la sensibilizaci\u00f3n de sus equipos que, en el \u00faltimo a\u00f1o, se destinaron 9,7 millones de euros que suponen un total de 440.000 horas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta iniciativa se enmarca en el proceso de digitalizaci\u00f3n que Alcampo viene impulsando como parte de su hoja de ruta. Un camino orientado a mejorar la experiencia de compra, optimizar los procesos y poner la tecnolog\u00eda al servicio tanto de los equipos como de los clientes, incorporando soluciones que aporten valor real en el d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSeguimos avanzando en nuestra transformaci\u00f3n incorporando soluciones digitales que mejoran la experiencia de compra de nuestros clientes y les permiten acceder a una informaci\u00f3n cada vez m\u00e1s transparente. Con ALIVER\u00ae, damos un paso m\u00e1s al poner a su alcance, de forma sencilla y en cuesti\u00f3n de segundos, toda la trazabilidad de los productos frescos que eligen: desde su origen hasta su llegada a tienda.\u201d explica Javier Bard\u00e9s, director del Comit\u00e9 de Frutas y Verduras de Alcampo y director de Alcampo Legan\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Desarrollado por el Instituto Madrile\u00f1o de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario de la Comunidad de Madrid&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":538578,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[17,18,25,24,13,14,11,19,20,9,10,15,16,23,12,21,22],"class_list":{"0":"post-538577","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-titulares","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-featured-news","13":"tag-featurednews","14":"tag-headlines","15":"tag-latest-news","16":"tag-latestnews","17":"tag-news","18":"tag-noticias","19":"tag-noticias-destacadas","20":"tag-noticiasdestacadas","21":"tag-spain","22":"tag-titulares","23":"tag-ultimas-noticias","24":"tag-ultimasnoticias"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116534485161019018","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538577"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538577\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/538578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}