{"id":539765,"date":"2026-05-08T09:02:13","date_gmt":"2026-05-08T09:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/539765\/"},"modified":"2026-05-08T09:02:13","modified_gmt":"2026-05-08T09:02:13","slug":"los-cardiologos-advierten-los-ultraprocesados-suponen-ya-el-25-de-la-dieta-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/539765\/","title":{"rendered":"Los cardi\u00f3logos advierten: los ultraprocesados suponen ya el 25% de la dieta en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>Las personas que basan su dieta en el consumo de <strong>alimentos ultraprocesados<\/strong> presenta un riesgo notablemente mayor de padecer distintas afecciones del coraz\u00f3n y de fallecer por estas causas, seg\u00fan revela un nuevo consenso de expertos publicado en la revista m\u00e9dica European Heart Journal.<\/p>\n<p>Esta declaraci\u00f3n ha sido elaborada por el Consejo de Pr\u00e1ctica Cardiol\u00f3gica de la <strong>Sociedad Europea de Cardiolog\u00eda<\/strong> y la Asociaci\u00f3n Europea de Cardiolog\u00eda Preventiva. El grupo de trabajo ha estado liderado por la profesora Luigina Guasti, de la Universidad de Insubria (Italia); la doctora Marialaura Bonaccio; el profesor Massimo Piepoli, de la Universidad de Mil\u00e1n; y la profesora Licia Iacoviello.<\/p>\n<p>El informe recopila de forma exhaustiva los resultados de todas las investigaciones publicadas hasta la fecha sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados. Las conclusiones son contundentes: los adultos con el mayor consumo de estos productos tienen <strong>hasta un 19% m\u00e1s de riesgo de padecer enfermedades card\u00edacas<\/strong>, un 13% m\u00e1s de <strong>fibrilaci\u00f3n auricular<\/strong> y hasta un 65% m\u00e1s de riesgo de muerte cardiovascular, en comparaci\u00f3n con aquellos que mantienen una ingesta m\u00ednima. Asimismo, empeoran factores clave como la <strong>obesidad y la diabetes<\/strong> tipo 2.<\/p>\n<p>La profesora Guasti subraya la gravedad del problema. \u00abLos alimentos ultraprocesados, elaborados con ingredientes y aditivos industriales, han reemplazado en gran medida las <strong>dietas tradicionales<\/strong>. Sin embargo, esta evidencia a\u00fan no se ha incorporado al asesoramiento que damos a los pacientes sobre alimentaci\u00f3n saludable\u00bb, explica la experta. Adem\u00e1s, a\u00f1ade que esperan que esta gu\u00eda proporcione un marco claro para prevenir los factores de <strong>riesgo cardiovascular<\/strong>.<\/p>\n<p>    Relacionado<\/p>\n<p>El porcentaje de calor\u00edas diarias provenientes de estos preparados industriales oscila entre el 61% registrado en los Pa\u00edses Bajos y el 54% en el Reino Unido. Los pa\u00edses mediterr\u00e1neos muestran mejores cifras, aunque en constante aumento: <strong>un 25% en Espa\u00f1a<\/strong>, un 22% en Portugal y un 18% en Italia.<\/p>\n<p>Los investigadores reclaman mejorar la comprensi\u00f3n p\u00fablica mediante un etiquetado m\u00e1s transparente y emiten advertencias sobre los productos comercializados como \u00abm\u00e1s saludables\u00bb, que muchas veces resultan ser en realidad ultraprocesados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Las personas que basan su dieta en el consumo de alimentos ultraprocesados presenta un riesgo notablemente mayor de&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":526923,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[27245,3939,25,24,165,6026,5693,166,105547,23],"class_list":{"0":"post-539765","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alimentos-ultraprocesados","9":"tag-enfermedades-cardiovasculares","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-health","13":"tag-nutricion","14":"tag-obesidad","15":"tag-salud","16":"tag-sociedad-europea-de-cardiologia","17":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116538149939931949","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=539765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/526923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=539765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=539765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=539765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}