{"id":545200,"date":"2026-05-11T12:02:23","date_gmt":"2026-05-11T12:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/545200\/"},"modified":"2026-05-11T12:02:23","modified_gmt":"2026-05-11T12:02:23","slug":"cuanto-cafe-se-puede-tomar-al-dia-la-ciencia-tiene-un-limite-muy-claro-para-evitar-sus-efectos-perjudiciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/545200\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nto caf\u00e9 se puede tomar al d\u00eda? La ciencia tiene un l\u00edmite muy claro para evitar sus efectos perjudiciales"},"content":{"rendered":"

Para muchos de nosotros, el motor de arranque por las ma\u00f1anas<\/a> tiene color oscuro y un aroma tostado que caracterizan tanto al caf\u00e9. Una bebida que es de las m\u00e1s consumidas en todo el mundo, pero con una popularidad que ha venido acompa\u00f1ada de titulares alarmistas sobre lo malo que es ingerirlo y los efectos que puede tener directamente sobre los \u00f3rganos. Pero la verdad es que hay luces y sombras.\u00a0<\/p>\n

Hay buenas noticias. <\/strong>Para los m\u00e1s cafeteros, sin duda les aliviar\u00e1 saber que la bibliograf\u00eda apunta a que no es tan catastr\u00f3fico el consumo como se quiere vender<\/a>. Pero, como en todo, los excesos de algo siempre pueden acarrear problemas, incluso aunque pueda parecer algo super sano, como por ejemplo el agua. Y el caf\u00e9, obviamente, no est\u00e1 exento.\u00a0<\/p>\n

El l\u00edmite. <\/strong>Cuando se trata de establecer una l\u00ednea roja de consumo seguro, la referencia cl\u00ednica no est\u00e1 en la OMS, sino en la FDA<\/a> y la EFSA<\/a>, que son ls agencias regulatorias de la seguridad alimentaria en Estados Unidos y Europa, respectivamente.\u00a0<\/p>\n

Aqu\u00ed ambas apuntan a una misma cifra en el consumo del caf\u00e9: 400 miligramos de cafe\u00edna al d\u00eda. Una cifra muy relevante, puesto que para la inmensa mayor\u00eda de los adultos sanos, consumir hasta 400 mg diarios no se asocia con efectos perjudiciales para la salud<\/a>, remarcando que esta cantidad puede formar parte de una dieta y un estilo de vida perfectamente saludables.\u00a0<\/p>\n


\n \"Tomarse
\n <\/a><\/p>\n

\u00bfA cu\u00e1ntos caf\u00e9s equivale esto?<\/strong> Aqu\u00ed es donde la cosa se complica ya que hablar de \u00abtazas\u00bb es un error anal\u00edtico, porque no todos los caf\u00e9s son iguales<\/a>. Es por ello que para la FDA una taza de 355 ml, que es un tama\u00f1o est\u00e1ndar, puede contener entre 113 y 247 mg de cafe\u00edna. Pero todo esto depende del tipo de preparaci\u00f3n, el tiempo de extracci\u00f3n o el caf\u00e9 que se ha usado, porque el caf\u00e9 Robusta tiene m\u00e1s cafe\u00edna que el ar\u00e1bico, por ejemplo.\u00a0<\/p>\n

Pero en t\u00e9rminos generales, esos 400 mg equivalen a unas 3 o 4 tazas de caf\u00e9 filtrado est\u00e1ndar al d\u00eda.\u00a0<\/p>\n

El da\u00f1o org\u00e1nico. <\/strong>Es f\u00e1cil ver diferentes mensajes alarmantes en los que se avisa de que el caf\u00e9 puede da\u00f1ar todo nuestro interior si se supera una dosis concreta. Pero la realidad es que la OMS no manda este mensaje a la sociedad, puesto que es demasiado alarmante y para nada se corresponde con la realidad. Lo que si es verdad es que un consumo excesivo de caf\u00e9 a diario tiene efectos importantes sobre nuestro cuerpo, pero no va a ‘pudrir’ nuestros \u00f3rganos internos.\u00a0<\/p>\n

Entre estos destacan<\/a> el insomnio, nerviosismo, irritabilidad, palpitaciones, temblores musculares, irritaci\u00f3n intestinal, dolor de cabeza… Esto hace que, aunque hablamos de que el caf\u00e9 no est\u00e1 contradictorio para la poblaci\u00f3n, l\u00f3gicamente, si hay un problema de base, puede ser mejor no tomarlo y menos si se toma en un gran exceso a lo largo del d\u00eda.\u00a0<\/p>\n

Tiene beneficios. <\/strong>En otras ocasiones hemos hablado del caf\u00e9 y sus beneficios, porque los tiene m\u00e1s all\u00e1 de mantenernos despiertos por la ma\u00f1ana. Aqu\u00ed diferentes estudios nos han apuntado ya los beneficios cardiovasculares que puede tener<\/a> o incluso que mejora el rendimiento deportivo.\u00a0<\/p>\n

Pero aqu\u00ed interviene bastante el metabolismo de cada una de las personas, puesto que no hay un metabolismo \u00fanico. En este caso hay gente que procesa de una manera muy r\u00e1pida la cafe\u00edna y su efecto desaparece r\u00e1pidamente, pero hay otros casos donde la metabolizan de manera lenta, por lo que sus efectos se mantienen en el cuerpo y pueden, por ejemplo, tener m\u00e1s problemas de insomnio, de nerviosismo o palpitaciones porque son m\u00e1s \u00absensibles\u00bb a la cafe\u00edna. Esta es la explicaci\u00f3n, por ejemplo, acerca de que una persona puede presumir tomar un caf\u00e9 por la noche y poder dormir perfectamente.\u00a0<\/p>\n


\n \"Comer
\n <\/a><\/p>\n

Hay excepciones. <\/strong>Aunque hablamos de un l\u00edmite de 400 mg de cafe\u00edna, hay gente que l\u00f3gicamente no puede llegar hasta este l\u00edmite, como por ejemplo las embarazadas, donde se recomienda un m\u00e1ximo de 200 mg al d\u00eda, puesto que el exceso de cafe\u00edna puede cruzar la placenta y afectar al desarrollo fetal. Pero tambi\u00e9n influye, por ejemplo, el nivel de colesterol, ya que aqu\u00ed la Mayo Clinic apunta a que el consumo de caf\u00e9 sin filtro, como el caf\u00e9 turco, puede elevar los niveles de colesterol<\/a> debido a los compuestos como el cafestol.\u00a0<\/p>\n

Im\u00e1genes | Dragana_Gordic en Magnific<\/a><\/p>\n

En Xataka | Si la pregunta es \u00abcu\u00e1nta cafe\u00edna tiene cada taza de caf\u00e9 o de t\u00e9\u00bb, este gr\u00e1fico ofrece respuestas reveladoras<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Para muchos de nosotros, el motor de arranque por las ma\u00f1anas tiene color oscuro y un aroma tostado…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":545201,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[17,18,13,14,11,61,62,63,64,19,20,9,10,15,16,12,21,22,65,66,67],"class_list":{"0":"post-545200","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-internacional","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-internacional","14":"tag-international","15":"tag-international-news","16":"tag-internationalnews","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-news","20":"tag-noticias","21":"tag-noticias-destacadas","22":"tag-noticiasdestacadas","23":"tag-titulares","24":"tag-ultimas-noticias","25":"tag-ultimasnoticias","26":"tag-world","27":"tag-world-news","28":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116555844688068610","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/545200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=545200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/545200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/545201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=545200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=545200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=545200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}